产业链是产业经济学中的一个概念,是各个产业部门之间基于一定的技术经济关联,并依据特定的逻辑关系和时空布局关系客观形成的链条式关联关系形态。
目前,比利时的葡萄种植面积约有185公顷,葡萄生产商90多家。由于葡萄酒并不是该国的主要产业,比利时全国的葡萄酒年产量或许还不如澳大利亚等国一个葡萄酒产区的产酒量那么大。所以,跟啤酒不一样,比利时出产的葡萄酒一般只在国内消费,很少出口。这也是为什么大多数人都没听说过比利时葡萄酒的原因。
智利现代葡萄酒产业是从20世纪80年代开始的,在这之前,智利的酿酒师们都是使用发酵罐和榉木桶来放置葡萄酒;而从20世纪80年代开始的,他们开始改用不锈钢桶,由此开始了智利的现代葡萄酒产业。
最初,澳大利亚并未种植葡萄树。第一株酿酒葡萄树是在1788年由欧洲殖民者带到澳大利亚的。如今,葡萄酒产业已经成为澳大利亚最主要的经济支柱产业之 一,其葡萄酒产量在全世界排名第六,略高于美国,其葡萄酒出口量在全世界排名第四。
干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒业集团。
美国50个州都有生产葡萄酒,而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。加利福尼亚州主要的葡萄园分为五个地区,其中三个地区凭借其北部沿海的位置,成为生产优质葡萄酒的产区。
国外专业权威的葡萄酒网站:http://www.wine-searcher.com、http://www.wineenthusiast.com、http://www.thedrinksbusiness.com等; 国内专业权威的葡萄酒网站:http://www.wine-world.com。
国外专业权威的葡萄酒网站: Wine-searcher: http://www.wine-searcher.com/ Wine Enthusiast: http://www.wineenthusiast.com/ Wine Spectator: http://www.winespectator.com
企业在申请得到进出口权之后,还不能直接从事葡萄酒进口业务。国内的企业要从事进口葡萄酒的进出口和经销业务,除了办妥一般经营性企业的工商、税务手续外,其企业营业执照的营业范围内还应该包括酒类经营资格,具备进口酒类经营许可证和卫生许可证,这是企业进口葡萄酒的第一步。
新西兰葡萄酒业的特点可以用六个字来概括:量小、质优、价高。新西兰目前仅有543个酿酒商,葡萄种植面积2.5万公顷,总产量为全球产量的1%左右,不过,新西兰葡萄酒却以优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉。
南非地处非洲大陆最南端,气候炎热干燥,绝大部分地区都不适合种植葡萄,葡萄园大部分都集中在西开普省(Western Cape)西部大西洋沿岸地区。
国内的企业要从事进口葡萄酒的进出口和经销业务,除了办妥一般经营性企业的工商、税务手续外,其企业营业执照的营业范围内还应该包括酒类经营资格,具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。申请这类行政许可证书需要比较长的时间,需要提早做好准备,否则即使国外酒庄准备好了货物也无法进口。
圣胡安产区是阿根廷第二大葡萄种植区,那里有许多著名的山谷,不但气候温暖,而且光照充足。良好的生长环境使得当地种植的葡萄风味物质浓郁、多酚含量较高,所酿成的葡萄酒酒体优雅、果味十足。此外,西拉、马尔贝克、赤霞珠、伯纳达、霞多丽和特浓情在圣胡安产区也都有所种植。
林肯大学:林肯大学是世界上专业研究在相对寒冷气候下,生产高质量葡萄酒的少数高等学府和专业机构之一,承担着为葡萄酒业提供专业人才的重要任务。林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位学制为3年。除了需要学习专业基础知识以外,学生还需要完成各项工作实践,让学生充分接触葡萄酒业的方方面面。
干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露(Don Melchor Concha y Toro)先生在1883年创立。目前,干露酒庄是拉丁美洲主要的葡萄酒出口商, 产品远销世界130多个国家。
