唯一1个的特级园由7块自带名字的园地组成，分别为格勒诺园（Grenouilles）、 宝歌园（Bougros）、克洛斯园（Les Clos）、布朗雪园（Blanchot）、贝斯园（Preuses）、瓦慕（Valmur）和福迪斯园（Vaudesir）。
根：从土壤中吸取水和养分 主干：多年生木，冬天储存碳水化合物 新枝：有突起的节点（叶子+花絮Or叶子+卷须） 长枝：8-15个芽，短枝：2-3个芽 芽：叶和新枝的结合处，发育成熟后的下一个生长季长成新枝，叶子，花朵或卷须。
根据规定，使用梅里蒂奇标识的葡萄酒必须采用2种或2种以上的波尔多品种混酿而成，且其中任意品种的比例不能超过90%。酿酒师们必须向当时的梅里蒂奇协会申请使用这个标识。
根据规定，使用梅里蒂奇标识的葡萄酒必须采用2种或2种以上的波尔多品种混酿而成，且其中任意品种的比例不能超过90%。酿酒师们必须向当时的梅里蒂奇协会申请使用这个标识。
国际葡萄与葡萄酒组织，其法文名称为Organisation Internationale de la Vigne et du vin ，英文名称为International Vine and Wine Organization，简称OIV。
这个协会最初来源于两个组织：酒商公会（Vintners Company）和葡萄酒与烈酒组织（Wine and Spirit Association）。第二次世界大战结束之后，这两个组织迫切感觉到他们需要提高英国葡萄酒贸易的教育水平，需要正式给自己的优秀会员提供专业认证。
卢瓦尔河谷的中段地区由安茹（Anjou）、索米尔（Saumur）和都兰（Touraine）三大产区组成。
砾石Gravel是由石英组成。该类型的土壤排水性极佳、极好的储热能力，适合成熟比较晚的品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
VQA，即酒商质量联盟（Vintners Quality Alliance），是该国主要的葡萄酒命名管理组织。该组织的成员可以在其葡萄酒上标注VQA作为质量的保证。只有安大略省和不列颠哥伦比亚省出产的葡萄酒才符合VQA标准。
GSM是指歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）组成的混酿组合，其葡萄酒已成为罗讷河谷丘（Cote du Rhone）风格的典范。
组合塞是由两片或更多的大软木片通过胶水粘合在一起制作而成。这种组合软木塞质地比天然软木塞更为密集，是软木塞制造商充分利用他们软木刮屑的一种方法，同时也是制造巨头瓶的巨头软木塞的唯一方法（不要忘了，软木塞的原料来自于一块树皮，所以其大小是有限制的）。
史蒂芬·史普瑞尔在生前曾是《醇鉴》的顾问编辑，同时也是巴黎审判（Judgment of Paris）的组织者，他在大赛创立之后便开始担任大赛主席。 参赛的葡萄酒会以国家和产区、葡萄酒颜色、葡萄品种、风格、年份还有价格档次进行分组，确保参赛酒和同类葡萄酒进行竞赛。
石灰岩是一种在浅海的环境下，由古代海洋生物组成的沉积岩，其富含钙质，质地较软，排水性佳。
夏布利只有一个特级葡萄园，即Chablis Grand Cru，这个葡萄园由有7块园地组成，分别是：Les Clos、Blanchots、Bougros、Grenouille、Preuses、Valmur和Vaudesir。
有品丽珠葡萄参与的调配葡萄酒组合很多，其中最著名的一种就是梅里蒂奇混酿（Meritage blend），即由品丽珠、赤霞珠和梅洛（Merlot）构成的调配组合。与此相比，赤霞珠葡萄酒反而通常以单一品种的形式酿制而成，而许多世界最著名的葡萄酒就是由此种葡萄酿制而成的。
巴罗洛产区（Barolo DOCG）由皮埃蒙特大区（Piedmont）的11个村镇组成，你说的巴罗洛（Barolo）是其中的一个，前者包括后者，比后者的范围来得更大。
鸡尾酒一层层的颜色，其实是采用不同类型的酒，按照不同密度大小组合到一起形成的，要制作分层鸡尾酒还是需要一定的技巧的。
肥土一般由粉砂、粘土和砂质土壤以及有机质等组成，其肥力强，葡萄树能在这类土壤长势茂盛，因此这类土壤出产的葡萄酒往往风味淡、颜色轻。
