大卫肯纳德（David Kennard）在2011年的时候开启了他的葡萄酒纪录片三部曲的第一部《在勃艮第的一年》（A Year in Burgundy）。
虽然看完这部纪录片并不能让你成为一位专业侍酒师，却也是你提升品味的一大利器。
2013年5月20日，意大利北部城市维罗讷的梅内戈立酒庄在可以容纳4.25万公升的大酒桶里注入红酒，历时两个多小时后酒桶终于装满，经过吉尼斯纪录见证人鉴定，正式取得全世界最大酒桶的吉尼斯纪录。
简介：拉菲副牌干红葡萄酒是波尔多最受欢迎的葡萄酒之一，在20世纪80年代以前名称为Moulin de Carruades。
世界上现存最古老的老藤葡萄酒在斯洛文尼亚（Slovenia）的马里博尔（Maribor）小村庄，已有400多年历史，现已被录入《吉尼斯世界纪录大全》一书中，被誉为世界现存最古老的葡萄树。
2015年1月，根据ABC新闻的报道，纽约长岛一名叫做弗兰克埃斯波西托（Frank Esposito）的餐厅经理在周三的世界纪录挑战上，在短短的1分钟时间里，用军刀打开了48瓶香槟，创造了世界最高记录。
说起巴贝拉的历史，那就要追溯至13世纪了。巴贝拉起源于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）产区，这个产区相对多山、干燥，一年四季阳光充沛，为葡萄的生长提供了理想的气候环境。该地区一座大教堂的文件记录中曾提到出售一个葡萄园的相关信息，而巴贝拉是这一葡萄园种植的葡萄品种之一。
目前，世界吉尼斯纪录的最大酒瓶是一个来自瑞士的瓶高4.17米、圆周3.77米、容量3,094升的酒瓶。
在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样，自14世纪开始，拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。
一个调酒师在1个小时内最多能调制出1905杯，这项世界纪录由美国的谢尔顿威利（Sheldon Wiley）于2013年3月18日在纽约Bounce Sporting Club创造。
格里叶堡的历史非常久远，有记录显示，古罗马皇帝普罗布斯（Probus）从公元三世纪就开始在这里种植葡萄了。从1827年开始，Neyret-Gachet家族成为这片土地的唯一主人。
吉尼斯世界纪录记载的最小的啤酒厂位于英国威尔士的阿伯里斯特威斯市（Aberystwyth）。它每次最多可以酿造40.9升啤酒，所有啤酒都供应给附近的Tynllidiart Arms酒吧。
美国酿酒师题材纪录长片Decanted即将在2月上映，这部电影通过讲述一位纳帕谷（Napa Valley）酿酒师创建斜体酒农酒庄（Italics Winegrowers）的艰辛历程，为观众呈现了一个真实的葡萄酒世界。
法兰西堡酒庄（Chateau de France）建筑在一座古老遗迹之上，是由17世纪时的Philippe Decoud先生建造的。法兰西堡的名字则就是这片土地原来的名字。1681年以前，法兰西堡的葡萄园是一片一片散落的小片土地。
世界上最重的单串葡萄纪录产生著名的产酒国智利。1984年，智利的葡萄栽培者种植的葡萄中，有一串重量高达9.4公斤，成为世界上最重的一串葡萄。一般来说，一串葡萄能达到1公斤已经不多见。
关于雷司令最早的文献记录来自于布列塔尼公国（Brittany）的约翰四世（John IV），据相关文献显示，公元1435年3月13日，约翰四世有22先令（Shilling）的开支用于葡萄园购入了雷司令葡萄的扦插苗，文献中的德语记录为seczreben Rielingen in die wingarten
在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样，自14世纪开始，拉菲就不断书写着关于葡萄酒的行业神话。 拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年。
其革新性、专业性、悠久的历史和丰富的拍卖经验，吸引了许多顶级珍稀葡萄酒以及葡萄酒收藏家或投资者，还经常刷新葡萄酒拍卖纪录。
