维奥娜又称为马家婆,它是里奥哈(Rioja)产区用于酿造白葡萄酒的品种。它所酿的葡萄酒常在美国橡木桶中发酵,发酵完成后会在瓶中熟化多年。典型的维奥娜葡萄酒会散发菠萝干、香蕉片等干果的香气,同时伴有丰富的花香、草本植物气息以及肉桂、豆蔻等风味。
维奥娜是里奥哈最常见的白葡萄品种,在西班牙其他地区被称为马家婆(Macabeo)。这种葡萄既能酿造出年轻活泼的酒,又不乏陈年潜力。其产量高,高于里奥哈的红葡萄品种。酿出的葡萄酒风格为果香馥郁,花香芬芳,酸度高,近几年越来越多使用酒泥陈酿的技术。
是的,维斯琳娜(Vespolina)充满果味、香料味,单宁含量也不低,在皮埃蒙特的加蒂纳拉地区往往与内比奥罗进行混酿或调配。
奥维多白葡萄酒采用特雷比奥罗、格莱切多、维代洛(Verdello)和卡内奥罗酿造而成。这款干白的产量占翁布利亚葡萄酒总产量的75%,产区独特的火山土壤赋予了其纯净的矿物风味和淡淡的果味。奥维多干白适合与鱼肉、海鲜和素菜搭配。此外,奥维多也出产迟摘甜酒,适合与甜味饼干和软芝士搭配。
是的,里奥哈葡萄酒产区可细分为上里奥哈(Rioja Alta)、下里奥哈(Rioja Baja)和里奥哈阿拉维萨(Rioja Alavesa)。一般来说,上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的葡萄酒要比下里奥哈的葡萄酒更为优秀。里奥哈阿拉维萨毗邻阿拉维和上里奥哈产区,其葡萄酒风格类似于上里奥哈。
利维奥费鲁加(Livio Felluga)是意大利20世纪重要的酿酒师之一,他创建了丽斐酒庄(Livio Felluga Winery)。作为弗留利地区最具影响力的酿酒师之一,利维奥生前常常鼓励当地的年轻一辈坚守自家土地,传承酿酒习俗。
奥维多白葡萄酒(Orvieto DOC)采用特雷比奥罗、格莱切多、维代洛(Verdello)和卡内奥罗酿造而成。这款干白的产量占翁布利亚葡萄酒总产量的75%,产区独特的火山土壤赋予了其纯净的矿物风味和淡淡的果味。奥维多干白适合与鱼肉、海鲜和素菜搭配。
奥维多白葡萄酒采用特雷比奥罗、格莱切多、维代洛(Verdello)和卡内奥罗酿造而成。这款干白的产量占翁布利亚葡萄酒总产量的75%,产区独特的火山土壤赋予了其纯净的矿物风味和淡淡的果味。奥维多干白适合与鱼肉、海鲜和素菜搭配。此外,奥维多也出产迟摘甜酒,适合与甜味饼干和软芝士搭配。
2004年,相关研究人员通过DNA检测发现维欧尼与皮埃蒙特的弗雷伊萨(Freisa)存在亲子关系。由于弗雷伊萨有可能是内比奥罗(Nebbiolo)的后代,所以,维欧尼与内比奥罗可能是表亲关系。
在奥地利允许种植的35个葡萄品种中,绿维特利纳(Gruner Veltliner)是最重要的一种,占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味,陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风味。在低产量和适合的土壤上生长时,绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利(Lower Austria or Niederosterreich),包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦赫奥(Wachau)。
奥地利的绿维特利纳产区主要包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦豪河谷(Wachau)。这些产区风土条件极佳,葡萄园多分布在陡峭的梯田上,覆盖着风化花岗岩、板岩土壤以及黄土,能赋予葡萄酒相当明显的矿物质味。
世界上有许多名为玛尔维萨的葡萄,但里奥哈官方认为,他们的里奥哈玛尔维萨是独一无二的,具有酿制顶级白葡萄酒的潜质。这种葡萄颗粒颜色迷人,黄中泛红,酿造出来的葡萄酒值得玩味,口感肥美,香气奔放。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利(Lower Austria or Niederosterreich),包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦赫奥(Wachau)。
在奥地利允许种植的35个葡萄品种中,绿维特利纳(Gruner Veltliner)是最重要的一种,占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味,陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风味。在低产量和适合的土壤上生长时,绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