夏布利的特级葡萄园园由7块自带名字的园地组成，分别为格勒诺园（Grenouilles）、 宝歌园（Bougros）、克洛斯园（Les Clos）、布朗雪园（Blanchot）、贝斯园（Preuses）、瓦慕（Valmur）和福迪斯园（Vaudesir）。
不一样，一般的软木酒塞形状都是简单的圆柱状，而香槟酒塞就不一样了，形似蕈菇的设计不是直接以软木裁切，而是将软木先打碎，再分别加压制成上下二个圆柱组件，以特殊黏剂接合而成。
葡萄酒的结构由酸、单宁和糖组成，它们支撑着酒中的风味，就像盐支撑着食物中的风味一样。
索诺玛县在葡萄酒世界扮演着非常重要的角色，主要由13个AVA法定葡萄种植区组成，每个产区都有自己独特的土壤和气候条件，适合某一葡萄品种生长。
石灰岩（Limestone）是由海洋化石组成。该土壤富含钙质，这可以赋予葡萄酒足够的结构。不过，该土壤也有不利的一面，那就是也可能会阻止葡萄藤根系发展。
佩斯山区的土壤条件也颇有特色，由砂土、砾质壤土、黏土和石灰岩组合而成。受海拔高度和海风的影响，这里的葡萄成熟较晚，有利于风味物质的积聚。产区出产的西拉、霞多丽、赤霞珠和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒都相当成功。
吡嗪类化合物有着类似蔬菜的味道，也是组成巧克力、咖啡等甜香美味的基本成分。在葡萄酒中，吡嗪类化合物是草本植物味主要构成部分。品丽珠（Cabernet Franc）和佳美娜（Carmenere）就往往伴有青椒味；而长相思（Sauvignon Blanc）的典型香气就是青草味。
正常情况下，一瓶标准的750毫升葡萄酒由736颗葡萄或2.6镑（约合1.18千克）葡萄果实组成。当然，根据葡萄的种类、颗粒大小或者含水量的不同，这个数据也会存在差异。
砂土是由大块土壤微粒组成的，保温性能强。同时，土壤结构较为松散，利于葡萄扎根，且排水性良好。砂质土壤出产的葡萄酒颜色较浅、香气馥郁、单宁低、结构优雅。
怀拉拉帕（Wairarapa）产区位于新西兰北岛的最南端，由北部的马斯特（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡（Martinborough）这三个小产区组成，其中马斯特（Masterton）和马丁堡（Martinborough）相距仅35公里。
完成课程的教育者们将可以获得一份有效期为四年的证书，他们还会被鼓励在里奥哈组织一些课程和培训活动，这些活动既可以选择独立完成，也可以在理事会、里奥哈酒庄和进口商的帮助下完成，教育者的学员们在完成课业后将可以获得董事会颁发的毕业证书。
普罗旺斯葡萄酒产区由9大AOC产区组成：普罗旺斯丘（Cote de Provence）、埃克斯丘（Coteaux dAix en Provence）、瓦尔丘（Coteaux Varois de Provence）、波城（Les Baux de Provence）、卡西斯（Cassis）、邦多勒（Bandol
全汁葡萄酒是指用100％葡萄汁酿制而成的葡萄酒，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的相关规定，葡萄酒必须是用100％葡萄或葡萄汁酿制而成的，所以干红葡萄酒是全汁葡萄酒的一种，但是全汁葡萄酒并不一定都是干红葡萄酒。
举个例子，南澳大学（University of South Australia）展示的电子舌能够测量出葡萄酒中糖分、酚类物质和其他组成部分释放出来的生物化学信号，甚至可以进一步用于预测来自专业酒评家们的评分！
评委是由来自40多个国家的葡萄酒业专家组成。
一般的软木酒塞形状都是简单的圆柱状，而香槟酒塞就不一样了，形似蕈菇的设计不是直接以软木裁切，而是将软木先打碎，再分别加压制成上下二个圆柱组件，以特殊黏剂接合而成。软木塞瓶口上方由机器加压塞入，之后再进行瓶口铝箔封口的包装就完成封口了。
土壤方面的组成，可以分为土壤成分和结构，成分包括土壤类型、肥沃程度、矿物质类型和含量、排水性能等，而结构则指垂直方向上土壤由上至下的土壤构成，即表层土壤到深层土壤的变化、各种土壤的土层厚度等。 一般有黏土、石灰石、沙砾、板岩、贝壳类土壤等，要求是土壤不能太肥沃、表层土壤排水性较好。
