经纪人是卖家与买家的中间人，被戏称第三者。波尔多地区目前大约有一百多位经纪人，他们各有所长，会挑选并在整个波尔多葡萄酒市场内推荐合适的葡萄酒。虽然没有纸质的授权文件，但是经纪人会确保买卖双方履行合同，一般酿酒商与酒商之间超过80%买卖交易都是经过经纪人进行的。
大卫肯纳德（David Kennard）在2011年的时候开启了他的葡萄酒纪录片三部曲的第一部《在勃艮第的一年》（A Year in Burgundy）。
勃艮第的葡萄酒文化最早可以追溯至两千多年前，罗马帝国（Roman Empire）的入侵和中世纪的修士都是其发展进程中的重要推动者。 一、在被罗马征服前，高卢人已经是葡萄酒的忠实粉丝 早在罗马帝国入侵之前，一些前往意大利的凯尔特人（Celts）就已发现了葡萄酒。
满分年份：2005、2009、2010（现分数为99）、2015、2016 侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）位于波尔多左岸的格拉夫（Graves）产区，是1855列级庄当中唯一一个不在梅多克（Medoc）产区的酒庄。
注意年份 众所皆知，许多葡萄酒都不是在葡萄采摘的年份完成酿造的。这是因为许多顶级的葡萄酒需要在橡木桶或瓶子里经过几年的熟化，发展出复杂的风味。很多人对这点并不会考虑那么周全，如果你能考虑到这点，无疑会让你的亲朋好友对你加不少分。 2.
19世纪90年代，由于受葡萄根瘤蚜（Phylloxera）的侵袭，纳帕谷的葡萄种植面积锐减至3,000英亩。之后，由于《禁酒法案》（Prohibition）的颁布，以及大萧条（Great Depression）的影响，美国葡萄酒业受到多重严重的打击。
猎人谷的赛美蓉干白从不使用橡木桶陈酿，但贵腐甜白除外，因此这里的赛美蓉葡萄酒可以分为干型和甜型两大类。不过，它们的共同点都是可以陈年，且潜力较大。
考古人员在伊朗（Iran）的扎格罗斯山 （Zagros Mountains）发现一件具有7,000年历史的陶瓷，并在器皿表面检测出葡萄的残渣物。除此之外，考古学家在扎格罗斯山北部几百英里处还发现了大量 文物，这些文物表明公元前4,000年罗马人就已经展开了葡萄酒的生产活动。
人头马是世界四大白兰地品牌之一，由法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。干邑白兰地是采用优质葡萄为原料，经发酵蒸馏而成的，属于葡萄酒的一种特殊风格。
布鲁奈罗葡萄酒的创始者来自大名鼎鼎的碧安帝山迪（Biondi Santi）家族。19世纪中期，克莱蒙特山迪（Clemente Santi）第一次使用100%的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造单一品种葡萄酒。
早在几个世纪以前，来自华夏文明的缕缕茶香就漂洋过海，打动欧洲人的味蕾。在中国本土，茶更是许多国人生活中必不可少的饮品，无论是客人到访时沏一壶茶，还是悠闲独处时泡一杯茶，茶都如老友般默默地陪伴我们，仿佛可有可无，但少了它又若有所失。
开瓶与否主要看主人和客人的习惯与意愿。如果客人已经表明这瓶酒就是带给大家享用的，那就当餐开瓶。如果客人没有表示，主人就可以根据自己的意愿处理，如果你根本就没有准备类似的酒品，那享用客人带来的酒品显然是合适的。
柑橘花香复杂而迷人，经常出现在白葡萄酒中，其主要来源于橙花醇、芳樟醇、香茅醇等化合物。 常见葡萄酒：雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin Blanc）、维欧尼（Viognier）、霞多丽（Chardonnay）等。
侍酒师 Somm（2012）导演：杰森怀斯（Jason Wise） 《侍酒师》讲述了四名侍酒师为了通过国际侍酒大师资格认证考试而陷入疯狂备考状态的故事。整部电影氛围轻松诙谐，却也透露出想要成为侍酒方面的专业人士也并非易事。
因为有利可图才会有造假出现，因此一般只有那些名庄酒才会经常被仿冒，以下例举几个知名葡萄酒品牌及其经常被仿冒的年份： Cheval Blanc 1921；Cheval Blanc 1947；Lafite 1787 Thomas Jefferson (single bottle format)；Lafite
通常，中国人喝葡萄酒可能有以下原因： 1. 在中国，很少有人会独自饮酒，更多的人是和朋友，或者在聚会上和一群人一起喝酒。志趣相投的人往往会在一起喝酒。这样，人们会结交各种各类的人，这也是管理人脉的一种方式。 2. 很多中国人将葡萄酒视作一种潮流，是一种身份和地位的象征。 3.
