一、锁定目标市场 二、生产出优质的葡萄酒 三、获得销售葡萄酒的必要许可证 四、创造并拓宽销售渠道 五、聘请公关公司对葡萄酒产品进行有效的宣传 六、经常性地参加和葡萄酒有关的活动
澳洲有一些大胆创新的葡萄酒酒庄出产听装葡萄酒,目前这些听装葡萄酒在国内也有销售,可能在很多的中小型城市还找不到听装葡萄酒,建议通过网购购买,譬如淘宝网上就有销售听装葡萄酒。
《世界葡萄酒地图》身上笼罩着耀眼的光环史上销售NO.1的葡萄酒书籍,累计销售逾400万册,在全球范围内被翻译成15种以上的语言出版。
自2010年起,莫斯卡托在美国的销量逐年攀升,年增长率达73-100%。纵使近来这种迅猛的势头有所放缓,但并未出现疲软的迹象。
在16世纪时期,波尔多酒庄的庄主大多都是皇室家族的成员,他们认为自己身份地位不适合在外抛头露脸,与各阶层的人接触交流,销售酒庄的葡萄酒。因此,酒庄葡萄酒销售工作就交由其他人完成。
世界销量第一的澳大利亚葡萄酒是黄尾袋鼠。
在比较好的葡萄酒商店里,销售人员应该可以查到你的购买历史,从而猜测你喜欢的葡萄酒类型和价位。这样,他们就能迅速为你选到你想要的葡萄酒,省时省力还省钱。
进口智利葡萄酒要在大陆上架销售,一定要是正规渠道进口的,粘贴好葡萄酒中文背标,具备中国出入境检验检疫局出具的卫生证书后才可以上架销售。
中国是澳大利亚葡萄酒的主要进口国之一。虽然2014年时,由于当局加大了打击腐败的力度并施行紧缩政策,导致当年澳洲葡萄酒在中国市场遭遇了寒冬,但之 后市场已然回暖。
两人的贡献数不胜数,正是他们塑造了美国消费者喝葡萄酒的习惯、开启了美国的现代葡萄酒市场。他们是葡萄酒电视广告的先驱,今后也必将推出更多令人铭记的葡萄酒广告。
澳洲葡萄酒的特点并不是一两句话能够概括的,因为澳洲幅员辽阔,产区风土各不相同,各个酒庄所采用的葡萄品种也不同,酿造工艺上也可能会有所差别,所以澳洲葡萄酒并没有什么特定的统一风格,但是如果非要总结出来一些共同点,整体上讲,澳洲葡萄酒作为新世界葡萄酒的代表之一,其葡萄酒融入澳洲的奔放和热情,带有比较明显的果香和花香
2011年11月,在特殊奥林匹克融合慈善筹款晚宴上,首瓶姚明葡萄酒亮相于公众视线,于此同时,退役的姚明宣布在美国纳帕谷成立他的葡萄酒业新公司姚家族葡萄酒公司。
葡萄酒的评分体系大致可分为两种,分别是20分制和100分制。20分制的评分体系在几十年前十分普遍,如今也有相当多的媒体沿用这一体系。20分制的评分体系是十分严格的,酒评家不会放过葡萄酒中的任何一点瑕疵。而100分制的评分体系则自由许多,由著名酒评家罗伯特帕克发明。
酒评家、市场营销者和大众消费者对葡萄酒价格的影响都非常大。如果一款酒被权威酒评家打了高分,那这款酒的价格很有可能会上涨。
大部分酒评家和专业杂志采用的是100分制的评分体系。100分制准确来说,应该是20分制。也就是说,一款葡萄酒,只要它是葡萄酒,它就有50分的基础分。此外,没有哪一个葡萄酒生产商会标注出评分在80分以下的酒的评分来作为它的卖点。
二是在产品和品牌选择上,不能单纯看企业的营销政策,还要看对方对这些品牌和产品的定位和规划,而且也要看对方的营销模式能否和当地的市场情况相结合,并且要做就做对方的主导品牌和主导产品,自己所在的市场也是对方列入重点运作的范围,而不是单纯的机会性市场。
20分制,基本分为10分,每个级差为0.5分,是法国葡萄酒学院的评分制度,也是法国和欧洲的许多酒评家采用的计分系统,比如英国最著名的酒评家杰西斯罗宾逊就是采用的这套系统(简称J.R评分)。
《世界葡萄酒窖》(International Wine Cellar),于1985年由美国著名葡萄酒评论家斯蒂芬坦泽(Stephen Tanzer)创办。该杂志在美国50个州及海外34个国家都有发行销售,是葡萄酒专业人士和葡萄酒爱好者的必备工具书。它也是第一本被翻译成法语和日语的美国葡萄酒杂志。
波尔多有1855年分级制度,澳大利亚也有一套被广泛认可的分级制度,即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制度(Langtons Classification of Australian Wine)。
从残留糖分含量来分,葡萄酒可以分为以下几种类型: a) 干型:残留糖分含量在 4克/升以下; b) 半干型:残留糖分含量在4-12克/升之间; c) 半甜型:残留糖分含量在 12-45克/升之间; d) 甜型:残留糖分含量超过45克/升。
