《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）于1927年创刊，是世界上历史最悠久的葡萄酒杂志，被《费加罗报》（Le Figaro）誉为葡萄酒圣经。1951年12月，该杂志开始了20分制的评分体系，随后，与《醇鉴》评分体系一样，《葡萄酒评论》又使用星级评酒体系。
葡萄酒评分体系中常见的二十分制评分代表有：《维诺葡萄酒》杂志（Vinum Europas Weinmagazin）、《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）和杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson，简称JR）。
《维诺葡萄酒》杂志（Vinum Europas Weinmagazin）是一本欧洲的葡萄酒杂志，向德国、瑞典、法国和西班牙等国家的葡萄酒爱好者提供葡萄酒评论、葡萄酒新闻以及葡萄酒期刊社论。《维诺葡萄酒》杂志每年出版10期，有近40,000读者。
澳大利亚最著名的评分体系是澳洲酒评家James Halliday的评分体系。世界知名杂志Wine Advocator 和WIne Spectator在澳洲也有专门负责的酒评家给以评分。
1997年，由克莱夫科茨（Clive Coates）撰写的《金丘，勃艮第佳酿的庆典》（Cote dOr: A Celebration of the Great Wines of Burgundy）一经问世，就获得了葡萄酒界的广泛好评，并赢得了诸多大奖。
《朗潘》评分体系与其他多数评分体系一样，采取百分制，范围从60至100分不等。该体系的评判指标包括葡萄酒的均衡性、独特性、复杂性以及陈年潜力等。以下为《朗潘》评分系统各分数段代表的葡萄酒品质。
《朗潘》评分体系与其他多数评分体系一样，采取百分制，范围从60至100分不等。该体系的评判指标包括葡萄酒的均衡性、独特性、复杂性以及陈年潜力等。以下为《朗潘》评分系统各分数段代表的葡萄酒品质。
大红虾（Gambero Rosso）是意大利著名的葡萄酒和美食媒体，创办于1986年，其名字来源于意大利童话小说《木偶奇遇记》（Pinocchio）中的一个酒馆。
美国的《葡萄酒爱好者》杂志（Wine Enthusiast，简称WE）创刊于1988年，是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，其葡萄酒评分体系是杂志的重中之重。该杂志的评酒团是由葡萄酒界最富学识的葡萄酒评论家组成。
《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate），简称TWA或WA。它由罗伯特帕克（Robert Parker）于1978年创办。该杂志每年都会对7,500款多款葡萄酒进行评论打分，采用的是50至100分的评分系统。根据其评分标准，每款葡萄酒都能得到50分的基础分。
《世界葡萄酒窖》（International Wine Cellar），于1985年由美国著名葡萄酒评论家斯蒂芬坦泽（Stephen Tanzer）创办。该杂志在美国50个州及海外34个国家都有发行销售，是葡萄酒专业人士和葡萄酒爱好者的必备工具书。它也是第一本被翻译成法语和日语的美国葡萄酒杂志。
《法国葡萄酒年鉴》（Bettane Desseauves Guide to the Wines of France）由米歇尔贝塔纳（Michel Bettane）和蒂埃里德索沃（Thierry Desseauve）创办于1996年。
葡萄酒的评分体系大致可分为两种，分别是20分制和100分制。20分制的评分体系在几十年前十分普遍，如今也有相当多的媒体沿用这一体系。20分制的评分体系是十分严格的，酒评家不会放过葡萄酒中的任何一点瑕疵。而100分制的评分体系则自由许多，由著名酒评家罗伯特帕克发明。
《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，简称WE）、《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）、《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate，简称WA）、《醇鉴》（Decanter）、罗伯特帕克（简称RP）和詹姆斯萨克林（James Suckling，简称JS）
20分制，基本分为10分，每个级差为0.5分，是法国葡萄酒学院的评分制度，也是法国和欧洲的许多酒评家采用的计分系统，比如英国最著名的酒评家杰西斯罗宾逊就是采用的这套系统（简称J.R评分）。
