莱克县(Lake County)所产的葡萄酒在酒标上的产区名可以标注为莱克县、高谷(High Valley)、大谷区(Big Valley Distrct)、凯尔西班奇(Kelsey Bench)、格维诺谷(Guenoc Valley)和红山(Red Hills)。
莱克县(Lake County)最出色的葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉(Syrah)、丹魄(Tempranillo)和小西拉(Petite Sirah
莱克县的葡萄酒比门多西诺县要干得多。
克莱雷十分适合种植在贫瘠而干燥的土壤上,长期以来,它一直被种植在被加力(Galet)称为橄榄树之乡的地方。为了避免出现开花后停止生长的情况,在种植克莱雷时,需选择长势较弱的根茎,此外,该品种还易感染霉病和生虫。克莱雷的粒小,皮厚,成熟较晚,但在生长季节末,该品种会成熟得极快。
克莱维瑞(Claverie)是法国西南产区的一种酿酒白葡萄品种,其外文名有时也被称为Chalosse Blanche。曾经该品种酿制的葡萄酒备受荷兰人的青睐,但如今,克莱维瑞几乎绝迹,就连在其原产地朗德(Landes)省也不例外。
克莱雷在整个迷笛(Midi)东部分布十分广泛,尤其是在加尔省(Gard)和埃罗省(Herault)。在加尔省,该品种用于酿制贝勒加德克莱雷葡萄酒(Clairette de Bellegarde),而在埃罗省,该品种用于酿制朗格多克克莱雷葡萄酒(Clairette de Languedoc)。
克莱雷(Clairette)酿造的葡萄酒果香浓郁,带有茴香苗、苹果、青柠、杏子和桃子的风味,其酒精含量高,酸度低,口感清新,余韵中还带有些微苦味。酿酒师可通过合理修剪来控制产量,进行提前采收以保留酸度,而葡萄酒中的苦味还可以弥补克莱雷酸度低的特性,使成酒的口感不会过于寡淡松弛。
2015年克莱蒙教皇堡的第一批期酒在发布了3天之后就全部售罄。
这两者并没有任何关系,教皇新堡是法国罗讷河谷产区的一个子产区,而克莱蒙教皇堡是位于法国波尔多格拉夫产区的一座酒庄。
莫莱考克内斯(Maule Cauquenes)产区为智利的一个重要产区。这个产区尤以种植老藤的佳丽酿(Carignan)、马尔贝壳(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和Empedrado葡萄而闻名。
法国的克莱蒙起泡酒(Cremant)代表一种采用传统酿造方法制作的的起泡酒。卢瓦尔河(Loire)是出产Cremant起泡酒的主要产区,特别是在索米尔(Saumur)周边。那里的主要品种是白诗南。
在澳洲,最知名的雷司令产区是南澳的克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)。其中,克莱尔谷坐落在洛夫蒂山脉的北部,位于阿德莱德市(Adelaide)北侧130公里处。产区长35公里,宽5至10公里,共有5个子产区。
澳洲克莱尔谷所产的雷司令葡萄酒是新世界雷司令葡萄酒之最,酒体适中,酸度高,带有突出的柑橘类水果风味,具有优异的陈年能力。而在更南边的产区则出产更为细致,且具花香风格的雷司令葡萄酒,别具特色。
克莱尔谷是南澳州最北的产区之一,土壤类型、海拔高度与气候的差异较大,因此其葡萄种植也各具特色。这里虽然气候炎热干燥,但是葡萄园从不需要灌溉,因此,克莱尔谷所产的葡萄风味凝练丰富,产区内主要葡萄品种包括霞多丽、赛美蓉和雷司令。
克莱尔谷(Clare Valley)在明星产区众多的南澳产区似乎并不十分突出,但这里往往出产澳洲最难觅的葡萄酒。说它们难以寻觅是因为这些酒往往需要陈酿至少10年才能充分发挥出其优良潜质,wendouree酒庄出产的葡萄酒就是其中之一。
在南澳,位于巴罗萨谷的克莱尔谷(Clare Valley)和伊顿谷(Eden Valley)是该产区最为著名的白葡萄酒产区。克莱尔谷生产澳大利亚酒体最饱满的雷司令(Riesling )白葡萄酒,伊顿谷以酿造富含矿物质的雷司令干白葡萄酒而闻名于世。
克莱尔谷(Clare Valley)在明星产区众多的南澳产区似乎并不十分突出,但这里往往出产澳洲最难觅的葡萄酒。说它们难以寻觅是因为这些酒往往需要陈酿至少10年才能充分发挥出其优良潜质,wendouree酒庄出产的葡萄酒就是其中之一。
