詹姆士韩礼德（James Halliday）是澳大利亚著名的葡萄酒专栏作家，他撰写的葡萄酒著作已达50多部，其中尤以《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）最为著名。詹姆士韩礼德还是澳洲最权威的葡萄酒评论家。
维斯珀马提尼鸡尾酒、伏特加马提尼鸡尾酒、香槟、齐峰金朗姆酒、薄荷朱利酒、加苏打的威士忌、莫吉托鸡尾酒、波尔多红酒、啤酒和白葡萄酒。
詹姆士韩礼德是澳大利亚著名的葡萄酒专栏作家，他因与葡萄酒界的传奇人物莱恩埃文斯（Len Evans）结缘而进入葡萄酒行业。有了丰富的葡萄酒酿造经验作为基础，詹姆士开始撰写评论葡萄酒的文章。
詹姆士韩礼德是澳大利亚著名的葡萄酒专栏作家，他因与葡萄酒界的传奇人物莱恩埃文斯（Len Evans）结缘而进入葡萄酒行业。有了丰富的葡萄酒酿造经验作为基础，詹姆士开始撰写评论葡萄酒的文章。
詹姆士韩礼德评分体系同罗伯特帕克评分体系一样，也使用100分制，共分为7个等级。 100-94分：卓尔不群的葡萄酒（Outstanding）。此类葡萄酒血统高贵独特，品质优异，其品酒笔记通常会出现在《澳大利亚葡萄酒指南》一书中。
除此之外，詹姆士韩礼德（James Halliday）先生创立了澳大利亚酒庄的星级评选，每年一刊的《澳大利亚葡萄酒指南》（James Halliday Australian Wine Companion）中包含了一些经过詹姆士韩礼德品尝并评选出的3.5星及以上级别的澳大利亚葡萄酒庄。
跟据詹姆士韩礼德（James Halliday）和休约翰逊（Hugh Johnson）合著的书《The Art and Science of Wine》，酒会坏掉大概有几种原因: 挥发性酸、氧化、硫化物和硫醇，以及三氯苯甲醚和Brett酵母菌的影响等其他原因。
DBR是指世界知名的拉菲罗斯柴尔德集团Domaines Barons de Rothschild（Lafite）。罗斯柴尔德家族入主拉菲的历史得追溯到1868年8月8日。
澳大利亚酒庄的星级评选是由詹姆士韩礼德（James Halliday）先生创立的，James Halliday先生是澳大利亚最知名的葡萄酒评家，也是澳大利亚最具权威性且在全球葡萄酒产业内都备受尊敬的重量级人物。
芝华士（Chivas）是苏格兰的著名威士忌生厂商，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有：芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。
另一种喝法是混合伏特加（mixedvodka），乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，长杯盛放，慢慢品味，电影《007》里詹姆斯-邦德的最爱伏特加-马提尼酒就属此类。
芝华士（Chivas）是著名酒业公司，成立于1801年，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。芝华士生产多种威士忌，不同的威士忌有着不同的风味和口感，也因此有着不同的喝法。
芝华士（Chivas）是苏格兰的著名威士忌生厂商，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有：芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。在中国的很多KTV和酒吧，芝华士是销量最好的威士忌之一。
邦巴迪诺热饮在意大利（尤其是各类滑雪度假村）十分盛行，可以说是意大利版的蛋酒。它将白兰地和荷兰产的蛋酒（Advocaat）混合加热之后，再在顶部加上打成泡沫的奶油便可享用。有时候，人们也会选择向邦巴迪诺热饮中添加咖啡、朗姆酒或是威士忌（Whisky），以调配出不同的风味。
选购澳洲酒，消费者应谨记以下两点： 一、根据专业的酒评家做的澳洲葡萄酒年鉴选购 澳大利亚首屈一指的专业葡萄酒年鉴有詹姆士韩礼德（James Halliday）的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion），韩礼德从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒
