格拉塞维纳是威尔士雷司令(Welschriesling)在克罗地亚的名称,此品种是克罗地亚最受欢迎的品种之一,可以酿造出干型、清新而又芳香的白葡萄酒,酒中常带有类似苹果的风味。格拉塞维纳葡萄酒美妙易饮的特性使得它成为欧洲中部的日常用酒。
科维纳(Corvina)是指用科维纳这种葡萄酿制而成的红葡萄酒,这种酒主要产于意大利威尼托(Veneto)地区,它酸度高,单宁含量适中,带有樱桃和李子风味。最著名的科维纳葡萄酒是意大利的瓦坡里西拉(Valpolicella)红葡萄酒。
绿维特利纳(Gruner Veltliner)是一种原产于奥地利(Austria)的白葡萄品种。它所酿造出的白葡萄酒品质上乘,具有辛辣和矿物的独特风味。据统计,2008年,奥地利一共种植了17,151公顷绿维特利纳,占了全奥地利葡萄种植面积的33%!
据意大利葡萄酒法律规定,酿造阿玛罗尼葡萄酒的葡萄品种除了传统的四种之外,还可以加入25%的其他品种,这些品种分别是: 1. 瓦坡里切拉(Valpolicella)法定产区法规允许种植的、非芳香型国际葡萄品种,如赤霞珠、梅洛等。
科维纳也能酿造风格轻盈的红葡萄酒。或许有人要提出质疑了:科维纳可是酿造大酒阿玛罗尼的三大品种之一啊,它怎么轻盈得起来?的确,在阿玛罗尼的产地瓦坡里切拉(Valpolicella),科维纳肩负重任:为阿玛罗尼提供较高的酸度和深邃的颜色。
特点:酒体中等的芳香型白葡萄酒 格拉塞维纳是威尔士雷司令(Welschriesling)在克罗地亚的名称,此品种是克罗地亚最受欢迎的品种之一,可以酿造出干型、清新而又芳香的白葡萄酒,酒中常带有类似苹果的风味。格拉塞维纳葡萄酒美妙易饮的特性使得它成为欧洲中部的日常用酒。
大部分绿维特利纳价格不会超过20美元,这类酒通常只适合在年轻时饮用。而珍藏级绿维特利纳售价在40美元左右,他们有着数十年的陈年潜力,与勃艮第(Burgundy)顶级的霞多丽白葡萄酒不相上下。由于奥地利相关法律的禁止,绿维特利纳葡萄酒极少使用大量的橡木桶。
欧维纳(Auvernat)是法国卢瓦尔地区多种皮诺葡萄及其他葡萄品种的别名。
布鲁奈罗(Brunello)是对桑娇维塞(Sangiovese)的一种传统称呼,它在意大利托斯卡纳产区内的蒙塔希(Montalcino)葡萄园里表现十分出色,酿制的布鲁奈罗蒙塔希(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤为著名。
蒙大维家族的第一代成员凯撒(Cesare)和罗莎(Rosa)从意大利马尔凯(Marche)移民至纳帕谷,途中经过明尼苏达州(Minnesota)和加州(California)中央山谷(Central Valley)的洛迪(Lodi)。
全世界的绿维特利纳葡萄种植面积只有40,000英亩,超过80%的绿维特利纳葡萄酒来自奥地利。
奥地利的绿维特利纳产区主要包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦豪河谷(Wachau)。这些产区风土条件极佳,葡萄园多分布在陡峭的梯田上,覆盖着风化花岗岩、板岩土壤以及黄土,能赋予葡萄酒相当明显的矿物质味。
是的,维也纳除了是音乐之都外,还是葡萄酒之都。它是世界上唯一一个在市区范围内大量生产葡萄酒的首都。维也纳市区内一共种植着700公顷葡萄园,出产着果香充沛、口感优雅的葡萄酒。
在奥地利允许种植的35个葡萄品种中,绿维特利纳(Gruner Veltliner)是最重要的一种,占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味,陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风味。在低产量和适合的土壤上生长时,绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
全世界的绿维特利纳葡萄种植面积只有40,000英亩,超过80%的绿维特利纳葡萄酒来自奥地利。
维波罗瓦(Wyborowa)是波兰的一个伏特加酒品牌,也是世界上最古老的伏特加品牌,它诞生于公元五世纪的波兰。维波罗瓦伏特加用黑麦酿造而成,酒精度为40%左右,口感润滑、纯正,在国际上获得了很多杰出的荣誉。
