酒评家、市场营销者和大众消费者对葡萄酒价格的影响都非常大。如果一款酒被权威酒评家打了高分，那这款酒的价格很有可能会上涨。
我们喝完一款葡萄酒后，可以从以下几个方面评价它： 1. 平衡度：葡萄酒中的各要素：甜度、酸度、单宁等要素是否达到平衡，是否有某一要素尤为突出而影响了对葡萄酒的总体评价； 2.
获得过帕克满分评价的这两款葡萄酒是来自吉佳乐世家(E. Guigal)的朗德(La Landonne)和图克(La Turque)。
WSET里评价一款葡萄酒从次到好的英文词汇依次有：poor, acceptable, very good, great等。
波尔多葡萄酒交易指数（merchant Bordeaux Index）的营运总监加里博姆（Gary Boom）认为，罗伯特帕克退出期酒评分将导致即将上市的波尔多葡萄酒价格下跌。尼尔马丁将负责品评2014年份波尔多期酒。相对于帕克，尼尔打出的分数偏低。
马丁对2016年份给出了极高的评价，2016年，毫无疑问是一个顶级年份，而这一年份极具个性，不同于丰满、圆熟的2015和强劲、硬朗的2005、2010。如果非要拿来比较，马丁说：2016年份波尔多期酒试饮带给我的愉悦感也只有2009年份能够媲美。
酒庄所产的3款混酿葡萄酒欲望（Le Desir）、乔伊（La Joie）和缪斯（La Muse）均荣获著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）的满分评价，这是索诺玛县近些年来获得最多满分酒的酒庄。
吉佳乐世家一共获得过罗伯特帕克（Robert Parker）给出的27个满分评价。帕克认为：吉佳乐世家是这个星球上最好的酒庄之一。
2016年的康色杨红葡萄酒（Chateau La Conseillante, Pomerol, France）表现出彩，进入了詹姆斯萨克林2016年波尔多期酒的前十名，詹姆斯这样评价道：这是现代最伟大的康色杨葡萄酒，酒体饱满，口中的单宁具有不可思议的光滑及天鹅绒质地。
评价葡萄酒的余味，可以从两方面入手。一方面可以谈论葡萄酒饮下之后，口腔中的味道。比如，在说一款白葡萄酒的余味时，可以这样说：余味清爽，带有白花、柠檬和柑橘的香气。另一方面可以谈论余味持续时间的长短。如果一款葡萄酒的余味能持续45秒以上，可以说：这款葡萄酒的余味十分悠长。
评价葡萄酒的口感主要从以下六要素着手： 1. 甜度：这款酒是干型，还是甜型，或是半干、半甜型，都与葡萄酒中残留的糖分含量有关； 2. 酸度：葡萄酒中的酸度会让人流口水，可以从唾液分泌的情况判定一款葡萄酒酸度的高低； 3.
在自己撰写的品酒日记中，杰斐逊给予了麒麟城堡极高的评价，将其列入波尔多酒庄的第二梯队中。
Guigal La Landonne, Cote Rotie, France） 从1978年诞生至今，拉兰德红葡萄酒共有11个年份获得帕克团队满分评价（8次为帕克亲评），分别为1985、1988、1990、1998、1999、2003、2005、2009、2010、2012和2015，而最近的
白葡萄酒当中有很多非常不错的选择，品种不同，风格不同，品牌也不同，所以最好还是挑选比较著名的产区，譬如霞多丽葡萄酒当属法国勃艮第，长相思葡萄酒当属新西兰马尔堡和波尔多，白诗南葡萄酒当属南非等。这些著名产区出产的白葡萄酒品质都非常优异，值得品尝。如需了解各个产区的详细信息，可以参考红酒世界网产区栏目各个产区的详细产区介绍。
什么样的葡萄酒才是好酒呢？从主观上来说，你喜欢的葡萄酒就是好酒；每个人的口感喜好都不一样，如果你不喜欢一款葡萄酒，不管它质量多么优秀，对你来说，它都算不上是一款好酒。然而从客观上来说，一款好的葡萄酒才是有一些标准的，主要请参考以下三个标准： 1、这款酒是否展现了品种特征或典型性？ 2、这款酒是否具有平衡性？ 3、这款酒的口感和香气是否反映出较强的地域特色？
詹姆斯萨克林（James Suckling）给予这款酒94-95分好评并表示，拉菲珍宝（小拉菲）红葡萄酒从未具有过如此强劲的单宁和结实的质地，酒体饱满，结构宏大，十分强劲，余味极其悠长。
在品鉴了2015年份的波尔多期酒之后，著名的葡萄酒评论家詹姆斯萨克林对该年份的期酒表现出了兴奋感。他表示，这一年的波尔多葡萄酒不但果味充沛，单宁丰富，还保留了凉爽和新鲜的特质，总的来说是非常迷人的一个年份。
李志延评分：99分 李志延酒评：中等石榴色。干燥花、成熟李子和雪松香气。约8年前便已在酒庄喝过这支令人印象深刻的好酒，但却不如如今这支来得浓郁和复杂。这支令人惊艳的酒，至今还展现鲜活的果味和深度，架构优秀，细节多，相当复杂。