芝华士（Chivas）是苏格兰的著名威士忌生厂商，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有：芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。
在本届酒展的七十多场活动中，观众不仅有机会与李志延（Jeannie Cho Lee MW）、黛布拉梅宝（Debra Meiburg MW）、莎拉简埃文斯（Sarah Jane Evans MW）和菲利普里德曼（Philip Reedman MW）等葡萄酒大师交流互动，还有机会在2007年世界最佳侍酒师安德里亚丝拉森
该杂志每年都会邀请专业品酒人士对葡萄酒进行评分，其品酒团由世界著名的葡萄酒评论家组成，涉及世界各个产区。WE评分体系中只有80-100分，不会出现50-80分。
在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样，自14世纪开始，拉菲就不断书写着关于葡萄酒的行业神话。 拉菲古堡的历史最早可以追溯至公元1234年。
威士忌（Whisky或Whiskey）属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
Liv-ex每年都会收集全球专业人士与从业人员对新年份波尔多期酒的看法并汇总公布。
百龄坛是始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治百龄坛 (George Ballantine) 先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
芝华士（Chivas）是苏格兰的著名威士忌生厂商，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有：芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。
1868年8月8日，詹姆士罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上购得拉菲古堡。
占边威士忌（JIM BEAM BOURBON）属于波本威士忌的一种，主要原料为玉米和大麦，其中玉米至少占原料用量的51%，最多不超过75%，蒸馏过程也是采取塔式蒸馏锅和壶式蒸馏锅并行的方式进行蒸馏，将酒液混合后放入全新的美国碳化橡木桶中进行陈酿。
派客酒庄被认为是澳大利亚最优秀的家族酒庄之一，并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯韩礼德（James Halliday）评为五星级酒庄。
列兰酒庄是波美侯名庄之一，1997年德龙（Delon）家族接手列兰酒庄。凭借着独到的经营理念、先进的设备以及精湛的酿酒技术，列兰酒庄在近年来不断创造佳绩，并仍处于上升的势头中。
为该年份设计酒标的艺术家是瑞士美术大师约翰阿姆雷德（John Armleder）。750mL装的酒标名称为飞溅（Splash），代表这款酒给艺术家带来的惊喜和愉悦犹如飞溅的酒液一样向四面八方散播。
德国莱茵高（Rheingau） 3. 加拿大欧肯那根谷（Okanagan Valley） 4. 瑞士（Switzerland） 5. 新西兰中部奥塔哥（Central Otago） 6. 奥地利克雷姆斯谷（Kremstal） 7. 法国香槟区（Champagne） 8.
2016年狄士美庄园红葡萄酒（2016 Chateau Desmirail, Margaux, France）性价比非常高，收获了打分一向严苛的李志延的95分高分。在李志延看来，这款酒的香气既强劲又不失优雅，花香芬芳馥郁，华丽的风格尤为诱人，口感丝滑精致，风味集中而富有层次。
澳大利亚的第一棵葡萄树是在殖民时期从欧洲带来的，最早期的文献记载在1832年时，一个名为詹姆斯巴斯比（James Busby）苏格兰人曾携带葡萄树来到澳大利亚。1860年，葡萄根瘤蚜灾害从美洲肆虐到欧洲，摧毁了当时很多知名的葡萄园，但澳大利亚并未卷入此次致命的灾害中。
詹姆斯萨克林（James Suckling）认为，2015年于波尔多地区而言，是一个充满非凡魅力的优异年份。 在品鉴了2015年份的波尔多期酒之后，著名的葡萄酒评论家詹姆斯萨克林对该年份的期酒表现出了兴奋感。
米勒-图高（Muller-Thurgau）属白葡萄品种，该品种是米勒赫尔曼博士（Dr Hermann Muller）于1882年培育出来的一种杂交品种。米勒赫尔曼出生在瑞士的图高州，后来在盖森海姆（Geisenheim）葡萄繁殖学院的德国葡萄栽培所工作。