吉尼斯纪录也补充道，在世界上其他的地方，有些啤酒吧台的长度比啤酒桶沙龙的吧台更长，不过它们不是永久性的，而是暂时性的，主要供节庆时使用。
这个词的原意是面包，最初起源于16世纪。关于这个词的最早记录之一出现在莎士比亚的《温莎的风流娘儿们》（The Merry Wives of Windsor）这篇喜剧中。在剧中，福斯塔夫（Falstaff）说过这样一句话：给我拿一夸脱葡萄酒，并放一块面包（toast）在里面。
2009年对于波尔多来说是一个世纪大年份，这是21世纪以来最卓越的一个年份。2009年的4-6月，波尔多遭受了不同程度的冰雹灾害，不过大多数时候还是阳光灿烂，日照时长记录也因此打破。尤其是自8月开始，波尔多的天气都非常理想，白天晴朗温暖，夜晚清凉，夏季十分漫长，葡萄的生长和成熟期较长。
布鲁奈罗的有记录历史最早可追溯至14世纪中期，到了1831年时，有位里多菲先生（Marchese Cosimo Ridolfi）就对此处生产的布鲁奈罗给予了极高的评价。
此外，你还需添加一个版块记录其他不同于葡萄酒的酒类类型，比如烈酒（如干邑和白兰地）和加强酒。因为这些类型的酒也可能是你在参加酒类品鉴会时可能会遇到的。 然后，根据葡萄酒类型建立样表。对于有些人而言，这样做可能显得过于繁琐，但是这些记录表方便你将各种类型的酒进行比较，并为你未来的学习提供指引。
1837年，身在澳大利亚的威廉莱特为纪念此次胜利，将南澳与西班牙Barrosa Range有相似之处的山脉命名为Barrosa Ranges。
目前吉尼斯世界纪录的保持人，能在1分钟内用军刀打开55瓶香槟！
根据史料记载，在中世纪修道院和贵族城堡周围已经出现葡萄种植区。在16世纪末，葡萄园初步形成规模。18世纪，梅多克土地开始干涸，人们利用沼泽区干 化之后空出的大片土地扩大产区。直到1760年，几乎所有的葡萄园都已经建立起来，并掌握在波尔多贵族手里。
在长达7年的合作中，他们创造出多项葡萄酒拍卖纪录，而施氏佳酿也跃升为葡萄酒拍卖新兴市场的龙头。2001年，因为经营理念不合，施氏佳酿与佳士得结束合作关系。扎奇先生随后重组队伍，召集骨干，打造属于施氏佳酿的精英团队，独立举办拍卖会，并在全球范围内努力推广施氏佳酿。
用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题，百年以上的纪录不足为奇。 2. 填充塞 这是在软木塞家族中身份较低的一种，它和天然塞出身相同，却因为质量相对较差，其表面的孔洞中的杂质会对酒的质量有所影响，用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀，填充软木塞的缺陷和呼吸孔。
拍卖成交价最高之拍品，为第一天呈献全球首度面世之香槟王唐培里侬至尊粉红香槟，以1,331,000港元/170,554美元成交，刷新单一香槟拍品世界拍卖纪录；同时也是香港索斯比首件以逾100万港元成交之洋酒拍品。
阿斯蒂靠近阿尔卑斯山，这片土地是第三世纪形成，至今仍保持着原来的地貌，沟壑纵横，山顶或绵长平坦，或有和缓的坡度，土壤全是灰白色的，是含钙质的白垩土。该产区属大陆性气候，但由于受地中海影响，冬季相对温暖，夏季相对凉爽，春秋季常有潮湿的细雨。
有一小部分人错误地认为仙粉黛是美国本地品种，另一些人认为仙粉黛是在19世纪50年代由一位匈牙利移民带来的。然而，历史学家查尔斯L苏里文（Charles L Sullivan）于2003年证实，仙粉黛最初是由奥地利帝国的国王从维也纳（Vienna）的熊布朗宫（Schonbrunn）带到美国的。
关于伏特加的起源存在两种主要观点，一种认为它最早出现在8世纪的波兰，另一种则是认为它直到9世纪末才被俄罗斯人发明。存在这种分歧的原因是关于早期伏特加的文字记录非常少，世界上最早关于它的文字记载出现在15世纪的波兰。
克劳德泰亭哲自上世纪70年代晚期就开始在美国大陆上寻找能与其在法国的酒庄相媲美的地方。1987年，他选择了位于纳帕山谷卡内洛斯中心区域面积达138英亩的一片土地，并明智地指派艾琳克兰掌管酒厂和葡萄园的开发建设。