在绿维特利纳的家乡奥地利,风土条件最适宜绿维特利纳生长的产区名为瓦赫奥(Wachau),当地的葡萄园多分布在陡峭的梯田上,覆盖着风化花岗岩、板岩土壤以及黄土,能赋予葡萄酒相当明显的矿物质味,并且气候冷凉,种植的绿维特利纳酿出来的酒香气、酸度和风味达到完美的平衡,口感十分活跃、脆爽。
绿维特利纳葡萄酒品尝起来有很浓重的坚果和香料风味。绿维特利纳的主要水果风味是酸橙、柠檬和柚子,也会出现一些绿色植物或草本植物的味道,通常被描述为白胡椒。然而,绿维特利纳葡萄酒最独特的地方是它突出的酸度。
在奥地利允许种植的35个葡萄品种中,绿维特利纳(Gruner Veltliner)是最重要的一种,占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味,陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风味。在低产量和适合的土壤上生长时,绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
绿维特利纳是奥地利种植面积最广的葡萄品种,如果产量过高,用绿维特利纳酿造的葡萄酒口感新鲜但无趣,但如果生长期间得到精心的管理,便能酿造出酒体饱满、风味集中的葡萄酒,且有较高的酸度,通常带有橘子和核果的香气,随着陈年,还会衍生出白胡椒、蜂蜜和烤面包的风味。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利(Lower Austria or Niederosterreich),包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦赫奥(Wachau)。
内比奥罗(Nebbiolo)和桑娇维塞(Sangiovese)是意大利非常著名的两个葡萄品种,他们也分别是皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡纳(Tuscany)最主要的酿酒葡萄。用这两个葡萄品种酿出的酒品种类繁多,陈年潜力较高,在葡萄酒市场上已经越来越受欢迎。
罗伯特•蒙大维是加州葡萄酒的教父。他所留给人们的远不止于为加州葡萄酒所建立的声名,他的理念和传教士般持之以恒的努力改变了世界葡萄酒的格局,为新世界葡萄酒所带来的信心和远见是从来没有人做到过的。
在低产量和适合的土壤上生长时,绿维特利纳能够表现出十分丰富的矿物味。
由于奥地利所有葡萄园中,有三分之一的面积栽培的是绿维特利纳葡萄,因此,该品种也是奥地利地区最重要的葡萄品种。绿维特利纳葡萄酒的品质有高有低,类型涉及酒体清淡的,花香较重的,也有适合早期饮用的。这些葡萄酒大多具有高含量的葡萄酒萃取物和酒精含量,因此,这类葡萄酒一般能够熟成得非常好。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利(Lower Austria or Niederosterreich),包括凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦赫奥(Wachau)。
绿维特利纳(Gruner Veltliner)是一种原产于奥地利(Austria)的白葡萄品种。适合搭配螃蟹、鱼、亚洲菜和软奶酪等食物。
大多数绿维特利纳葡萄酒属于干型葡萄酒。即使有些绿维特利纳酒带有淡淡的甜味,但由于酸度过高,有些人也会很难习惯它的味道。
2004年,相关研究人员通过DNA检测发现维欧尼与皮埃蒙特的弗雷伊萨(Freisa)存在亲子关系。由于弗雷伊萨有可能是内比奥罗(Nebbiolo)的后代,所以,维欧尼与内比奥罗可能是表亲关系。
由于奥地利所有葡萄园中,有三分之一的面积栽培的都是绿维特利纳葡萄,因此,该品种也是奥地利地区最重要的葡萄品种。绿维特利纳葡萄酒的品质有高有低,类型涉及酒体清淡的,花香较重的,也有适合早期饮用的。这些葡萄酒大多具有高含量的葡萄酒萃取物和酒精含量,因此,这类葡萄酒一般能够熟成得非常好。
凯富庄园加本纳苏维翁干红葡萄酒(Craneford Cabernet Sauvignon)呈深红色并有紫色色泽,带有成熟水果、香草和稍许丁香的香气,此外,还带有巧克力的风味,单宁紧实,余味中有着可可粉的气息。
绿维特利纳是奥地利本土最有影响力的葡萄品种,可酿造出酒体饱满、风味集中、酸度明亮的白葡萄酒,年轻时带有柑橘水果和核果风味,陈年后会展示出蜂蜜和烤面包的气息。
