品酒的时候吃苏打饼，不仅可以去除口腔中的异味，以防影响到对下一款酒的品鉴，而且也是一个餐酒搭配的好选择。
原料：苏格兰威士忌30ml，苏打水八分满。 作法：在高飞球杯中加8分冰块，量苏格兰威士忌30ml于杯中，注入苏打水至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒，置于杯垫上。
爱尔兰苏打面包由4种材料制成：面粉、酪乳、小苏打和盐。
【材料】金巴利45毫升，苏打水补足剩余，柠檬片1片 【制法】：①将金巴利倒入坦布勒杯或苏打杯中；②加入冰块，用苏打水注满，最后用柠檬片装饰。
XO白兰地可以加入苏打水一起喝，但是不推荐这种喝法，因为XO是非常优质的白兰地，最适合纯饮或者加冰喝，当然也可以调成鸡尾酒。
原料：鲜柳橙汁120ml，七喜汽水八分满，穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。 作法：在可林杯中加满8分冰块，量鲜橙汁120ml于杯中，注入七喜汽水至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上，置于杯垫上
香槟是最具面包味的一种葡萄酒，尤其是陈年后的香槟，其往往伴有苏打饼干、烤面包、酵母的气息。
而饮用烈酒时，则需要用苏打水清洁口腔。此外，果胶稀释溶液也是一种很好地口腔清洁剂。 2. 清理口腔中残留的葡萄酒风味可以使用专门的口腔清洁剂。某些品牌研发的口腔清洁剂品尝起来像是苏打水，因此还可以作为用餐时的饮料或者代替咖啡。 3.
你可以为顾客一些苏打饼干 或是面包来清理口腔，有助于接下来的品鉴。同时，准备一些饮用水，顾客在饮用完几款葡萄酒后会感到口渴，或许会影响随后酒款的评价。
在中国，月饼的种类非常多，东西南北各不同，巧合的是，葡萄酒的类型也非常多，红白桃红各不相同。
五仁月饼属于广式月饼，表面金黄油亮，内里含有丰富多样的果仁如花生仁、核桃仁、瓜子仁和杏仁等，口感香脆甜美。对于这样的月饼，可以搭配一款甜度跟它相当或者比它更高的甜葡萄酒，而且葡萄酒的风味必须足够丰富。这样的葡萄酒包括苏玳（Sauternes）、托卡伊（Tokaji）和冰酒（Ice wine）等。
专家认为，香槟（Champagne）配芝麻煎饼、意大利的莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato dAsti）配幸运饼干（一种美式亚洲风味的脆饼）或类似的饼干都是不错的选择。另外，桃红起泡酒也适合与中餐外卖搭配。 3.
苏打水去酒渍 4. 盐、开水和醋液去酒渍 5. 洗洁精和双氧水去酒渍 6. 白葡萄酒和小苏打去酒渍 7. 剃须膏去酒渍
炸玉米饼可以包裹住任何你喜欢的食物一起食用，风味十分多样，需要根据不同风味和口感的炸玉米饼来搭配食物。 1.