1819年，英国的传教士塞缪尔马斯登（Samuel Marsden）在新西兰北岛的凯利凯利（Kerikeri）镇开辟了第一片葡萄园，种植了约100个葡萄品种。10多年之后，另一名英国人詹姆斯巴斯比（James Busby）酿造了新西兰第一批葡萄酒。
为2012年份奥纳亚酒庄红葡萄酒（Ornellaia, Bolghri, Italy）设计酒标的艺术家是瑞士美术大师约翰阿姆雷德（John Armleder）。
除了苏玳甜白和托卡伊阿苏这两种目前最受欢迎的贵腐酒之外，德国也出产品质极高的贵腐甜酒逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese）。
蒙哈榭园（Montrachet） 巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet） 比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园（Bienvenues-Batard-Montrachet） 克利特-巴塔-蒙哈榭园（Criots-Batard-Montrachet） 蒙哈榭骑士园
露纹酒庄最为出名的葡萄酒当属上面提到的艺术系列霞多丽葡萄酒，酒评家詹姆 士哈乐迪（James Halliday）评价说该酒堪称澳大利亚葡萄酒的典范。
詹姆斯萨克林（James Suckling）为其打出了98-99分的高分，并评价道：这款葡萄酒中含有大量的贵腐风味，表现出菠萝、桃子等水果干和干蘑菇的气息。酒体中等到饱满，甜度中等，余味浓郁且极为悠长，堪称典范。
看评分：每年期酒会，众多酒评家、权威人士和媒体记者等都会聚集波尔多，为初酿成的葡萄酒评价打分。以往，最具影响力的是美国酒评家罗伯特帕克。而如今帕克已经退休，进入后帕克时代。
著名葡萄酒大师詹姆斯罗德（James Lawther MW）也曾说过，作为波尔多精致的葡萄酒款，靓茨伯庄园的葡萄酒总是以层次的丰富性和浓郁的水果味令人折服，比木桐（Chateau Mouton Rothschild）更时髦，比拉菲更优雅。
玛德帝克酒庄（Matetic） 玛德帝克酒庄穴居于智利圣安东尼奥山谷（San Antonio Valley）的罗萨里奥谷（Rosario Valley），是该产区内的一家有机酒庄。酒庄的葡萄园采用生物动力法种植，生产出来的葡萄虽然颗粒较小，但风味浓郁。
世界著名啤酒品牌排行榜： 1 百威 Budweiser（世界上最大的啤酒酿造商之一,1876年美国,世界500强企业,行业领导品牌,百威啤酒集团有限公司） 2 嘉士伯Carlsberg（于1847年丹麦,世界十大啤酒品牌,行业标志性品牌,世界前十大啤酒集团,嘉士伯啤酒集团） 3 贝克Beck
葡萄酒网站Vinography的创始人艾德雅罗（Alder Yarrow）与其他业内人士推荐了一些外卖与葡萄酒的搭配： 为当菜肴较辣，尤其是有浓重的生姜和辣椒酱汁的味道时，艾德雅罗推荐大家试试半甜的雷司令（Riesling）或者半干的琼瑶浆（Gewurztraminer）。
Chateau de Bensse 邦斯酒庄 8. Chateau Bessan Segur 碧珊世家酒庄 9. Chateau Blaignan 碧朗酒庄 10. Chateau le Bourdieu 博多酒庄 11. Chateau Bournac 布纳酒庄 12.
巴德酒庄 Chteau Barde-Haut 4. 贝勒芬酒庄 Chteau Bellefont-Belcier 5. 美景酒庄 Chteau Bellevue 6. 贝尔立凯酒庄 Chteau Berliquet 7. 嘉德邦酒庄 Chteau Cadet-Bon 8.
——美国作家克利夫·哈科姆 “Life’s too short to drink cheap wine...” (By Cliff Hakim) 2.“葡萄酒是比墨水还要好的老师。”——英国剧作家斯蒂芬·弗雷 “Wine can be a better teacher than ink...”
罗斯柴尔德白中白香槟（Barons de Rothschild Blanc de Blancs, Champagne, France） 罗斯柴尔德白中白香槟（点击图片即可跳转购买） （图片来源：www.champagne-bdr.com） 在世界各地，香槟（Champagne