葡萄酒入门的最佳方法就是选择参加系统的葡萄酒培训,目前比较流行的葡萄酒培训有WSET和ISG,这两个都是非常专业的葡萄酒资格认证,有不同的等级,通过资格认证之后就可以获得证书。
新西兰的酿酒业已达到非凡的成就,因此新西兰的葡萄栽培与酿酒专业还不错,可以选择林肯大学。
姚明,这位中国前NBA全明星球员两年前购买了纳帕谷(Napa Valley)的一个酒庄,成立了姚氏家族葡萄酒业公司(Yao Family Wines),如今公司新推出了一款价格较低的葡萄酒,以吸引中国不断壮大的中产阶层消费者。
普兰顿学院(Plumpton College)是英国布莱顿大学的一个学院,成立于1890年,其葡萄酒系相关课程创立于1988年。 普兰顿学院设有葡萄酒贸易、葡萄酒酿造、葡萄栽培和酿造等专业。
随着赴新西兰留学人数的增长,葡萄酒酿造专业受到了广大留学生的关注。葡萄酒酿造专业发展潜力大,就业前景光明,而新西兰开设葡萄酒酿造专业的知名院校众多,所以到新西兰学习葡萄酒酿造专业应该是不错的选择。
波尔多与勃艮第都是法国最为重要的经典葡萄酒产区。 波尔多背靠有工商业背景的海洋文化,还曾是有自由主义根基的英国的领地,因此,波尔多地区的生产组织延续自手工业时代的大型高级精酿酒庄,很多酒标上带有“Chateau”字样的生产商园内都有富商气质浓厚的静穆建筑物,酒庄本身的品牌效应更强。
然而,对于葡萄酒界来说,特别是中国的葡萄酒行业,我们刚刚损失了一位酿酒师先锋热拉尔高林(Gerard Colin)。高林先生于2月9日与世长辞,享年75岁。下面我们一起来简短回顾一下这位老人的葡萄酒人生。
盖森海姆葡萄酒大学于2013年成立,是德国黑森州(Hesse-Darmstadt)的一所新成立的公立应用技术大学。
林肯大学拥有自己的葡萄庄园和酿酒坊,学生需要在这里学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式,还必须完成实践工作和具体的实地考察,了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。 林肯大学提供的葡萄栽培和酿酒课程多而全面。
国内的企业要从事进口葡萄酒的进出口和经销业务,除了办妥一般经营性企业的工商、税务手续外,其企业营业执照的营业范围内还应该包括酒类经营资格,具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。申请这类行政许可证书需要比较长的时间,需要提早做好准备,否则即使国外酒庄准备好了货物也无法进口。
2016年是葡萄酒行业发展迅猛的一年,行业出现了许多新事物、新变化。以下为本年度行业的7个关键词,帮助大家快速掌握葡萄酒的行业趋势。 1. 葡萄酒搜索应用 2. 品酒室 3. 起泡酒 4. 天然葡萄酒 5. 杯卖葡萄酒(By the Glass) 6.
19世纪初,纳帕谷的葡萄酒行业开始蓬勃发展。截至19世纪80年代,纳帕谷的葡萄酒生意蒸蒸日上,已建立约140个酒厂,其中不乏大规模的酒厂,葡萄种植总面积超过20,000英亩。
酿酒师(Winemaker) 酿酒师可能是最容易理解的和葡萄酒相关的职业之一。酿酒师很牛,但是也很苦,需要长时间的积累和学习。而且酿酒师就好比酒,酒是越陈越香,酿酒师通常也是越老越吃香。 2.
全球最大葡萄酒专业酒具制造商包括奥地利的品牌 Riedel、德国的 Zwiesel Kristallglas AG 和 Spiegelau 以及法国的Baccarat 和 Christofle 等品牌。
富邑葡萄酒集团(Treasury Wine Estates,简称TWE),是澳洲最大的葡萄酒集团,其前身隶属于全球酒业巨头公司富仕达(Fosters)旗下。2011年5月,它独立出来并在澳大利亚上市。富邑葡萄酒集团在全球拥有的葡萄园面积超过了11,000公顷,葡萄酒年销售量达到了3,200万箱。
世界著名的专业葡萄酒杂志: 1. 《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS) 2. 《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast,简称WE) 3. 《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate),简称为TWA或WA。 4.