克莱尔谷(Clare Valley)产区气候暖和偏热,该产区在明星产区众多的南澳产区似乎并不十分突出,但这里往往出产澳洲最难觅的葡萄酒。说它们难以寻觅是因为这些酒往往需要陈酿至少10年才能充分发挥出其优良潜质,wendouree酒庄出产的葡萄酒就是其中之一。
克莱蒙-教皇堡的红白葡萄酒都属于格拉夫(Grave)列级,其白葡萄酒的年产量只有1万瓶,品质非常好。
该品种还常与白玉霓及特蕾(Terret)混酿(白玉霓与特蕾是朗格多克许多地区餐酒的主要原料)。该品种的另外一个常见的搭档是口感更加肥厚的白歌海娜(Grenache Blanc)。
克来尔谷的葡萄品种之王为雷司令(Riesling),几乎产区所有的酿酒厂都酿制该品种酒。为使产区的雷司令表现得完美无暇,当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作,力保产区雷司令的声望。 该产区另一优质葡萄品种西拉(Shiraz)常因表现太过出色的雷司令而被忽视。
干型的Clare Valley Riesling是澳大利亚的经典葡萄酒之一。Clare Valley Riesling的标志特征是具有活力的酸橙汁和柑橘水果味,以及令人振奋的酸味。这些神奇的葡萄酒拥有迷人的纯净以及口感上强大的地域感。随着酒龄的增长会变得越来越好,并呈现出极好的蜂蜜味和烤面包味的特点。Polish Hill River出产的葡萄酒交错紧密,简朴无华,并带有极好的矿物味和余韵。Watervale地区的葡萄酒比较易于入口且美味无穷。优雅的红葡萄酒包括香气四溢、有胡椒味的Shiraz和黑色浆果味的Cabernet Sauvignon。Cabernet Sauvignon单宁细致,余味较长,经常用来与Malbec混合酿制出具有独特地区风格的葡萄酒。
美国加州主要的葡萄酒产区有: 1) Napa Valley (纳帕谷)产区 2) Santa Barbara (圣巴巴拉)产区 3) Sonoma County (索诺玛县)产区 4) Sierra Foothills (雅拉丘陵)产区 5) Central Valley (中央山谷
美国很多顶级的葡萄酒也都是出产自加州,加州葡萄酒产区主要包括纳帕谷、圣巴巴拉、索诺玛县、雅拉丘陵、中央山谷、蒙特利县、圣地亚哥、圣路易斯奥比斯波、马林县、帕索罗布尔斯、门多西诺县、莱克县,其中最著名的是纳帕谷和中央山谷。
北海岸地区是加州最出名的葡萄酒产区,包括非常有名的纳帕谷、索诺玛谷、莱克县(lake county)、门多西诺县(mendocino county)。其中,纳帕谷和索诺玛谷是加州最先开始种植葡萄和酿造葡萄酒的地区,在这里你可以找到很多美酒,当然,也可以找到很多价格高昂的美酒。
该区成立于2011年,拥有300 英亩葡萄园,以出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)而闻名。
佛格莱尔(Faugeres)在离海岸的山上,土壤中含有较高比例的片岩。这里出产酒质柔顺、香味浓郁的理想红葡萄酒,例如歌海娜葡萄酒。
该款酒来自澳大利亚维多利亚州,维多利亚州的西斯寇特(Heathcote)由于气候较为凉爽,所以,这里的西拉葡萄酒与法国罗讷河谷(Rhone Valley)的西拉风格非常相似。此款西拉不但精致复杂,还带有薰衣草、紫罗兰和蓝莓的芳香。
门多西诺县(Mendocino County)所产的葡萄酒在酒标上的产区名可以标注为门多西诺县、安德森谷(Anderson Valley)、门多西诺山脊(Mendocino Ridge)、约克威尔高地(Yorkville Highlands)、松山(Pine Mountain)、红木谷(Redwood
近年来,帕克宣布退休,将WA主编的位置交给了其团队(人们通常称为“帕克团队”)中的丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown),在她的带领下,帕克团队的各个酒评家各司其职,分别品评不同产区的葡萄酒。如今,帕克团队主要有以下10位成员: 1.