由于奥地利所有葡萄园中,有三分之一的面积栽培的都是绿维特利纳葡萄,因此,该品种也是奥地利地区最重要的葡萄品种。绿维特利纳葡萄酒的品质有高有低,类型涉及酒体清淡的,花香较重的,也有适合早期饮用的。这些葡萄酒大多具有高含量的葡萄酒萃取物和酒精含量,因此,这类葡萄酒一般能够熟成得非常好。
内比奥罗(Nebbiolo)和桑娇维塞(Sangiovese)是意大利非常著名的两个葡萄品种,他们也分别是皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡纳(Tuscany)最主要的酿酒葡萄。用这两个葡萄品种酿出的酒品种类繁多,陈年潜力较高,在葡萄酒市场上已经越来越受欢迎。
伊尔塞奥利维是20世纪30年代由波佐尼(Pozsony)和莎巴珍珠(Pearl of Csaba)杂交而成的白葡萄品种。该葡萄品种的成熟时间极早,以芳香四溢而闻名,其香气有点类似于麝香葡萄(Muscat)。伊尔塞奥利维葡萄酒通常轻盈新鲜,果汁丰富,带有热带水果的香气。
绿维特利纳是奥地利本土最有影响力的葡萄品种,可酿造出酒体饱满、风味集中、酸度明亮的白葡萄酒,年轻时带有柑橘水果和核果风味,陈年后会展示出蜂蜜和烤面包的气息。
除了奥地利,捷克(Czech Republic)和匈牙利(Hungary)培育该品种的历史也已经很长了。新西兰、澳大利亚、美国、加拿大和保加利亚(Bulgaria)等国家的一些酒商也尝试种植了绿维特利纳。
通常和丹魄(Tempranillo)混酿。
在低产量和适合的土壤上生长时,绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
碧希乐酒庄是一座以混酿葡萄酒而闻名的酒庄。酒庄酿酒使用的葡萄均购买自著名的葡萄园,所有葡萄都要经过仔细的分类挑选后才能成为酿酒原料。碧希乐酒庄采用法国传统技术酿酒并增添了许多新理念,将来自不同葡萄园、不同品种的葡萄混酿。如果有幸到此参观的话,你将有机会细细品味酒庄那风味复杂,别具一格的葡萄酒,真是让人期待啊!
里奥哈产区的白葡萄品种主要包括维奥娜(Viura)(7,045公顷), 玛尔维萨(Malvasia)和白歌海娜(Garnacha Blanca);红葡萄品种主要包括丹魄(Tempranillo)(比重最大,38,476公顷)、歌海娜(Garnacha)、格拉西亚诺(Graciano)和马士罗(Mazuelo
白葡萄品种包括维奥娜(Viura)(7,045公顷), 玛尔维萨(Malvasia)和白歌海娜(Garnacha Blanca);红葡萄品种包括丹魄(Tempranillo)(比重最大,38,476公顷)、歌海娜(Garnacha)、格拉西亚诺(Graciano)和马士罗(Mazuelo)。
虽然里奥哈产区也酿制白葡萄酒,但它们并不是里奥哈的明星品种。该地区用玛尔维萨(Malvasia)、白歌海娜(Garnacha Blanca)和维奥娜(Viura)酿制出的白葡萄酒最主要的特征就是酒体饱满。实际上,里奥哈的红葡萄酒才是该地区的闪亮之星。
里奥哈白葡萄酒主要由维奥娜(Viura)、玛尔维萨(Malvasia)和白歌海娜(Grenache Blanc)所酿,主要以口感清新、果味馥郁的风格为主。经过瓶中陈酿的里奥哈白葡萄酒则往往颜色较深,充满坚果、柑橘和汽油的味道,十分复杂。
目前,里奥哈产区的法定种植葡萄品种分别包括: 红葡萄品种:丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、 格拉西亚诺(Graciano)、马士罗(Mazuelo)和红马图拉纳(Maturana Tinta),共5种; 白葡萄品种:维奥娜(Viura)、玛尔维萨(Malvasia
目前,里奥哈产区的法定种植葡萄品种分别包括: 红葡萄品种:丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、 格拉西亚诺(Graciano)、马士罗(Mazuelo)和红马图拉纳(Maturana Tinta),共5种; 白葡萄品种:维奥娜(Viura)、玛尔维萨(Malvasia
纳瓦拉主要出产歌海娜(Garnacha)桃红葡萄酒,也出产一些使用橡木桶陈酿的弗德乔(Verdejo)白葡萄酒和维奥娜(Viura)白葡萄酒。
制里奥哈白葡萄酒的品种包括6个本土葡萄品种和3个其他品种。
酿制里奥哈白葡萄酒的品种包括6个本土葡萄品种和3个其他品种。
西班牙也出产品质非常好的白葡萄酒,主要的白葡萄品种包括阿尔巴利诺(Albarino)、弗德乔(Verdejo)、维奥娜(Viura)、帕雷亚达(Parellada)与白歌海娜(Garnacha Blanca)。
维奥娜(Viura)白葡萄酒 5. 歌海娜(Garnacha)红葡萄酒 6. 丹魄(Tempranillo)红葡萄酒 7. 莫纳斯特雷尔(Monastrell)红葡萄酒
