西施佳雅属于DOC等级。
在西施佳雅成就盛名的道路上有两个重要的转折点。一是1978年的《品醇客》盲品大赛上，西施佳雅力压33款来自世界各地的波尔多混酿葡萄酒，获得胜利。
意大利酒王之王西施佳雅（Sassicaia），虽然品质出众，深受大众的喜爱，但由于并没有采用本土葡萄品种酿造，所以不能被评为DOC或DOCG等级，曾一度只能归为最低等级的日常餐酒（VDT）。直到1994年，西施佳雅才正式升为DOC级别。
意大利酒王之王西施佳雅（Sassicaia），虽然品质出众，深受大众的喜爱，但由于并没有采用本土葡萄品种酿造，所以不能被评为DOC或DOCG等级，曾一度只能归为最低等级的日常餐酒（VDT）。直到1994年，西施佳雅才正式升为DOC级别。
保格利（Bolgheri）的红葡萄酒分为三个等级，分别是保格利西施佳雅（DOC Bolgheri Sassicaia）、超级保格利（DOC Bolgheri Superiore）和保格利红葡萄酒（DOC Bolgheri Rosso）。
意大利著名的葡萄酒有西施佳雅（Sassicaia）和碧安帝山迪（Biondi-Santi）等。
西施佳雅（Sassicaia）可以被称为意大利托斯卡纳的现代酒王，而其传统的老酒王就非 碧安帝山迪 （Biondi Santi ）莫属了。
“意大利四雅”指的是意大利四款顶级酒款——西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、欧纳拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja），它们皆因尾音相同而被业界称为“四雅”。 1. 西施佳雅。
意大利葡萄酒中的四大雅是指西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、欧纳拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja），这四大酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选全球百大葡萄酒。作为意大利最顶级酒的代名词，又恰巧尾音相同，因此被业界统称为意大利四大雅。
意大利：西施佳雅（Sassicaia） 3. 智利：活灵魂（Almaviva Winery） 4. 德国：伊贡-米勒（Egon Muller） 5. 澳大利亚：奔富葛兰许（Penfolds Grange） 6. 西班牙：贝加西西里亚（Vega Sicilia） 7.
保格利最著名的酒庄有两家圣圭托酒庄（Tenuta Saint Guido）和欧纳拉雅酒庄（Tenuta dell Ornellaia），前者生产意大利酒王西施佳雅（Sassicaia），后者生产意大利的柏图斯马赛多（Masseto）和四雅之一的奥纳亚（Ornellaia）。
意大利四大雅指的是四款名酒。在意大利，有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选全球百大葡萄酒。
酒厂或品牌： 西施佳雅（Sassicaia），嘉雅（Gaja），马赛托（Masseto），太阳园（Solaia），天娜（Tignanello） 极佳年份：2006， 2004， 2001， 1997， 1995， 1990，1988， 1985， 1982 意大利每年都在跟法国竞逐世界上最大产酒国的头衔
如意大利酒王西施佳雅（Sassicaia）不仅挑战了托斯卡纳，乃至整个意大利葡萄酒分级制度。
最好的酒可以说是酒王了，虽然不能笼统地说哪款酒是某一国家最好的，但是也有一些公认的各国酒王：1、法国：柏图斯Petrus、罗曼尼康帝Romanee-Conti；2、意大利：西施佳雅Sassicaia；3、德国：伊贡米勒Egon Muller；4、西班牙：贝加西西里亚Vega Sicilia；5、美国
1971年，圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）在保格利（Bolgheri）产区用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）酿造出一款波尔多（Bordeaux）风格的葡萄酒西施佳雅（Sassicaia）。
葡萄酒品牌包括但不限于： 法国的帕图斯（Petrus）与罗曼尼康帝（Romanee-Conti）、意大利的西施佳雅（Sassicaia）、德国的伊贡米勒（Egon Muller）、西班牙的贝加西西里亚（Vega Sicilia）、美国的作品一号（Opus One）、澳大利亚的奔富葛兰许（Grange
作为美国最具规模及最有影响力的波尔多（Bordeaux）佳酿零售商，施氏佳酿与波尔多及欧洲其他地区建立了良好的关系，这是其它拍卖行所不能比拟的。2004年10月，施氏佳酿来到了美国西岸，首次于洛杉矶（Los Angeles）举办了一次拍卖盛典，这是其版图扩张的第一步。
意大利著名的葡萄酒有： 1、Gaja Sori Tildin, Langhe, Italy 嘉雅苏里蒂丁园干红葡萄酒 2、Ceretto Bricco Rocche, Barolo, Italy 赛拉图罗西顶峰干红葡萄酒 3、Elio Altare Barolo, Piedmont
首先，数量得稀有，且独一无二，其次，口感要极佳，质量需顶级，再次，其历史背景必定源远流长，最后，得得到葡萄酒爱好者的追捧，最后这一点也许是某款酒能成为酒王最直接的原因。
超级托斯卡纳葡萄酒多采用国际葡萄品种酿造，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。超级托斯卡纳打破了意大利僵硬的酒法，赋予酿酒师更大的创造空间，也为非意大利葡萄品种进入主流酿酒产业打开了一扇门。