真理酒庄位于加州的索诺玛县(Sonoma County)。酒庄名Verite在法语中表示真理的意思,代表着所产的葡萄酒能真实地展现土壤特征。
中央山谷由两个山谷构成,为北部的萨克拉曼多河谷(Sacramento Valley)和南部的圣华金河谷(San Joaquin Valley),它们在萨克拉曼多和圣华金河三角洲(SacramentoSan Joaquin River Delta)处汇聚在一起,萨克拉曼多和圣华金河三角洲可能会被认为是圣弗朗西斯科湾
索诺玛县(Sonoma County)在印地安传说中是多月(Many Moons)的意思,所以该产区又叫月亮谷,因传奇作家杰克-伦敦而得名。
酒庄所产的3款混酿葡萄酒欲望(Le Desir)、乔伊(La Joie)和缪斯(La Muse)均荣获著名酒评家罗伯特帕克(Robert Parker)的满分评价,这是索诺玛县近些年来获得最多满分酒的酒庄。
德克萨斯州(Texas); 2. 德克萨斯高原(Texas High Plains),德克萨斯州; 3. 阿尔伯克基(Albuquerque),新墨西哥州(New Mexico); 4. 圣巴巴拉(Santa Barbara),加利福尼亚州(California); 5.
中央海岸主要包括3个县。
彼特麦克酒庄(Peter Michael Winery)的创始人彼特麦克(Peter Michael)爵士是一位成功的英国电子商人。
旧世界产区如匈牙利的塞克萨尔德(Szekszard)和维拉尼(Villany) 产区和里奥哈(Rioja)的高地产区等小众产区越来越受到大众的关注;而在海洋性气候下的主要产区有:波尔多是海洋性气候下葡萄酒产区的经典代表,其大名鼎鼎的子产区如玛歌(Margaux)、 圣朱利安(St Julien)、 波雅克
19世纪60年代,人们在法国东部蒂兰县(Tullins)的一片实验葡萄园中发现了杜瑞夫。葡萄园的主人名为弗朗西斯杜瑞夫(Francois Durif),但人们常将其名称错写为Duriff。
歌海娜是这里的主力葡萄品种,除此之外还有西拉、慕合怀特和佳丽酿等红葡萄品种,以及克莱雷和灰克莱雷等白葡萄品种。
澳大利亚的伊顿谷(Eden Valley)、克莱尔谷(Clare Valley)、塔斯马尼亚(Tasmania)和澳大利亚南部的葡萄酒产区都出产不错的雷司令葡萄酒。其中,南澳的克莱尔谷有澳大利亚雷司令之乡之称。
在美国索诺玛和门多西诺县,小西拉似乎表现得最出色,尤其是在以旱地农耕方式耕种且历史悠久的山坡葡萄园(Hillside Vineyard)里。福皮阿诺(Louis J.Foppiano)和格诺克(Guenoc)酒庄长期以来都以出产优雅而柔顺的小西拉单品酒而闻名遐迩。
派克酒庄位于澳洲的克莱尔谷。派克酒庄出产的酒品非常多样,其中雷司令是派克酒庄的冠军及旗舰产品。克莱尔谷是澳洲最著名的雷司令产区,那里气候凉爽,雷司令葡萄可以繁荣生长。派客酒庄被认为是澳大利亚最优秀的家族酒庄之一,并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。
在南罗讷和普罗旺斯产区,白玉霓常被称为朗德克莱雷(Clairette Ronde),但它与克莱雷毫无关系。2000年,该品种还是这两个产区内种植面积最广的白葡萄品种。
从技术层面来说,白巧克力其实不算是真正的巧克力,因为它不含可可。但人们将它视为巧克力类甜食的一种,以下酒款是不错的搭配选择: 黑皮诺:令人惊讶的搭配,会让你大开眼界。白巧克力脂肪丰富,正好使黑皮诺葡萄酒尝来更为甜美,红樱桃、草莓和覆盆子的气息令人愉悦。
目前,德国有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森 (Rheinhessen)、莱茵高、萨勒-温斯图特
在意大利南部卡拉布里亚(Calabria)产区,黑格雷克(Greco Nero)这一名字指代多个不同红葡萄品种。根据最新的葡萄品种研究及DNA分析结果,卡拉布里亚产区内至少有5个不同红葡萄品种被称为黑格雷克。
南澳的克莱尔谷,有澳大利亚雷司令之乡之称。
撒有巧克力碎末的花生酱纸杯蛋糕适合搭配博若莱新酒。博若莱新酒是指在法国博若莱(Beaujolais)地区使用佳美(Gamay)葡萄酿造的红葡萄酒。博若莱新酒是一款当年酿造当年饮用的葡萄酒,单宁轻柔,口感酸爽,果香丰富,带有香蕉、樱桃、葡萄和覆盆子等的香气。
德国目前共有13个法定葡萄酒产区,分别是阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(