图片来源：goeuro （2）维罗讷（Verona）罗密欧与朱丽叶的故乡，对于艺术爱好者或莎士比亚的粉丝，维罗讷是绝不可以错过的一站。这里有建于14世纪的如城堡般的古博物馆，里面各种雕塑、名画应有尽有。
寒冷的冬季过后，2011年的波尔多迎来了温暖的春天，但这春天有些太过温暖了，并且来得比以往早许多，4月份甚至达到1900年以来第二高的高温纪录。在这样的天气下，葡萄发芽、开花过早，并且面临严重的缺水问题，部分葡萄藤还受到晒伤。
BT评分是指桶酒试饮（Barrel Tasting）评分，这是酿酒师们最重要的必行工作，他们借由每天品、每桶品来纪录每桶酒的脉搏、呼吸和演化，它是一门酿酒的重点工续。
德国关于冰酒的最早记录始于19世纪，不过直到20世纪60年代，冰酒的商业化生产时代才开始。 德国冰酒与德国的其他甜葡萄酒，如逐粒精选（Beerenauslese）甜葡萄酒和逐粒枯藤精选（Trockenbeerenauslese），有明显的 不同。
上世纪80年代，奥纳亚酒庄建立初期，保格利（Bolgheri）地区崇尚的还是以赤霞珠为主的波尔多风格的葡萄酒。不过，酒庄当时发现奥纳亚园附近有一片以粘土为主的7公顷橄榄园，便迅速认定这里十分适合栽培梅洛（Merlot）。Masseto的本意是大块石头，指的就是这片园地中成块的粘土成分。
根据11世纪英国诺曼底(Norman)君主下令编撰的人口产业普查纪录《末日审判书》(Domesday Book)的记载，在伦敦市中心的办公室布什大楼(Bush House)附近的Holborn(霍尔本)区就有一些葡萄园。此时之葡萄园多属教会修道院产业，所产葡萄酒大多用于宗教礼仪，酒质普遍不是很好。
葡萄园位于一片被古老石墙环绕的林地当中，最开始曾作为西班牙国王里昂（Leon）的私人狩猎场和一项收入 来源，其兴废与所在产区的荣衰紧密相依。
图片来源：Food Wine Click 马沙拉酒是产自意大利的加强型葡萄酒，十九世纪初，为对抗拿破仑（Napoleon）对意大利的侵略，英国派兵驻扎在西西里岛。
库奇诺酒庄（Cousino Macul）位于智利迈坡谷（Maipo Valley）产区，由马蒂亚斯库奇诺（Matias Cousino）创建于1856年，是该地区唯一一个数世纪之后仍然由原家族掌控的酒庄。
图片来源：www.gamberorosso.it 1987年，大红虾首次推出《意大利葡萄酒年鉴》（Vini d’Italia），该书在短时间内成为该国颇具影响力的葡萄酒参考指南。
1864年，法国人让费罗在中部奥塔哥种下了一株葡萄藤，这片传奇产区的葡萄酒酿造史从此开始。19世纪末期，新西兰政府聘请国外的酿酒师来本国考察，在全国大大小小适宜种植葡萄的地区中，中部奥塔哥的酿酒潜力十分突出，令人看好。但由于新西兰国家经济基础的原因，葡萄酒行业没能在此发展壮大。
布鲁奈罗的有记录历史最早可追溯至14世纪中期，到了1831年时，有位里多菲先生（Marchese Cosimo Ridolfi）就对此处生产的布鲁奈罗给予了极高的评价。
苏瓦韦是意大利北部的一个中世纪小村庄，它与维罗讷（Verona）相距25千米。苏瓦韦位于连绵的丘陵之上，风景秀美，葡萄园从平原一直延伸到丘陵，整个地区一片欣欣向荣。
桶酒试饮（Barrel tasting）是酿酒师们最重要的必行工作，他们借由每天品、每桶品来纪录每桶酒的脉搏、呼吸和演化，它是一门酿酒的重点工续。
早在中世纪，圣-维旺修道院（Abbey of Saint-Vivant）的修士们就开始在这片宝地上种植葡萄树。17世纪，这片园地被当时的所有者命名为“La Romanee”。
爱士图尔庄园建立于19世纪初，一直以来出产的葡萄酒都十分出色。1855年，酒庄被评为二级庄（Second Growth），随着时间的发展，其品质一路攀升，目前已成为人们公认的超二级庄，拥有可与一级庄（First Growth）媲美的实力。在许多年份，爱士图尔都展现了顶级葡萄酒的品质。
夏布利最主要的基土是1.5亿年前沉积的侏罗纪石灰岩，特别是基米里支阶石灰岩（Kimmeridgian limestone）。这种岩石中含有微小的牡蛎壳化石，这同时也告诉我们，远古时期的勃艮第曾经是一片海洋。