如今，著名的超级托斯卡纳酒有西施佳雅（Sassicaia）和马塞多（Masseto）等。西施佳雅在70年代中期成为世界知名的顶级红葡萄酒，被称为是最正宗的新派超级托斯卡纳葡萄酒。
Montalcino） 官网：www.consorziobrunellodimontalcino.it 高贵蒙特布查诺葡萄酒行业协会（Consorzio Vino Nobile Montepulciano） 官网：www.consorziovinonobile.it 保格利与保格利西施佳雅葡萄酒行业协会
艾森西雅贵腐酒（The Royal Tokaji Wine Company Tokaji Aszu Essencia, Tokaj-Hegyalja, Hungary）被认为是世界上最稀有、最精华的葡萄酒，它采用优质贵腐葡萄的自流汁酿制，单单发酵这一环节便可耗费6-8年的时间，由于残糖含量极高（最高可达
凯拉纳位于吉恭达斯的北部和西部，刚刚升入AOP（法定产区）。法律规定，这里的葡萄酒调配中最低含有50%的歌海娜，20%的西拉和（或）慕合怀特，神索和（或）佳丽酿的比例不能超过20%。这里的葡萄酒更加优雅、有活力，更容易饮用。
意大利巴贝拉精选红葡萄酒产自意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont）产区，采用100%巴贝拉（Barbera）葡萄酿制而成；其酒液呈漂亮的宝石红色，酸度适中，单宁柔顺，口感优雅和谐，余味绵长悠远。该酒尤其适合搭配番茄制品，意大利面及奶酪也是上佳选择；最佳饮用温度为18度。
2013年份对于整个纳帕谷而言是一个绝佳的年份。这是继2012年后又一个令人期待的年份。这一年的天气状况堪称完美，从葡萄树发芽一直到葡萄成熟，气候都保持着最佳的状态。不过，由于2013年是一个丰富而成熟的年份，要想酿出强劲而优雅的葡萄酒是一个挑战。
意大利许多备受赞誉的优质佳酿都没有相应的等级映衬，这无不体现出意大利葡萄酒分级制度的尴尬。这些名小于实的葡萄酒大多来自托斯卡纳，专家们将其称为超级托斯卡纳（Super Tuscan），在葡萄酒界几乎无人不晓。
你可以选择法式风格的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒、西班牙的丹魄（Tempranillo）葡萄酒、优雅度适中的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒、清凉的佳美（Gamay）葡萄酒、红色水果味的品丽珠（Cabernet Franc）葡萄酒、西拉（Syrah）葡萄酒和歌海娜（Grenache）葡萄酒
法兰西王子干红葡萄酒（Prince de France）产自法国波尔多地区，由ALTER EGO酒庄酿造，属于一款日常餐酒（VDT），价格在一百元人民币以下，由歌海娜、丹魄和佳丽酿三种葡萄混合酿制而成。它呈宝石红色，外观优雅，酒体芳香，口感清淡，柔和圆润，具有新鲜浓郁的特色。
就如意大利葡萄酒酒商联盟CEO 塞尔吉奥埃斯珀西拓（Sergio Esposito）所言，索得拉先生是世界上最具天赋的酿酒师之一，其对酒的造诣已达到炉火纯青的地步。 如果说意大利托斯卡纳（Tuscany）的现代酒王是西施佳雅（Sassicaia），那它的传统老酒王就一定非碧安帝山迪莫属了。
这里种植了新西兰80%以 上的梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah），是整个新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。
新西兰长相思果香浓郁，是新世界葡萄酒界引以为傲的酒款。比如2012年份的长相思白葡萄酒是新西兰云雾之湾酒庄的一款经典之作。它将长相思葡萄的特质以优雅复合的方式加以诠释，并注入了颇具现代感的元素，使其具有绝佳的平衡度以及令人印象深刻的特质，主调香气以橘类水果气息构成，兼具新鲜爽脆的架构。
俄勒冈州位于美国西北海岸，西邻太平洋，北接华盛顿州，东邻爱德荷州，南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短，不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一，是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。
霍克斯湾位于新西兰北岛（North Island），是新西兰第二大葡萄酒产区，也是新西兰产量最大、品质最佳的红葡萄酒产区。新西兰每年的赤霞珠和梅洛葡萄酒有86%来自霍克斯湾。这里的 海洋性气候相对温暖，降水量和湿度较低，和波尔多梅多克（Medoc）产区的气候类型十分相似。
西拉（Syrah） 西拉葡萄抗病能力强，果皮颜色深浓，发芽时间较晚，成熟时间较长。酿制出的葡萄酒往往带有黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等风味。
西拉（Syrah） 西拉葡萄抗病能力强，果皮颜色深浓，发芽时间较晚，成熟时间较长。酿制出的葡萄酒往往带有黑醋栗、红醋栗、蓝莓、桑椹、紫罗兰、松露、甘草和胡椒等风味。
虽然同为红葡萄酒，但黑皮诺、赤霞珠和西拉等不同风格的红葡萄酒的最佳侍酒温度却有所不同。 1. 博若莱新酒（Beaujolais Nouveau） 博若莱新酒是典型的轻酒体红葡萄酒，其果味浓郁清新，单宁含量低且柔和，最佳侍酒温度为12-13℃。 2.