经典风味的热狗需要搭配能中和热狗的油脂和盐分的葡萄酒，可以选择清爽活泼的白葡萄酒或者是酒体轻盈的红葡萄酒来搭配，葡萄酒中的酸和单宁可以中和油腻感，使得人们吃完感觉清爽不油腻。
目前，市面上销售的绝大多数葡萄酒在出厂前都经过了过滤或澄清，但也有一些酒庄坚持在装瓶前不对葡萄酒进行过滤，因为他们认为，经过过滤的葡萄酒已经没有了原本的灵魂。诚然，未经过滤的葡萄酒带有更浓郁丰富的果香和更复杂的风味，它们能够忠实地反映出原产地独特的风土特色和自然条件，而风土正是葡萄酒的灵魂所在。
这是18世纪时“葡萄酒王子”尼古拉-亚历山大·塞古尔侯爵（Marquis Nicolas-Alexandre de Segur）对法国1855三级庄凯隆世家庄园的爱意表达。
总的来说，年轻葡萄酒往往含有青涩的单宁，通过陈年，这些单宁变得越来越顺滑，并且在陈年的过程当中衍生出越来越多复杂的、让人愉悦的香气，这些都是陈年葡萄酒所带给人无与伦比的感官享受，但是过度氧化衰老的葡萄酒丧失了年轻时的果香味，使得葡萄酒不够复杂。因此，并不是所有的葡萄酒陈年后味道会变得更好。
主发酵持续的时间一般在7到15天左右，这主要跟葡萄品种、发酵温度、所加入的糖量有关，但是我们可以通过品尝初酿的葡萄酒液来判断主发酵是否终止。如果可以闻到比较浓的酒精味，而且感觉不到甜味，就说明葡萄汁中的糖分已经大部分被转化为酒精了，主发酵过程已经结束。
经典基安帝葡萄酒产自开篇地图的黑公鸡标识的位置。此种葡萄酒的酿酒葡萄必须产自该地区葡萄园的桑娇维塞，且比例要达到80%-100%，其他红葡萄品种不能超过20%。
意大利经典的白葡萄酒有：维蒂奇诺（Verdicchio）、维蒙蒂诺（Vermentino）、白皮诺（Pinot Grigio）和卡尔卡耐卡（Garganega）
经典基安帝（Chanti Classico）葡萄酒是世界上最著名、最受赞赏的意大利葡萄酒之一，也是意大利不可错过的五大经典名酒“ABBBC”的其中之一。 它是一种以桑娇维塞（Sangiovese）葡萄为主导酿成的干型红葡萄酒。
意大利经典的红葡萄酒有：以桑娇维塞为主的红葡萄酒（Sangiovese-based red）、阿布鲁佐蒙特普奇亚诺（Montepuliciano dAbruzzo）、超级托斯卡纳（Super Tuscans）、阿玛罗尼和瓦坡里切拉葡萄酒（Amarone and Valpolicella wines
1、看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。如果您闻到像醋一样非常刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦。那么你就可以判断这款酒已经被氧化了。一般情况下，白葡萄酒比红葡萄酒更容易氧化，这是因为红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。 2、检查葡萄酒是否具有瓶塞味。
澳大利亚经典的葡萄酒有：霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、雷司令（ Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）、歌海娜为主的混酿（Grenache-based blends）和麝香为主的混酿（Muscat-based wines）葡萄酒。
葡萄酒在文学艺术中有着不可或缺的意义，许多剧作家、诗人和艺术家都将葡萄酒写进他们的诗里行间。 1.“人生苦短，当以好酒相伴。”——美国作家克利夫·哈科姆 “Life’s too short to drink cheap wine...” (By Cliff Hakim) 2.
一般来说，霍克斯经典混酿是指产自于霍克湾地区使用梅洛（Merlot）和马尔贝克（Malbec）这两种葡萄混合酿制而成的红葡萄酒。因其该地区独具特色且日益流行，因而被称作霍克斯湾经典混酿（Hawkes Bay Classic Red）。
南非经典的葡萄酒有以赤霞珠为主的混酿（Cabernet Sauvignon-based wines）葡萄酒以及白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒。
勃艮第红葡萄酒的年份好不好主要取决于黑皮诺（Pinot Noir）这种最能够表达风土微妙差异的葡萄品种是否得到了适宜的气候年份气候越好，黑皮诺的细腻程度越高。至于勃艮第白葡萄酒，许多旧年份的葡萄酒如今已经不复存在。总的来说，勃艮第的经典年份可用如下这张图来概括。
霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的经典产区有： （1）法国勃艮第（Burgundy）和香槟区（Champagne）； （2）美国俄罗斯河谷（Russian River Valley）和卡内罗斯（Carneros）； （3）澳大利亚阿德莱德山区（Adelaide Hills）、吉龙（
美国丹佛市（Denver）的阿波罗之巅（Apollo Peak）酒业公司新推出了适合喵星人饮用的不含酒精的葡萄酒，这款酒有两种型号黑喵（Pinot Meow）和莫斯喵（MosCATo）。黑喵颜色呈红色，与红葡萄酒颜色相似。莫斯喵颜色偏淡黄色，与白葡萄酒颜色接近。
玛格丽是位于波尔多地区的知名葡萄酒庄，主要以酿造AOC级别玛格丽红系列干红为主，从最初的采摘到最后的装瓶全都保证在酒庄内完成，是地地道道的酒庄酒。
纳帕谷葡萄酒列车名庄专线沿途将经过蒙大维酒庄（Robert Mondav）、查尔斯库克酒庄（Charles Krug）、美莉酒庄（Merryvale Vineyards）和维沙托酒庄（V. Sattui）等等，游客们下了列车即可前往参观。
你或许觉得犹他州与其邻居爱达荷州（Idaho）和科罗拉多州（Colorado）风土条件类似，其出产葡萄酒至少与它们出产的葡萄酒一样好。并且，虽然受冬季霜冻天气的威胁，总体而言，犹他州的天气相当干燥，多岩石土壤和丘陵，对于葡萄种植而言，有着不错的自然条件。
葡萄酒蔬菜一些较为经典的搭配有：霞多丽（Chardonnay）葡萄酒与玉米、雷司令（Riesling）葡萄酒和红菜头、香槟（Champagne）与松露、基安帝（Chianti）与豆类食品、黑皮诺（Pinot Noir）与蘑菇等。
有葡萄酒专业人士指出，从两个人对同一款葡萄酒品鉴的结果里，很难判断他们是否品鉴的是同一款葡萄酒，即使假定这两个人拥有完全一样的感知条件。这可能跟个人的教育、生活经历、思维想象以及性格等密切相关，这些因素的综合被称为个人风土。
人头马、轩尼诗都是非常著名的干邑白兰地品牌，虽然说都采用葡萄经发酵、蒸馏、陈酿而成，但是同普通的静止葡萄酒还是有很大的区别的，因为酒精含量比较高而属于烈酒的犯范畴，不属于葡萄酒的范畴。葡萄酒是用100%新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，酒精度在8-15%之间。
在比较好的葡萄酒商店里，销售人员应该可以查到你的购买历史，从而猜测你喜欢的葡萄酒类型和价位。这样，他们就能迅速为你选到你想要的葡萄酒，省时省力还省钱。
华盛顿最经典的葡萄酒自然是梅洛（Merlot）和雷司令（Riesling）葡萄酒。
雷司令（Riesling）起源于德国，在德国13个葡萄酒产区都有种植，但数摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau）产区的雷司令葡萄酒最经典也最优秀。
法国人喝葡萄酒并没有什么特别之处，都是采用高脚杯来饮用，不过对于饮用温度比较讲究，一般酒体轻盈的红葡萄酒最佳饮用温度是12摄氏度，而酒体适中/丰满的红葡萄酒最佳饮用温度是17-18摄氏度。
有人统计过，布鲁奈罗蒙塔希诺的葡萄园面积约2,000公顷，酒庄数量也仅有200多家，而经典基安帝的葡萄园面积有7,000多公顷，生产商有600多家两个DOCG产区的产量之悬殊也可想而知。按平均数量来算，布鲁奈罗的年产量约为330,000箱，经典基安帝的年产量约为2,778,000箱。
一般的葡萄酒容量为750毫升，而我们通常运用的品酒杯容量一般是215毫升，由于葡萄酒侍酒时一般倒至杯身的三分之一，那么一瓶750毫升的酒足够十位宾客每人喝一杯。但若是客人需要续杯，就要考虑到再开一瓶酒能否喝完的问题了。
世纪之年 -1982年，温暖而不至于干旱的生长季为葡萄带来了成熟的风味与单宁、完美的集中度和饱满的口感，采收期从9月16日便早早开始。一些设备不完善的酒庄在面对炎热的天气时，遭遇了发酵控制上的麻烦。
与犹他州不同，蒙大拿州人喜欢喝酒，其人均葡萄酒消费量基本与美国人均葡萄酒消费量持平，并且人均啤酒消费量比全国人均消费量多50%。与其邻居爱达荷州相比，蒙大拿州居民葡萄酒、啤酒和烈酒的人均消费量都更大。尽管如此，还是很少有人关注蒙大拿州的葡萄酒。
并不是这样的，大部分白葡萄酒为了保留果香，基本上都不会经过橡木桶陈酿，也有部分红葡萄酒也不会经过橡木桶。
夏季高温是猎人谷产区的一大气候特点，柔和的海风是影响该区出产高品质葡萄酒的关键因素。尽管种植条件比较严苛，产区出产的葡萄酒依然享誉澳洲。 经橡木桶熟成的赛美蓉（Semillon）是该地区最经典的葡萄酒，其酸度较高且余韵悠长。
葡萄酒经过陈年之后，其口感会变得更加顺滑。对红葡萄酒来说，单宁是一种天然的防腐剂；陈年之后，单宁分子的体积会逐渐变大，质地会变硬，最后成为沉淀析出。这也是为什么葡萄酒陈年之后，颜色会逐渐变淡，口感会逐渐变圆润柔顺。