与《葡萄酒爱好者》一样，《葡萄酒与烈酒》也以80分作为基点，但只分为4个档次，每个分数段代表不同的葡萄酒的特点。80-85分：该葡萄品种或产区的典范。86-90分：极力推荐的葡萄酒。90-94分：与众不同的葡萄酒。95-100分：顶级佳酿，稀世珍品。
罗伯特帕克评分是由罗伯特帕克本人亲自进行评分，而《葡萄酒倡导家》则是由杂志社的其他葡萄酒专家根据帕克的评分体系进行评分。
杰西斯罗宾逊可谓是葡萄酒界呼风唤雨的人物，于1984年获得葡萄酒大师（Master of Wine）的荣誉，被称为葡萄酒王国第一夫人。
葡萄酒评分主要有以下著名媒体及品酒师： 媒体：《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）、《葡萄酒观察家》（wine Spectator）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒与烈酒》（Wine Spirits Magazine）和《醇鉴》（Decanter）。
大部分酒评家和专业杂志采用的是100分制的评分体系。100分制准确来说，应该是20分制。也就是说，一款葡萄酒，只要它是葡萄酒，它就有50分的基础分。此外，没有哪一个葡萄酒生产商会标注出评分在80分以下的酒的评分来作为它的卖点。
阿尔萨斯的分级体系非常简单，仅分为阿尔萨斯（Alsace AC）和阿尔萨斯特级葡萄园（Alsace Grand Cru AC）。阿尔萨斯AC建立于1962年，这个等级的葡萄酒占到整个产区总产量的70%，并且其中大部分为白葡萄酒。
知名葡萄酒杂志评分体系，即俗称的4W1D，包括《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）、《葡萄酒观察家》（wine Spectator）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒与烈酒》（Wine Spirits Magazine）和《醇鉴》（Decanter）。
该杂志每年都会邀请专业品酒人士对葡萄酒进行评分，其品酒团由世界著名的葡萄酒评论家组成，涉及世界各个产区。WE评分体系中只有80-100分，不会出现50-80分。
酒庄所产的3款混酿葡萄酒欲望（Le Desir）、乔伊（La Joie）和缪斯（La Muse）均荣获著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）的满分评价，这是索诺玛县近些年来获得最多满分酒的酒庄。
罗伯特帕克采用的是50至100分的评分系统。根据其评分标准，每款葡萄酒都能得到50分的基础分。其它50分由以下4个要素组成。 （1）颜色和外观：5分。由于现代科技的应用和专业酿酒师的出现，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。 （2）香气：15分。
盲品打分是桦榭葡萄酒指南颇具个性的评分方式。每年的1月至5月期间，主办方在各个地区组织了专业的评审小组对各酒庄所提交的葡萄酒进行盲品。提交盲品样本的酒庄不需缴纳任何费用，但其提交的葡萄酒必须是最近年份的酒款。在盲品打分环节，为确保公正公平，主办方仅向评审小组提供产区和年份信息。
南非学习欧洲的葡萄酒管制，并结合自己的情况，按地理名称把葡萄酒分为五个等级：从由地区的葡萄栽培命名到地区、行政区、行政分区（葡萄园组）和最后的庄园（单独的葡萄园）。
同样是美国专业葡萄酒杂志，《葡萄酒观察家》创始于1976年，在全球拥有十分广泛的读者群。每年WS都要对约1.5万款葡萄酒进行品评，为了保证品评的公正，杂志在自己专门的品评办公室对葡萄酒进行品鉴。除了评分，WS每年还出版百大葡萄酒榜单（Wine Spectator Top 100），很受业界追捧。
桦榭葡萄酒指南的评分等级可分为五等，从0至5，分别对应葡萄酒的品质级别，数字越高代表等级越高，品质越好。同时，在指南最终给出的葡萄酒质量评分中，品质等级为好（Good）的葡萄酒可获得推荐（Commended）认可，级别在3至5范围内的葡萄酒将获得一星、两星及三星的赞许。
流体力学可以帮助我们更好地理解葡萄酒的品鉴过程。当你喝葡萄酒时，并不是简单地将葡萄酒放入口腔，而是需要搅动酒液，然后将其咽下，这个过程其实是一个复杂的运动行为。如果仔细观察专业品酒师，会发现他们在品酒时充分运用了口腔。当我们意识到这一点之后，就可以更好地了解品酒背后的生理原理。
1855年法国巴黎世博会对葡萄酒等级排名分级，葡萄酒分级制度的诞生，并一直沿用至今。
酒评家、市场营销者和大众消费者对葡萄酒价格的影响都非常大。如果一款酒被权威酒评家打了高分，那这款酒的价格很有可能会上涨。