如果想要去除衣服上的红酒渍的话，推荐下面的一些方法： 方法一：用苏打水 1）把苏打水倒在红酒渍上，让它自然冒泡。 2）继续往红酒渍上倒苏打水，直到酒渍消失。 3）把衣服晾干。 4）用纸巾擦掉流到衣服其他地方的苏打水。
接着，对着酒渍喷双氧水，接着撒上一些小苏打。双氧水和小苏打覆盖住污渍处2-3分钟后，就可以进行冲洗和烘干了。
玛格丽塔披萨是最经典的意式披萨，饼底厚，带有新鲜的罗勒属植物的香气，饼面浇上了西红柿汁，含少量的马苏里拉奶酪为佐料，奶酪味并不浓烈。这款披萨搭配上巴贝拉（Barolo）这款酸度较高的红葡萄酒，酒中清新的果香为披萨扫除腻感。而且这款红酒还能很好的搭配披萨中的红肉，正好符合红酒配红肉的搭配法则
如果在甜点界，有优雅甜点排行榜，那提拉米苏一定名列前茅。绵密的手指饼干、细腻的巧克力、略带苦涩的咖啡和其他各种因素平衡得恰到好处，甜润的口感和独特的质地令人着迷。如果要选择一款葡萄酒与提拉米苏相搭配，却又不会破坏其令人百转千回的味觉特色呢，那必是香槟莫属。
如果在甜点界，有优雅甜点排行榜，那提拉米苏一定名列前茅。绵密的手指饼干、细腻的巧克力、略带苦涩的咖啡和其他各种因素平衡得恰到好处，甜润的口感和独特的质地令人着迷。如果要选择一款葡萄酒与提拉米苏相搭配，却又不会破坏其令人百转千回的味觉特色呢，那必是香槟莫属。
做蛋糕的材料： 2杯糖 3/4杯低筋面粉 3/4杯黑可可粉 1/2茶匙小苏打 1/2茶匙泡打粉 1茶匙盐 1杯甜红葡萄酒 1杯牛奶 2个鸡蛋 1/2杯菜油 1茶匙香草香精 2.
加苏打水或者是汤力水。 5. 调鸡尾酒
红酒中含有酒精和酸，可以促进汽油溶解，起到快速去除油污的效果，如果能混合小苏打，去污效果会更强。
起泡酒质量相对突出，起泡白葡萄酒的风格模仿了意大利苏打白葡萄酒。
金酒本身也是一种烈酒，因此较少会与其他烈酒进行搭配，而是多与果汁饮料、苏打水等调配成鸡尾酒，当然也可以净饮。
马尔贝克冰淇淋 在制作这款美味的冰淇淋时，首先舀取一些冰淇淋放入杯子里，随后加入马尔贝克（Malbec）葡萄酒和苏打水，最后在顶端放些蛋糕屑、巧克力和糖浆。
巴西葡萄酒风格清新，果味浓郁，口感柔和，酒精度中等，且平衡性良好，其中品质较为出色的是起泡酒，其风格与意大利苏打白葡萄酒（Spumante）相似。
维斯珀马提尼鸡尾酒、伏特加马提尼鸡尾酒、香槟、齐峰金朗姆酒、薄荷朱利酒、加苏打的威士忌、莫吉托鸡尾酒、波尔多红酒、啤酒和白葡萄酒。
材料： 3杯筛好的面粉 1茶匙苏打粉 2茶匙糖 1.5杯赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒 黄油适量 做法： 1. 取一个大碗，将筛好的面粉、苏打粉和糖放到碗中并搅拌均匀，倒入葡萄酒后再次充分搅拌。
然后倒些许苏打水在酒渍处轻拭。尽量避免未经处理的时间过长，当香槟泡沫浸入衣物时就难以清理酒渍了。 2. 如果是在家的话，弄脏的衣物是易洗的棉制材料，可以先倒点热水在酒渍处，用洗衣液或去污剂在该处快速擦拭，然后再进行正常洗涤。
对于刚沾染上的红酒渍，可以立即淋上白葡萄酒或者撒上食盐，切勿揉搓避免污染面积扩大，回家再将牛奶或者苏打水等涂抹在污渍处，最后再进行常规洗涤。
当然，也可以加苏打水等。
加苏打水或者是汤力水。 5. 调鸡尾酒 不过纯饮是最受推崇的，也是最能体味人头马XO精妙之处的喝法。
意大利苏瓦韦由当地法定葡萄品种为卡尔卡耐卡（Garganega）酿制，可以分为三种风格：第一种是较为传统的、带有橡木风味的苏瓦韦白葡萄酒。曾有人觉得新橡木桶给予的浓郁风味会覆盖掉卡尔卡耐卡的精致果香，于是现代酿酒师们会更加精准地选择用桶的比例，以获得风味更加平衡的白葡萄酒。
1851年，哥斯达黎加政府将瓜罗酒的生产合法化，并慢慢发展成此地的标志性烈酒，饮用时可用郁金香杯盛装，可加入果汁或苏打水。
葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂，这是因为葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，并且可以杀死食物中的部分病原体，如沙门氏菌和大肠杆菌等。
如果想在家庭自制鸡尾酒，打造一个家庭酒吧的话，需要做以下准备： 一、 基酒 1. 白色烈酒：伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒 2. 棕色烈酒：苏格兰酒、威士忌、波本 3.
