让马克（Jean-Marc Quarin）是生活在波尔多的独立葡萄酒评论家。1985年，他毕业于波尔多酒类研究协会（Bordeaux Oenology Institute）。
让马克评分体系分为英文版和法文版。英文版采用的是100分制的评分，而法文版采用的则是20分制的评分。 100-96/100分或20-18/20分：无与伦比的葡萄酒（Exceptional Wines）。
法国是马尔贝克（Malbec）的原产地，但如今阿根廷才是马尔贝克最知名的产区，拥有全球近70%的马尔贝克葡萄园。马尔贝克对风土非常敏感，这两地出产的马尔贝克葡萄酒风格也大有不同。
马尔贝克有南美葡萄之王之称，它是南美最受欢迎的葡萄品种。它起源于法国，但南美才是它施展才华的舞台。马尔贝克在阿根廷得到赞赏后，也红遍了全世界。真正的老藤马尔贝克的树龄要达到100年以上，如今这样的老藤马尔贝克集中在智利的一个海港城市康赛普西翁（Concepcion）。
马尔贝克原产于法国西南产区（South West France），曾是波尔多（Bordeaux）主要红葡萄品种之一，1956年霜害重伤75% 的马尔贝克葡萄藤后就比较少见；不过在卡奥尔产区马尔贝克仍是主要葡萄品种，卡奥尔法定产区规定酒里面一定要有70%以上的马尔贝克。
马尔贝克曾经被称为纯朴的梅洛（Merlot），因为它带有乡土和木头的朴质风味。一般来说，马尔贝克葡萄酒酒体介于适中至丰满之间，散发着李子、黑樱桃酱、泥土和巧克力的芳香。
马尔贝克原产自法国的卡奥尔（Cahors）产区。1850年，该品种流传到阿根廷，在当时主要是为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）调配。
世界马尔贝克日是每年的4月17日，由阿根廷葡萄酒协会（Wine of Argentina）提出，目的在于借此推广阿根廷的葡萄，让全球葡萄酒爱好者有机会认识并品尝马尔贝克葡萄酒。
马尔贝克原产于法国的西南部地区，在那里，马尔贝克的酿酒历史达数百年。1850年，法国的葡萄栽培家将马尔贝克带到了阿根廷。
若被问到南美洲葡萄酒有哪些，相信马尔贝克会第一个浮现在许多人的脑海中。该品种生于法国西南部的卡奥尔（Cahors），也曾在当地一度流行。1956年，一场严重的冻害过后，马尔贝克在法国逐渐失宠，却又在阿根廷重新焕发生机。
马尔贝克的原产地并不是阿根廷，而是法国的西南部地区。在那里，马尔贝克的酿酒历史达数百年。1850年，法国的葡萄栽培家将马尔贝克带到了阿根廷，希望在当地找到气候条件适宜的地区来种植这个葡萄品种。后来，马尔贝克在阿根廷的表现相当不俗，它也成为阿根廷种植面积最广的优质葡萄品种。
马尔贝克（Malbec）是阿根廷的标志性红葡萄酒，其陈年潜力在4-7年左右。
马尔贝克最显著的特点体现在其外观上，即它的颜色极其深浓。该品种葡萄酒的质地如天鹅绒般醇和，带有梅子、黑樱桃和红色水果果酱的风味，单宁成熟，有时还有煮熟水果的味道（与葡萄的收获时间及葡萄园海拔有关）。若在橡木桶中熟成，该品种葡萄酒还会发展出咖啡、香草和巧克力的香气。
法国是马尔贝克（Malbec）的原产地，但现在，阿根廷却成为了马尔贝克之乡，这里种植着世界上70%的马尔贝克。由于马尔贝克受风土的影响很大，因此这两个地区出产的马尔贝克葡萄酒有着很大的不同。
马尔贝克的故乡是法国西南产区。这种被人们称为Cot或Auxxerois的厚皮红葡萄由原产于朗格多克-露喜龙蒙彼利埃（Montpellier, Languedoc-Roussilon）和西南产区加亚克（Gaillac, Sud-Ouest）的两种稀有葡萄品种自然杂交而成。
马尔贝克原产自法国的卡奥尔（Cahors）产区。1850年，该品种流传到阿根廷，在当时主要是为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）调配。
马尔贝克多用于酿造中等至饱满酒体、酸度良好、高单宁和高酒精度的干红葡萄酒，其酿成的葡萄酒颜色深浓，带有成熟的樱桃、李子和黑莓等水果风味，有时又衍生出果酱气息，巧克力、紫罗兰、香料等各式香气和风味更是萦绕于鼻腔、口腔。