顾客在选购葡萄酒时，如果只将评分作为依据也未必总是符合实际需要的。比如，万一这款酒没有送交评分机构打分呢？万一你的口味非常特别呢？也就是说，一款95分以上的葡萄酒未必是你的心头好，而你最喜欢的葡萄酒可能也不是酒评家的高分酒。
南非的葡萄酒分级系统为原产区葡萄酒命名（Wine of Origin）（WO）系统。南非有60个法定葡萄酒产区，划分为区（Region）、小区（District）和葡萄园（Ward）。
桦榭葡萄酒指南是法国历史悠久的葡萄酒指南之一，在法国葡萄酒界地位崇高，被称为法国葡萄酒圣经，创建于1985年。
流体力学可以帮助我们更好地理解葡萄酒的品鉴过程。当你喝葡萄酒时，并不是简单地将葡萄酒放入口腔，而是需要搅动酒液，然后将其咽下，这个过程其实是一个复杂的运动行为。如果仔细观察专业品酒师，会发现他们在品酒时充分运用了口腔。当我们意识到这一点之后，就可以更好地了解品酒背后的生理原理。
波尔多葡萄酒交易指数（merchant Bordeaux Index）的营运总监加里博姆（Gary Boom）认为，罗伯特帕克退出期酒评分将导致即将上市的波尔多葡萄酒价格下跌。尼尔马丁将负责品评2014年份波尔多期酒。相对于帕克，尼尔打出的分数偏低。
古埃及有一套非常细致的葡萄酒分级系统。这套系统规定酒标上必须标注葡萄酒的生产商、类型、年份、酿酒师和质量等级。
在葡萄酒方面，大红虾使用不同的杯数和酒杯颜色表示分数，评分结果每年发布于《意大利葡萄酒年鉴》（Vini dItalia）。大红虾的分数设置分为一杯、二杯、红二杯和三杯四个等级，与常见的百分制、20分制和5分制相比独树一帜。
桦榭葡萄酒指南评分从0-5分共分为五个等级，其中3级为优秀（Remarkable），可获得一星推荐；4级为卓越（Excellent），可获得两星推荐；5级为杰出（Exceptional），可获得三星推荐。
罗伯特帕克（Robert Parker）、尼尔马丁（Neal Martin）、詹姆斯萨克林（James Suckling）、杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）以及李志延（Jeannie Cho Lee）等酒评家都值得参考，所以选酒时不妨看一下评分哦~
70-79分：普通（Average）。这有如在学校时，老师给出的C的成绩。一款普通的葡萄酒除了酿制工艺完整之外，没什么过人之处。这种葡萄酒香气和风味简单明显，缺乏复杂之感，个性不鲜明，没有深度。不过从整体来看，也无伤大雅。如果不贵的话，倒是可以考虑大口饮用。
在罗伯特·帕克（Robert Parker）官网的最新评分中，滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）的多个年份揽下罗伯特·帕克（Robert Parker）及其团队的满分，分别是2015、2009、2001、1945、1847和1811年份。
一般来说，会增加酒体的成分有酚类物质、酒精、残留糖份、不溶解糖、甘油、矿物质以及蛋白质。
90-95分：优秀（Outstanding）。这有如在学校时，老师给出的A的成绩。一款优秀的葡萄酒极具个性，风味香气尤为复杂。简而言之，优秀的葡萄酒极为美妙。
80-89分：优良（Above Average）:这有如在学校时，老师给出的B的成绩。特别是85至89分的葡萄酒品质十分优异。一款优良的葡萄酒能从各个角度展现其细腻之感，其风味较复杂，个性鲜明，没有明显的缺陷。
96-100分：顶级佳酿（Extraordinary）。这有如在学校时，老师给出的A+的成绩。一款经典的顶级佳酿复杂醇厚，如人们所期盼一样，尽显其葡萄品种和风土特征。这种葡萄酒值得葡萄酒爱好者不遗余力地去探寻、购买和享用。
《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate），简称为TWA或WA。它是由葡萄酒王国的皇帝罗伯特帕克（Robert Parker）于1978年创办而来。根据罗伯特帕克的评分体系，每年该杂志都会对7,500款多款葡萄酒进行评论打分。
詹姆士韩礼德（James Halliday）是澳大利亚著名的葡萄酒专栏作家，他撰写的葡萄酒著作已达50多部，其中尤以《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）最为著名。詹姆士韩礼德还是澳洲最权威的葡萄酒评论家。
Wine Spectator，通常会被简写为WS，是美国的一本葡萄酒杂志，在中国常被译作《葡萄酒观察家》。《葡萄酒观察家》杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，始创于1976年，在全球拥有超过200万的读者。其评分也是业内极为重要的一个评分体系。
