原料：苏格兰威士忌30ml，苏打水八分满。 作法：在高飞球杯中加8分冰块，量苏格兰威士忌30ml于杯中，注入苏打水至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下。放入调酒棒，置于杯垫上。
原料：鲜柳橙汁120ml，七喜汽水八分满，穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。 作法：在可林杯中加满8分冰块，量鲜橙汁120ml于杯中，注入七喜汽水至8分满，用吧叉匙轻搅2-3下。夹穿叉柳橙片与红樱桃于杯上，置于杯垫上
【材料】金巴利45毫升，苏打水补足剩余，柠檬片1片 【制法】：①将金巴利倒入坦布勒杯或苏打杯中；②加入冰块，用苏打水注满，最后用柠檬片装饰。
白兰地的喝法主要有： 1. 纯饮 2. 加冰。 3. 加纯净水。 4. 加苏打水或者是汤力水。 5. 调鸡尾酒
维斯珀马提尼鸡尾酒、伏特加马提尼鸡尾酒、香槟、齐峰金朗姆酒、薄荷朱利酒、加苏打的威士忌、莫吉托鸡尾酒、波尔多红酒、啤酒和白葡萄酒。
XO白兰地可以加入苏打水一起喝，但是不推荐这种喝法，因为XO是非常优质的白兰地，最适合纯饮或者加冰喝，当然也可以调成鸡尾酒。
如果想在家庭自制鸡尾酒，打造一个家庭酒吧的话，需要做以下准备： 一、 基酒 1. 白色烈酒：伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒 2. 棕色烈酒：苏格兰酒、威士忌、波本 3.
金酒本身也是一种烈酒，因此较少会与其他烈酒进行搭配，而是多与果汁饮料、苏打水等调配成鸡尾酒，当然也可以净饮。
对于专业人士而言，饮用葡萄酒切不要搀兑其他饮料，否则等同于作践葡萄酒。尽管如此，国内还是有些消费者喜欢用红葡萄酒兑雪碧喝。不过，葡萄酒还可以作为调制鸡尾酒的基酒。如在红葡萄酒中加些七喜调制成Kitty鸡尾酒；白葡萄酒中加苏打水调成Spritzer鸡尾酒；起泡酒中加橙汁调成Mimosa鸡尾酒。
这是一款口感非常清新的朗姆鸡尾酒，是美国作家海明威的挚爱。具体做法是：把薄荷叶捣碎放到鸡尾酒杯中，加入0.75盎司柠檬汁，加入一勺糖后一起搅拌，再加入1.5盎司朗姆酒和2到3块冰块，顶部加上苏打水，最后加上一株薄荷叶作装饰即成。
葡萄牙当地非常流行用白色波特酒与奎宁水（Tonic）或苏打水混合，并用酸橘装饰制成鸡尾酒。同时，白色波特酒也非常适合用于制作桑格利亚（Sangria）汽酒。你只需把水果浸泡在白色波特酒中，最后加入白葡萄酒混合即可。
鸡尾酒的基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香/呈味/调色的材料。与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质/风格/特性，其次是价格。
酒吧通常会将伏特加作为调制鸡尾酒的基酒。当然，也可以加苏打水等。
加苏打水或者是汤力水。 5. 调鸡尾酒 不过纯饮是最受推崇的，也是最能体味人头马XO精妙之处的喝法。
莫吉托（Mojito)是一种鸡尾酒，深受海明威的喜爱。但是，莫吉托的出身却十分卑微，因为调配莫吉托的初衷是为了掩盖劣质朗姆酒的味道。据传，古巴农民将青柠、甘蔗汁、薄荷加入廉价的朗姆酒中，从而创造出我们现在所知道的莫吉托鸡尾酒。在禁酒令时期，这种古巴鸡尾酒在美国声名鹊起。
米勒-图高（Muller-Thurgau）葡萄酒酒液呈明亮的金黄色，酸度较低，口感很温和，带有淡淡的花香。优质的米勒-图高葡萄酒甚至会散发出优雅的桃子香气，非常适合在夏天饮用，可以和苏打水调配成鸡尾酒，适合搭配各种甜点。
线条硬朗、结实耐用的老式酒杯，叫做Rock岩石杯；比较适合长饮的高球杯、柯林斯，它们是为威士忌兑水或以威士忌为基酒制作鸡尾酒而准备的；从Copita雪利酒杯发展而来的郁金香杯；Glencairn梨形杯是为数众多的苏格兰威士忌发烧友的最爱。
将最冲的黑胡椒撒进伏特加，深吮一口生姜，迅速把50g伏特加灌到嘴里； 2. 10个小酒杯分别倒入10种不同的伏特加，一口一杯全部喝完； 3. 20g伏特加+20g朗姆酒+20g龙舌兰+20g白兰地+20g金酒+20g威士忌，这款酒叫明天。
这取决于蒸馏师对它风格的定义，许多烈酒和葡萄酒一样，在橡木桶中进行陈年，橡木桶会给这些烈酒带来单宁和香草等香料的香气。波本威士忌还需要在烤焦的新橡木桶中陈酿。但苏格兰威士忌在陈酿过程中不使用新橡木桶，而是用已经被使用过的橡木桶，因为新橡木桶会带来过浓的风味。
传统的中餐，因为生姜、酱油和辣椒味比较重，所以难倒了不少资深侍酒师。
芝华士（Chivas）是苏格兰的著名威士忌生厂商，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有：芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。
波尔多左岸杯是一项由梅多克－格拉夫－苏玳－巴萨克木碗会组织的世界大学生品酒赛。 这项赛事原名为葡萄酒20分（20 Sui Vin），源于法国酒评界通常以20分为满分，寓意大学生在专业课程成绩优异的情况下，还应具有一定的葡萄酒文化素养。
不管是伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）还是威士忌（whiskey）等烈酒，不管开瓶与否，都能在室温下贮藏。然而，随着时间的推移，烈酒中的酒精和风味也是会消散的。
桑格利亚汽酒是由红酒、橙汁或柠檬汁、苏打水和白兰地制作而成的一种西班牙饮料。这种饮品制作简易、价格便宜、非常爽口，很适合在盛大的夏季派对上饮用。 需要的材料： 2个大果汁橙，一个切成6.3英寸的子弹状，一个榨汁或选用成品橙汁也可以。
2009年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（图片来源：www.yquem.fr） 2019年春，丽莎再一次品评波尔多2009年葡萄酒时给11款葡萄酒打出了满分，而滴金酒庄的2009年佳酿成为这些满分酒中唯一的一抹白。