桑娇维塞(Sangiovese)不是布鲁奈罗(Brunello )的变种,应该反过来说,布鲁奈罗是桑娇维塞这种葡萄的一个变种,是桑娇维塞的一个克隆品种。桑娇维塞有多种克隆品种,别名也很多,比如Brunello 、Prugnolo Gentile、Morellino和Nielluccio。
新西兰、澳大利亚、美国、加拿大和保加利亚(Bulgaria)等国家的一些酒商也尝试种植了绿维特利纳。
塞拉佩德罗那-维奈澈(Vernaccia di Serrapetrona)是一款意大利甜红起泡酒,酿造这款酒所用的葡萄非常罕见,名为黑维奈澈(Vernaccia Nera),所有的葡萄都种植在一个名为塞拉佩德罗那(Serrapetrona)的小村子里,总种植面积只有66公顷,并且葡萄在酿酒前要进行风干
意大利的托斯卡纳汇集着全球最优秀的桑娇维塞产地,这里种有整个意大利53%的桑娇维塞。首先值得一提的产区就是基安帝(Chianti)。
哈维尔比利亚罗埃尔(Javier Villarroel)是智利最大葡萄酒集团干露酒庄下的麦卡斯酒庄的著名酿酒师。他酿造了多款品质极高的葡萄酒,并获得了多位世界级酒评家的高评分。他认为智利的葡萄酒具有非常大的潜能,这也是近年来智利葡萄酒越来越受全球消费者喜爱的原因之一。
罗曼尼圣维旺葡萄园由于为不同的酒商所拥有,所以品质差异较大。当然,罗曼尼康帝的该园葡萄酒就极具魅力了,品酒之人往往会情不自禁地爱上它,评论界对此款酒的评分也在90分以上。该款酒的年产量有30,000瓶,国内市场参考价为20,800至24,960元/瓶。
维欧尼曾是世界上最流行的白葡萄品种之一,主要是由于该品种酿制孔得里约(Condrieu)葡萄酒极为独特,常与风格现代的罗讷葡萄酒联系在一起。
格里叶酒庄(Chateau Grillet)是罗讷河谷著名的酒庄,以酿造维欧尼(Viognier)著称,他们的维欧尼被誉为世界第一。
这里种植着全意境内12%的桑娇维塞,这里主要的产区为桑娇维塞-罗马涅(Sangiovese di Romagna),在当地不错的葡萄园可以生产出非常优秀的桑娇维塞葡萄酒。
塔拉戈纳得名于南加泰罗尼亚的一个城镇。长期以来,该产区出产口感丰富、风格厚重的红葡萄酒,与加强酒(Fortified Wine)如波特酒(Port)的风格相似。虽然这种红葡萄酒在塔拉戈纳的一些地方仍有出产,但如今产区内超过70%的葡萄都是白葡萄品种。
罗伯特蒙大维(Robert Mondavi)和法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)合作,推出了美国酒王作品一号红葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA),也和智利伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)合作,推出了智利顶级酒款之一的桑雅红葡萄酒
桑娇维塞(Sangiovese)和布鲁奈罗(Brunello)其实是同一个葡萄品种。最初蒙塔希诺的葡萄种植者以为布鲁奈罗是一个当地特有的葡萄品种,后来科学检测发现它其实和桑娇维塞属于同一品种。
格里叶堡(Chateau Grillet AC)是北罗讷河谷(Rhone)地区颇受赞誉的白葡萄酒产区,从面积上来讲,它是法国最小的法定产区,整个产区内只有一家酒庄。这里的白葡萄酒由100%的维欧尼酿制而成,香气四溢,散发着桃子和杏子的香气。
歌海娜是这里的主力葡萄品种,除此之外还有西拉、慕合怀特和佳丽酿等红葡萄品种,以及克莱雷和灰克莱雷等白葡萄品种。
带有塔维勒产区标识的葡萄酒均为桃红葡萄酒,这里的桃红通常酒体饱满,即便陈放20年,也会带给人们惊喜。歌海娜是这里的主力葡萄品种,葡萄酒中同时可以加入神索、西拉、慕合怀特和佳丽酿等,白葡萄品种也允许加入,比如克莱雷和灰克莱雷(Clairette Gris)等。
凯拉纳位于吉恭达斯的北部和西部,刚刚升入AOP(法定产区)。法律规定,这里的葡萄酒调配中最低含有50%的歌海娜,20%的西拉和(或)慕合怀特,神索和(或)佳丽酿的比例不能超过20%。这里的葡萄酒更加优雅、有活力,更容易饮用。
维欧尼的作用在于增加葡萄酒芬芳的花香,使酒更优雅。
阿玛罗尼的三种酿酒葡萄分别是科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)与莫利纳拉(Molinara)等意大利本土品种。其中,科维纳是最主要的酿酒葡萄,很大程度上决定了阿玛罗尼的颜色、酒体、结构与陈年潜力。