马尔贝克（Malbec）是阿根廷的旗舰品种，主要种植在门多萨（Mendoza）产区，不过圣胡安（San Juan）和拉里奥哈（La Rioja）等产区也有种植。
门多萨的中央产区（Central Region）是门多萨最传统的酿酒地区，俗称马尔贝克天堂。
1992年，阿根廷酿酒先锋尼古拉斯卡泰纳（Nicolas Catena）为了寻找更加凉爽的气候，将马尔贝克种在了海拔1,500米的葡萄园中。后来，许多酿酒师也效仿尼古拉斯，并将葡萄树种在了更高海拔的葡萄园中，借以延长葡萄树的生长期，提高葡萄的天然酸度和风味浓度。
马尔贝克葡萄酒的理想醒酒时间是1个小时。
在阿根廷，采用马尔贝克酿成的红葡萄酒，酒体丰满，单宁含量适中偏高，带有深色水果风味（黑莓、黑李子等），通常伴有香料味，多使用橡木桶进行陈酿，非常具有陈年潜力。在阿根廷，马尔贝克葡萄经常同赤霞珠、梅洛进行混酿。
目前，马尔贝克在全球的种植面积约有100,000英亩，其主要分布在： 阿根廷：76,700英亩，主要产区有门多萨（Mendoza）、圣胡安（San Juan）和萨尔塔（Salta）。
尽管马尔贝克葡萄酒有着酒体醇厚的整体特点，但不同地区出产的马尔贝克葡萄酒还是风格不尽相同。阿根廷的马尔贝克是以果味馥郁著称，而法国的则恰恰相反。
干邑与阿尔马涅克都是经过橡木桶陈酿的葡萄白兰地。 干邑产自波尔多北部，必须用铜质壶式蒸馏器进行两次蒸馏，因此，干邑通常拥有明显的果香和花香，酒体在轻到中等之间，质感平滑。
卡氏家族马尔贝克（Catena Zapata Catena Malbec）、佳乐美珍藏马尔贝克干红葡萄酒（Colome Reserva Malbec）、安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒（Terrazas de los Andes Reserva Malbec）和风之语珍藏马尔贝克干红葡萄酒（Trivento
在纳帕谷，味而多和马尔贝克都被用来酿造一些经典的波尔多式红葡萄酒，它们可以让最终得到的混酿型葡萄酒颜色更深，单宁更重，香料味更浓。在某些时候，如果味尔多和马尔贝克能够达到较好的成熟度，酿酒师也会用它们来生产一些单一品种葡萄酒。
其实是很多的，这里例举几个： 1、红肉 马尔贝克葡萄酒能与很多种红肉搭配，如户外烧烤肉类、烤牛排、菲力牛排、牛腩排、牛前胸肋条、炖肉等搭配佐餐。
马尔贝克在葡萄酒爱好者中相当受欢迎，它也渐渐地被人们用来酿造起泡酒和桃红葡萄酒。在不少大型商店的货架上，你都可以发现马尔贝克起泡酒或桃红葡萄酒，它们大都多汁甜美，果味十分诱人。
在挑选阿根廷的马尔贝克葡萄酒时，可以首先考虑来自较高海拔地区的马尔贝克，这些葡萄酒通常酸度较高，能够赋予葡萄酒不错的陈年潜力，来自高海拔地区的品质上乘的马尔贝克甚至可以陈年10年之久。
马尔贝克是阿根廷标志性的葡萄酒品，也是该国种植面积最广泛的葡萄品种之一，如在2003年时，其种植面积就已经达到了50,000英亩，而其中的大部分都位于门多萨产区。由于优质马尔贝克的存在，门多萨的葡萄园成为了不少葡萄酒爱好者旅游和品鉴的目的地。
普拉瓦茨马里是克罗地亚最重要的红葡萄品种，主要种植在达尔马提亚海岸（Dalmatian Coast）。
由于马尔贝克葡萄酒酒体醇厚，风味饱满，因此很多品酒者都认为这是大量使用橡木桶陈酿的结果。其实，这是不正确的。那些售价在9-12美元的阿根廷马尔贝克葡萄酒大多只经过6个月的橡木桶陈年，而经过10-12个月橡木桶陈酿的马尔贝克葡萄酒会带有典型的蓝莓味。
可以的，比如可将猪肉辣椒餐与浓郁辛香的阿根廷马尔贝克（Malbec）进行搭配。可以尝试用颜色较深和带些黑胡椒香的马尔贝克葡萄酒与之搭配。要知道，这样的马尔贝克葡萄酒一般不被酸味和辛香味重的辣椒餐味道冲淡。
阿根廷门多萨的马尔贝克葡萄酒通常酒色偏深，果香花香浓郁奔放，酒精度高，葡萄园位在较高山上酿出来的酒酸度会比较高；虽然适合在橡木桶内陈年，但有越来越多酒庄会减短在橡木桶陈年时间，单宁则厚实圆润 。优克山谷的马尔贝克有草本植物的香气。