继巴罗洛（Barolo）、香槟（Champagne）、勃艮第（Burgundy）以及圣埃美隆（Saint-Emilion）等产区成功申遗之后，意大利酿酒师于2016年正式向联合国教科文组织申请，将已经拥有300年历史的经典基安帝（Chianti Classico）产区列入世界文化遗产名录。
索诺玛县（Sonoma County）是美国加州与纳帕谷齐名的著名产区，由13个法定葡萄栽培区组成，其中以黑皮诺闻名的Russian River Valley与以仙粉黛闻名的Dry Creek Valley最有声望。该产区酒庄遍布，最著名的酒庄是金舞酒庄（Kenwood Vineyards）。
葡萄酒标上有机是指在种植过程中不使用人工合成肥料、杀虫剂和除草剂，用这种葡萄酿造的葡萄酒被称作有机的。生物动力学是一个由有机葡萄栽培与葡萄酒酿造所组成的系统，该系统将月亮、行星和星球的位置因素与葡萄园和酿酒联系在了一起。
原酒是指经发酵蒸馏工序后得到的尚未按相关标准确定等级的半成品酒，不具有规定的包装形态，亦称基础酒或基酒。此外，还有一种成品原酒，是指经过了贮存、组合并按相关相关标准确定了等级和香味风格的产品，不具有规定的包装形态，也称为散酒。
巴罗洛产区（Barolo DOCG）由皮埃蒙特大区（Piedmont）的11个村镇组成，梦馥迪（Monforte dAlba）和塞拉伦加（Serralunga dAlba）是其中比较著名的两个，不过需要注意的是梦馥迪只有一部分属于巴罗洛DOCG，而塞拉伦加则是全部都属于巴罗洛DOCG。
胶质体一般会在葡萄酒陈放后几年后产生，组成的物质通常为天然色素、多糖物质和蛋白质。而酒石酸则是来自葡萄本身，是水果当中的天然成分，在低温状态下会形成结晶。除此之外，葡萄酒中的沉淀物质可能有酒泥、果皮、果梗或者过滤不充分的小颗粒。
另外，如果加上中国的白酒，就组成了世界7大烈酒。
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5度。由此可见，葡萄酒确实是由100%纯葡萄原浆酿制而成的。
海拔高度可以影响该地段的温度，即由此导致的葡萄成熟度的不同；地形坡度，这个因素影响到光照条件和土壤的排水性能；土壤的深度会影响到保墒能力，葡萄种植状况和植株的活力；土壤结构，包括土壤成分，不同类型和粗细的土壤的组成比例和厚度，这会影响到土壤内部的排水性能；朝向，坡面的朝向直接影响到光照程度。
谭英贤是香槟骑士团（Ordre des Coteaux de Champagne）和波尔多名酒协会（Commanderie de Bordeaux）的成员之一，也是新加坡美酒佳肴品评小组和许多国际葡萄酒大赛评委组的重要成员。谭英贤对葡萄酒的兴趣始于1983年，当时他尚在英国求学。
充沛的果味、温热的酒精与紧致的单宁往往可以形成美妙的组合。经过橡木桶陈酿后，这种酒还会获得一种咖啡的香味。配餐：肉类菜肴，如牛排、牛肉、野味、炖肉等。
玻璃塞由玻璃酒塞和一个O型密封垫组成，有点类似旧式水壶盖。这种酒塞已在德国和美国纳帕谷（Napa Valley）的数个酒庄使用。 利：玻璃塞对葡萄酒的口感和香气都无任何影响，而且能密封酒瓶，减少氧化的风险，保证葡萄园的原有风味。
欧盟酒（Vin de la Communaute Europeenne，简称VCE）是欧洲的一种没有地理标志标签（Geographical Indication）的葡萄酒，为2009年欧盟共同市场组织（Organisation Commune de Marche，简称OCM）新制定的欧盟葡萄酒等级制度中的最低级别
索诺玛县在葡萄酒世界扮演着重要的角色，该地区由美国13个葡萄栽培区域组成，每个区域都有自己独特的土壤和气候条件，适合某一葡萄品种的生长。
栽培架式指的就是在葡萄园看到的永久固定支柱，以及几条平行金属丝的组成。其中垂直枝条固定（Vertical Shoot Positioning，简称VSP）系统是运用得最为广泛的栽培架式。葡萄农会把枝条垂直固定于金属铁丝上，这样一来，葡萄枝条能得到更多的光照，空气流通性较好，也便于机器采收。