白葡萄品种:沙雷洛(Xarel-Lo)、马卡贝奥(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)、霞多丽(Chardonnay)和白玛尔维萨(Malvasia Bianca) 红葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)、查帕(Trepat)、歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre
里奥哈的白葡萄酒主要由维奥娜(Viura)葡萄酿制而成,年轻的白葡萄酒呈麦黄色,果香味浓,有草本的香气,极具品种特色。经橡木桶发酵的白葡萄酒略带金黄色,带有结合了水果和木质的奶油香,口感平衡,极具风味。
比较常见的红葡萄品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、仙粉黛(Zinfandel
比较常见的红葡萄品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、西拉(Shiraz)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)、仙粉黛(Zinfandel
红基夫娜应该是所有品种中最不常见的了。此白葡萄品种是奥地利的本土葡萄品种,虽然其双亲为塔明娜(Traminer)和红维特利纳(Roter Veltliner),但它看起来与维欧尼(Viognier)更相似。
在卢埃达,该品种通常与长相思(Sauvignon Blanc)和维奥娜(Viura)混酿,但也经常被用来酿造不同风格的葡萄酒,其中包括采用传统方法酿造的起泡酒以及两种不同风格的加强型葡萄酒,分别名为多拉多(Dorado)和帕丽朵(Palido)。
用来酿制VDN葡萄酒的品种很多,最常见的包括歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、马卡贝奥(Maccabeu)、玛尔维萨(Malvasia)、亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)以及小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)葡萄。
里奥哈产区葡萄酒类型多样,所出产的葡萄酒中四分之三是红葡萄酒, 15%的桃红葡萄酒,以及10%的白葡萄酒,白葡萄酒主要由维奥娜(Viura)葡萄酿制而成,年轻的白葡萄酒呈麦黄色,果香味浓,有草本的香气,极具品种特色。
普里奥拉托产区主要生产红葡萄酒,但也出产少量的白葡萄酒,当地法定种植的白葡萄品种主要有白歌海娜(Grenache Blanc,在当地被称为Garnacha Blanca)、马家婆(Macabeo)、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)、白诗南(Chenin Blanc)、麝香(Muscat
同样的,白葡萄酒也可以用于高品质红葡萄酒的混酿,比如在里奥哈(Rioja)DOC产区的混酿红葡萄酒中,常常加入小比例的白葡萄品种维奥娜(Viura)进行混酿。
同样的,白葡萄酒也可以用于高品质红葡萄酒的混酿,比如在里奥哈(Rioja)DOC产区的混酿红葡萄酒中,常常加入小比例的白葡萄品种维奥娜(Viura)进行混酿。
在普里奥拉托产区,歌海娜(Grenache,在当地被称为Garnacha)种植面积占了40%,是该地区最重要的葡萄品种。排名第二的是佳丽酿(Carignan,在当地被称为Carinena)。相对于这两个品种,在西班牙其他产区较为出名的丹魄(Tempranillo)则占比较小。
常见葡萄酒:琼瑶浆(Gewurztraminer)、佳美(Gamay)、黑皮诺(Pinot Noir)、歌海娜(Grenache)、桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)等。
根据红酒世界网葡萄品种的点击量,比较热门的品种有以下几种: 红葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、品丽珠(Cabernet Franc)、内比奥罗(Nebbiolo)和桑娇维塞
这16个子产区包括: 阿特拉斯峰(Atlas Peak)、卡利斯托加(Calistoga)、智利谷区(Chiles Valley District)、库斯维尔(Coombsville)、钻石山区(Diamond Mountain District)、豪威尔山(Howell Mountain)、卡内罗斯
有的,事实上,歌海娜在西班牙的种植量还挺大。在里奥哈,歌海娜的高糖分和圆润的质感显得非常重要,因为它可以为丹魄增加酒体。在加泰罗尼亚的小产区普里奥拉,老藤歌海娜可以酿造出特别浓郁且强劲的葡萄酒。