通常，黑皮诺（Pinot Noir）等酒体轻至中等的红葡萄酒的适饮温度为12至16℃，而马尔贝克（Malbec）等酒体较为饱满的红葡萄酒则为15至18℃。如果侍酒温度过低，则会导致单宁过于突出，口感过于艰涩，同时果味也会受到限制。
马克 皮戈特于2002年进入英国格洛斯特郡（Gloucestershire）三重唱酒庄（Three Choirs）工作，自此开启了他的葡萄酒工作生涯。之后，他前往法国朗格多克（Languedoc）生活，在蒙特罗斯酒庄（Domaine Montrose）担任助理酿酒师。
1、传统风（Tradition） 传统风的马尔贝克葡萄酒采用70%-85%的马尔贝克与其他葡萄品种（梅洛和丹娜等）混酿，其突出特点是口感柔和，果味充沛，陈年能力可达5年左右，售价一般在7欧元以下。
马尔贝克在法国西南产区的Cahors是主要的酿酒葡萄品种。在调配葡萄酒中，其所占比例高达70%，而其他的葡萄品种则是梅洛和丹娜（Tannat）。
马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）在南非有种植，但是并不是主要的葡萄品种，多用于混酿。
这款让俩位葡萄酒大师十分有争议的酒就是2003年份柏菲酒庄干红葡萄酒（Chateau Pavie）。 酒评家杰西斯罗宾逊（Jancis Mary Robinson）与罗伯特帕克（Robert Parker）曾经在对于此酒的评价方面出现过严重分歧。
波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛（Merlot）、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和马尔贝克(Malbec)，3个法定白葡萄品种，包括长相思(Sauvignon Blanc
酒体饱满，单宁较高，具有黑色水果核香料的香气。
自2005年份以来，该酒所获评分基本都在90分以上，其中，2006年份酒获得罗伯帕克94的高分评价。
在波尔多右岸地区常与梅洛和味而多混酿；而在阿根廷，则偶尔会与原产于意大利的红葡萄品种伯纳达（Bnarda）混酿。
该酒庄位于罗讷河谷产区，有270年的历史。所产酒款：http://www.wine-world.com/s/wine?q=Valcombe多款酒获得葡萄酒观察家85、87、90分的好评。
马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，由让˙马爹利（JeanMartell）于1715年创立，它是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。目前，马爹利集团仍然由马爹利家族掌管，第八代传帕特里克马爹利(Patrick Martell)是集团的总经理。
Martell是指马爹利，它是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，由让˙马爹利（JeanMartell）于1715年创立，它是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。目前，马爹利集团仍然由马爹利家族掌管，第八代传帕特里克马爹利(Patrick Martell)是集团的总经理。
有些酒庄为了让人们感受单一品种的魅力，同时为了体现波尔多的创新精神，甚至还会尝试采用马尔贝克和品丽珠来酿造单一品种葡萄酒，如西瓦卢克酒庄（Chateau Civrac）。该酒庄在2010年推出了由100%马尔贝克酿造的单一品种葡萄酒，在2014年又尝试酿造了品丽珠单一品种葡萄酒。
有些酒庄为了让人们感受单一品种的魅力，同时为了体现波尔多的创新精神，甚至还会尝试采用马尔贝克和品丽珠来酿造单一品种葡萄酒，如西瓦卢克酒庄（Chateau Civrac）。该酒庄在2010年推出了由100%马尔贝克酿造的单一品种葡萄酒，在2014年又尝试酿造了品丽珠单一品种葡萄酒。