葡萄酒评分体系中常见的二十分制评分代表有:《维诺葡萄酒》杂志(Vinum Europas Weinmagazin)、《葡萄酒评论》(La Revue du Vin de France)和杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson,简称JR)。
葡萄酒按颜色分类,分为: a) 红葡萄酒:酒液颜色为紫红,宝石红,石榴红等,带皮发酵; b) 白葡萄酒:酒液颜色为柠檬黄或金色,采用白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不带皮发酵; c) 桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,带皮发酵时间短。
智利虽然有几百年的葡萄种植历史,但是一直都没有一套像样的葡萄酒分级,直到1995年,智利才对葡萄酒产区进行划分,也就是原产地命名制度(D.O.s)。
德国葡萄酒品质优异,素以甜白葡萄酒著称,这在其葡萄酒的分级制度中也有所体现。
葡萄酒的酒精度一般位于8.5%至15%之间。
目前德国葡萄酒主要分为四大等级:(从低至高)日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、优质葡萄酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete,简称QbA)以及高级优质葡萄酒(Pradikatswein)。
世界各国的葡萄酒都有其独特的分级制度,难以一言以蔽之,不过欧盟在2009年8月对欧盟国家的葡萄酒做了统一分级,目前市场上新老制度并用,并不存在冲突。新的制度将欧盟葡萄酒划分为3个等级。
甜葡萄酒分为迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、冰酒和波特酒。
露喜龙葡萄酒按照法国国家原产地命名局(INAO)和欧盟的统一标准,把葡萄酒分为两大级别:法定产区葡萄酒(AOC/AOP)和地区餐酒(VdP/IGP)。
里奥哈葡萄酒分级方式主要有两种:根据葡萄酒的陈酿时间进行分级与按照地理标签制度进行分级。 根据陈酿时间的不同,里奥哈葡萄酒由低到高依次被划分为四个等级:原产地保障(Generic)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(Gran Reserva)。
卢森堡葡萄酒标签上,所有的葡萄酒产地标注都是Moselle Luxembourgeoise。卢森堡葡萄酒最高的三个质量等级分别是:Vin classe、Premier Cru和Grand Premier Cru。
一般来说,葡萄酒根据糖分含量可以分为四个类型:干型(Dry,残糖量介于0-4g/L之间)、半干型(Semi-Dry,糖分含量一般在4-12g/L之间)、半甜型(Semi-Sweet,糖分含量一般为12-45g/L)、甜型(Sweet,糖分含量高于45g/L)。
德国葡萄酒分为日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、高级葡萄酒(QbA)和优质高级葡萄酒(QmP),其中优质高级葡萄酒按甜度又分为小房酒(Kabinett)、迟摘葡萄酒(Spatlese)、精选葡萄酒(Auslese)、逐粒精选甜葡萄酒(Beerenauslese)、逐粒枯萄精选甜葡萄酒
1973年,南非正式颁发了葡萄酒产区分级制度,Wine of Origins(简称WO)。WO分级中的产区被分成四个等级:地理大区(像开普敦地区)、地域大区(像 Overberg)、接着才是地区(像Walker Bay),最后才是次区(像Elgin)。
智利虽然有几百年的葡萄种植历史,但是一直都没有一套像样的葡萄酒分级,直到1995年,智利才对葡萄酒产区进行划分,也就是原产地命名制度(D.O.s)。
葡萄酒瓶一般按照大小进行分类,如下所示: 1. Magnum:1.5L 2. Marie-Jeanne:2.25L 3. Double magnum/Jroboam:3.0L 4. Jroboam/Rhoboam:4.5L 5.
甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒以及冰酒
根据颜色来划分,葡萄酒主要有红、白和桃红三个类型。其中,红葡萄酒和桃红葡萄酒由红葡萄品种酿造,白葡萄酒则既可以使用白葡萄品种酿造,又能使用红葡萄品种酿造。
干型葡萄酒是指残留糖分含量在4 g/L以下的葡萄酒。葡萄本身含有各种类型的糖分,其中酵母最喜欢的是葡萄糖和果糖,所以在发酵过程中,酵母会优先把葡萄糖和果糖消耗掉,其他类型的糖分虽然含量极少,但依然存留在葡萄酒中。由此可见,就算是干型的葡萄酒,它们也含有残留糖分。
在德国,雷司令葡萄酒的品质与其复杂严密的分级制度密切相关,按照品质由低到高,德国葡萄酒可分为日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、高级葡萄酒(QbA)和优质高级葡萄酒(QmP)。
酿酒葡萄如果要划分等级的话,一般都是根据葡萄的成熟度来划分的,其中包括葡萄的含糖量、酸度、风味浓郁程度等。目前无论是国内还是国外的葡萄酒酒庄都还没有一个对葡萄统一的分级,只是各个酒庄的酿酒师根据葡萄的品质进行不同程度的筛选。
《维诺葡萄酒》杂志(Vinum Europas Weinmagazin)是一本欧洲的葡萄酒杂志,向德国、瑞典、法国和西班牙等国家的葡萄酒爱好者提供葡萄酒评论、葡萄酒新闻以及葡萄酒期刊社论。《维诺葡萄酒》杂志每年出版10期,有近40,000读者。
残留糖分是指葡萄酒在发酵完成后,酒中还存留下来的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)来表示。比如,如果一款酒的残留糖分是4 g/L,那就是说,每一升葡萄酒中含有4克糖。
残留糖分是指葡萄酒在发酵完成后,酒中还存留下来的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)来表示。比如,如果一款酒的残留糖分是4 g/L,那就是说,每一升葡萄酒中含有4克糖。
全球首位亚裔葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)今年6月28日在上海品尝了80款中国白酒,并于近日首次公布分数达到88分以上的10款白酒的品尝笔记,按分数高低依次为:泸州老窖国窖 1573(91分)、桂林三花老桂林8年(91分)、水井坊菁翠(91分)、西凤酒凤香经典(90分)、
打开一瓶酒,然后希望它自己完成呼吸这一过程?除非这瓶酒之前已经充分接触空气,不然只是打开瓶塞基本没有什么效果。因为在瓶中的葡萄酒与空气的接触面积很小,氧化反应缓慢,所以这种方式是不能让葡萄酒畅快呼吸的。这也是为什么一瓶酒开瓶之后依然可以在数天之内保持新鲜口感的原因。
南非的贵腐葡萄酒分为两大类: 一类是完全使用经过贵腐菌感染的葡萄酿造得到的葡萄酒:迟摘贵腐酒(Noble Late Harvest); 第二类是使用部分经过贵腐菌感染的葡萄酿造得到的葡萄酒:特选迟摘葡萄酒(Spesiale Laat-oes/Special Late Harvest)。
葡萄果肉中的糖分水平在葡萄最成熟的时期里将达到巅峰。这个时候意味着人们可以进行葡萄的采收了。葡萄中糖分的主要作用便是在酵母的作用下转化为酒精。发酵过程中剩下的糖分叫做残留糖分。过多的残留糖分将会使葡萄酒尝起来过于甜腻,而糖分不足又往往会让葡萄酒变得尖锐干涩。
葡萄牙对于葡萄酒的分级制度,同法国葡萄酒的AOC制度相似,分为四个级别,分别是普通餐酒(Vinho de Mesa)、地区餐酒(Vinho Regional)、优良地区餐酒(IPR)和法定产区葡萄酒(DOC)。全国有11个DOC产区。
葡萄酒评分主要有以下著名媒体及品酒师: 媒体:《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)、《葡萄酒观察家》(wine Spectator)、《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)、《葡萄酒与烈酒》(Wine Spirits Magazine)和《醇鉴》(Decanter)。