葡萄牙当地非常流行用白色波特酒与奎宁水（Tonic）或苏打水混合，并用酸橘装饰制成鸡尾酒。同时，白色波特酒也非常适合用于制作桑格利亚（Sangria）汽酒。你只需把水果浸泡在白色波特酒中，最后加入白葡萄酒混合即可。
优质的米勒-图高葡萄酒甚至会散发出优雅的桃子香气，非常适合在夏天饮用，可以和苏打水调配成鸡尾酒，适合搭配各种甜点。
小苏打。苏打水能够使污渍发生碳化反应，从而去除酒渍。具体做法可以将苏打水倒在葡萄酒渍上，让其自然冒泡，并持续往葡萄酒渍上倒苏打水，直至酒渍变淡或消失，之后再进行常规清洗。 5. 去污剂。去污剂的种类繁多，这些清洁剂能轻松分解葡萄酒中的单宁和色素。
就如其他装在易拉罐中销售的饮品（如啤酒、苏打水）一样，是不会在饮品中尝出金属味的。
具体做法是：把薄荷叶捣碎放到鸡尾酒杯中，加入0.75盎司柠檬汁，加入一勺糖后一起搅拌，再加入1.5盎司朗姆酒和2到3块冰块，顶部加上苏打水，最后加上一株薄荷叶作装饰即成。
洗涤碱（如果您经济拮据，也可以使用苏打粉来取代）能吸收酒杯中残留的葡萄酒。记住水晶杯比普通玻璃杯的渗透性更好，因此周围的气味更容易渗入杯中。因此酒杯清洗过后，注意不要将其放在满是咖啡或清洗剂的柜子里。
此款酒是托马斯杰斐逊（Thomas Jefferson）精选系列葡萄酒中的一员，它在1989年被卖给了纽约的威廉苏克林（William Sokolin）先生。
轻盈型的半甜型酒喝起来口感激爽，如苏打水，带有覆盆子的风味；而浓郁型的半甜型酒口感顺滑，常带有草莓酱的风味。
如在红葡萄酒中加些七喜调制成Kitty鸡尾酒；白葡萄酒中加苏打水调成Spritzer鸡尾酒；起泡酒中加橙汁调成Mimosa鸡尾酒。
波尔多左岸杯是一项由梅多克－格拉夫－苏玳－巴萨克木碗会组织的世界大学生品酒赛。 这项赛事原名为葡萄酒20分（20 Sui Vin），源于法国酒评界通常以20分为满分，寓意大学生在专业课程成绩优异的情况下，还应具有一定的葡萄酒文化素养。
后来，美国人改进了最初的莫吉托调制配方，加入了苏打水和冰块。
12、品尝酒的时候，注意酒在口中的感觉和它的味道，然后使酒液在口中打转，让酒液充分接触舌头的每一部分，最后再咽下。很多时候，一些你刚开始觉得是干型的或者风味很淡的酒，在接触到你的口腔和舌头后部之后会让你感觉那酒酒体饱满，风味浓郁。所以，品酒的时候不要急着一口咽下。
丽莎为2015年份滴金打出100分，并对其如此评价：“成熟菠萝、青芒果、橙花和柠檬馅饼的香气扑鼻而来，夹杂着菌菇、橘皮、碎石和茉莉花的气息。热带水果和泥土的风味在口腔中层层铺展开来，卓越的清新度和奢华的质地惊艳了味蕾，余味极其悠长且带有矿物质气息。2015年份是滴金的一个传奇年份。”
桑格利亚汽酒是由红酒、橙汁或柠檬汁、苏打水和白兰地制作而成的一种西班牙饮料。这种饮品制作简易、价格便宜、非常爽口，很适合在盛大的夏季派对上饮用。 需要的材料： 2个大果汁橙，一个切成6.3英寸的子弹状，一个榨汁或选用成品橙汁也可以。