这里主要种植的葡萄品种为西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache）。
1）10美元 西班牙的卡瓦（Cava）和法国利慕（Limoux）起泡酒 阿根廷的马尔贝克（Malbec）、智利的佳美娜（Carmenere） 新西兰马尔堡（Marlborough）的长相思（Sauvignon Blanc） 2）20美元 意大利的经典基安帝（Chianti
卡恰布谷夏季炎热，冬季温和，昼夜温差较大，各子产区也因与大西洋和安第斯山脉距离的不等而具有不同的微气候。这里大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉，土壤稀薄，但出产的葡萄酒却是非常优质的。产于卡恰布谷的葡萄酒优雅、平衡，带有矿物味。
如今，佳美娜（Carmenere）在中国和意大利等地都有种植，在其诞生地波尔多也有少许酒庄会将其用于混酿之中，不过这一品种最重要的产地当然还是智利。中央山谷（Central Valley）是智利最大的葡萄酒产区，也是佳美娜在智利的主要种植地。
众所周知，新西兰最重要的白葡萄品种是果香奔放的长相思（Sauvignon Blanc），其种植面积占全国葡萄园的三分之一以上，是新西兰出口最多的葡萄酒。其实，在整个20世纪90年代到2002年，霞多丽（Chardonnay）在新西兰的种植一直比长相思还广泛。
Colome Torrontes, Colchaqui Valley, Argentina 佳乐美特浓情干白葡萄酒 5. Colome Estate Malbec, Colchaqui Valley, Argentina 佳乐美马尔贝克干红葡萄酒 6.
在波尔多以北，沿着吉隆特河奔向大西洋的方向坐落着举世闻名的梅多克，它即不是指一个产区，也不是指村庄，而只表示一个包括了玛歌、圣朱利安、波雅克和圣埃斯泰夫的地名而已。因此，当我们提到梅多克葡萄酒时，指的就是上述各个村庄所产的美酒佳酿。然而，在酒标上的梅多克意思就大不相同了。
西班牙葡萄酒的特点： 西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，其著名卡瓦（Cava）起泡葡萄酒很受欢迎，世界三大加烈葡萄酒之一的雪利酒（Sherry）也是西班牙引以为傲的酒款，有斗牛之血称号的里奥哈（Rioja）红葡萄酒更是名扬天下。
不过，令人欣慰的是，许多经验丰富的勃艮第酒农们已经学会依靠持续不断的关注、及时调整的种植措施以及酿酒工艺的转变来挽救这一年份，使得2013年的勃艮第绝处逢生。总体来说，该年份的勃艮第葡萄酒果香成熟，口感鲜美而集中，纯净度极佳，品质不俗。
它是采用布拉凯多（Brachetto）葡萄酿造而成，口感甜美雅致，带有覆盆子和草莓的浓郁风味，适合搭配巧克力、新鲜水果、山核桃派等。
奥巴特利酒庄（Chateau Haut-Batailley）位于法国波尔多的波雅克（Pauillac），这个闻名世界的精品产区坐拥三大1855一级庄，风土卓越，出产了众多出色的葡萄酒。1855五级庄奥巴特利酒庄便是产区内出产佳酿的优质酒庄之一。
卷饼是由特殊方法烤制的羊肉片、洋葱和西红柿，拌上酸奶黄瓜酱，然后包在皮塔饼里制作而成。卷饼口感浓郁，适合搭配富尔民特（Furmint）白葡萄酒，这种葡萄酒为干型，带有肉桂、肉豆蔻和丁香等香料以及水果的香气，酒体中等。