19世纪90年代,由于受葡萄根瘤蚜(Phylloxera)的侵袭,纳帕谷的葡萄种植面积锐减至3,000英亩。之后,由于《禁酒法案》(Prohibition)的颁布,以及大萧条(Great Depression)的影响,美国葡萄酒业受到多重严重的打击。
美誉葡萄酒业(Accolade Wines)是澳洲葡萄酒业的又一巨头,其前身为BRL哈迪酒业(BRL Hardys),后来BRL哈迪酒业被美国星座集团收购,美国星座集团又将旗下澳洲葡萄酒及欧洲葡萄酒业务出售,才有了今天的美誉葡萄酒业。
葡萄酒专业书籍推荐: 1. 《葡萄酒品鉴百问百答》 2. 《品鉴红酒》 3. 《葡萄酒入门讲座》 4. 《世界葡萄酒全书》 5. 《和杰米里一起乐享葡萄酒》 6. 《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine) 7.
爱德华王子县以其美丽的景色而著名,但该地与美国的纽约州(New York)接壤,有着适合葡萄种植的石灰岩土壤,因此,这里出产的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)也多了一份清新感。
加州大学戴维斯分校的葡萄种植和葡萄酒酿造学院是世界上首屈一指的葡萄酒专业院校之一,被誉为葡萄酒专业中的哈佛。
如果企业没有申请进出口权,而又想进口葡萄酒,那就只能通过签约委托的方式,委托进出口公司代为进口。
法国普罗旺斯葡萄酒行业协会(Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence,缩写为CIVP)的中文官方网站是http://www.provencewines.com.cn/index.htm,具体地址和联系方式是: 地址: Maison des
可如果你不是一个葡萄酒爱好人士或者关注时尚的人或许还不知道香奈儿在法国波尔多拥有两家顶级酒庄鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan-Segla)和卡农酒庄(Chateau Canon)。
每一个岛屿都有自己独特的地势和气候,但它们都受到海洋的决定性影响,虽然各岛屿气候略有差异,但都对葡萄栽培和培育有着积极的影响,有助于出产风格多样的葡萄酒。 这个产区的酿酒历史源远流长,从古希腊时代开始,爱琴海岛就一直是全球领先的优质葡萄酒产区。
新西兰最大的葡萄酒产区是马尔堡。上世纪70年代,马尔堡(Marlborough)产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造,有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。
波尔多葡萄酒行业协会(Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) 官网:www.bordeaux.com 波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux) 官网:www.ugcb.net
LDA是Legal Drinking Age的缩写,意为法定饮酒年龄,不同国家的法定饮酒年龄不同。
新南威尔士的主要产量来自内陆大河区(Big Rivers Zone)。新南威尔士一直生产颇具商业价值的霞多丽和西拉。近年来,因为严重的干旱,越来越多的葡萄种植户开始尝试种植喜欢干旱的葡萄品种,例如丹魂(Tempranillo )和华帝露(Verdelho)。
其实英国也有出产红酒,只是质量不够好,主要是本地消费。英国不是一个种葡萄的好地方。英国太冷也太潮湿。大约二千年前,英国在罗马人占领期间已经开辟了葡萄园。据说,葡萄就是由嗜酒的罗马人引进英国的。
需要的,在决定进口某个酒庄的葡萄酒后,需要及时向酒庄或酒商索要相关的资料,最主要的包括: (1)酒款外文标签样张及电子档; (2)国外出口商的营业执照复印件; (3)食品添加剂使用情况说明; 以上的资料在接下来的备案中需要提交给检验检疫局,所以需要提前准备。
根据失落的一代(Gen X)人口报告显示,在美国,那些在20世纪60年代中期到80年代初期出生的人将在2021年超过婴儿潮一代成为中级优质葡萄酒的最大消费群体。而五年后,也就是2026年,千禧一代将超过失落的一代成为最大的中级优质葡萄酒消费群体。
中国的精品小产区葡萄酒正迈向国际市场并取得了不错的成绩,例如中信国安葡萄酒业尼雅2013年份粒选赤霞珠干红就荣获了《吉伯特盖拉德葡萄酒指南(Gilbert Gaillard)》法国国际葡萄酒专业权威赛事2016年金奖;而尼雅酿酒师雷司令干白也荣获银奖。
葡萄酒在酿造过程中因微生物活动而产生的污染。葡萄酒是微生物活动的产物,葡萄酒的酿造过程就是控制这些微生物活动的过程。然而,某些酵母可能成为葡萄酒酿造过程的害群之马,另外,某些外来的微生物也会污染酿造环境。
由于全球变暖,本不适合种植葡萄的英国,一些地区的气候变得非常适合葡萄生长。目前,英国的葡萄酒产业正蓬勃发展,其中以起泡酒最受欢迎。