这款酒相比起2015年份更加浓缩和紧致，其酒体饱满，但是也十分紧致而集中，十分直接而且余味悠长。在一分钟后，这款酒焕发出明显的精细感。99-100分
2016年里鹏酒庄红葡萄酒（Le Pin, Pomerol, France）获得了詹姆斯萨克领打出的99-100分的高分，詹姆斯说道：里鹏的这款葡萄酒有些不羁感和狂野感，其酒体中等至饱满，但还有些异域的狂野风格。这款酒的余味太棒了！这就是里鹏葡萄酒的真实面貌。这一年干燥的天气使产量减少到1,800升，让我想到独一无二的1986年份葡萄酒，没错！
詹姆斯萨克林给2016年柏菲酒庄红葡萄酒打出了近乎满分的99-100分高分，并称：这是一款具有健美感的柏图斯葡萄酒，它是如此紧实、富有力量感，酒体饱满，单宁紧致，风味浓郁。我很久没有品尝到这样的葡萄酒了。这款酒的单宁有着异常精细的颗粒感，余味摄人心魄，结合了紫罗兰和黑色水果的风味，因此非常诱人。这款酒还有碾碎葡萄的风味，风格易懂而纯粹。
1. 平衡度 2. 余味 3. 复杂度 4. 浓郁度 5. 表现性
这是侯伯王的里程碑，让他联想起了伟大的1998年份，但今年的酒款具有现代、明丽的风格。这款酒酒体饱满，单宁感明显，并有华丽的结构，但一直很轻巧、生动；其力道和动态性会一把抓着你的肩膀，告诉你这是一款伟大的酒。这款酒具有惊人的鲜明感，没有比这更好的了。
帕克团队（Robert Parker Points）为这款酒打出90-92分的分数，表示这款酒很好地体现了2016的年份特点，浓郁平衡的口感贯穿始终。这款酒散发着浆果、黑莓和花朵的纯粹香气，在口腔中回荡着丰沛的清新感，余味以矿物味为主。帕克团队认为这款酒的品质十分优秀，当经过熟化后正式发售时，其表现有望更佳。
著名威士忌大师吉姆莫瑞（Jim Murray）说：我每星期至少会品鉴一次尊尼获加黑方（Johnnie Walker Black Label）。虽然单一纯麦威士忌受到热烈欢迎，但威士忌爱好者终究不会将它们跟尊尼获加黑方相比较。他们很难找到其他麦芽威士忌，像黑方这样拥有多层次 口感及复杂风味。尊尼获加黑方是威士忌中的圣母峰，是高级威士忌的精华之作。
虽然在1855年的波尔多酒庄评级中，靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）仅被评为五级庄，但从它的价格和评分上看，其在人们心中的地位并不亚于二级庄，远远超过一座普通五级庄应有的水平。
2015年4月份，2012年份拉菲开始在市场发售，成为五大一级庄中该年份价格最便宜的葡萄酒。其发售价格比期酒的价格下降不少，发售时的价格为每箱4,600美元（约29,800元人民币），期酒的价格为每箱5,950美元（约38,545元人民币）。
红酒世界团队在酒庄庄主的带领下品鉴了宝嘉龙酒庄2016年份的期酒，他们对这款还在橡木桶中孕育的美酒的评价是：果味浓郁，黑莓、黑加仑等黑色水果的风味非常成熟，还夹带些许橡木风味。单宁结构感强，酸度适宜，整体架构平衡而不失优雅，有着很好的陈年潜力。
在如此小的产量基础上，经过高超的营销手段、评论家（尤其是帕克）的高度评价，马上就在市场上造就了一个奇迹：高价！产量的稀少决定了即使出得起价钱也不一定能买到；继而是更高的价格，但仍然高价难求，因此继续推高价格，使得价格不断快速上涨。这是最基本的经济学原理：供需关系。
WSET三级品鉴要求对葡萄酒的外观、气味、口感、品质、陈年潜力和价格作出评价。
一般在正式的品酒场合都会提供葡萄酒酒评的模板。一般是按照颜色、香气、味道和总体评价而进行。
2015年份的欧颂酒庄红葡萄酒收获不少酒评家的好评。詹姆斯萨克林（James Suckling）欧颂酒庄2015期酒后，直接给了100分的完美评分，还惊叹此酒如此充满活力。
价格只是评判葡萄酒品质的相对因素，并不是绝对因素。好酒不一定天价，天价的酒不一定非常好，适合自己的才是最好的。
Liv-ex统计显示，从平均售价和平均评分来看，2008年后出产的侯伯王酒庄葡萄酒（Haut-Brion）是最具性价比的五大名庄酒。
每年的3至4月份，恰好是上一年的新酒酿成之时，全球大批酒评家、媒体、专业人士和酒商都会聚集在波尔多，品评刚刚出炉的新酒，并进行估价。根据评分和评价，各个酒庄会公开发售一定数量比例的期酒，当然价格也是公开的（此时的价格为酒庄价）。
酒评家杰西斯罗宾逊（Jancis Mary Robinson）与罗伯特帕克（Robert Parker）曾经在对于此酒的评价方面出现过严重分歧。
2013年玛禧酒庄黑皮诺红葡萄酒已经成为新西兰的黑皮诺一支突起的异军，斩获了无数葡萄酒大师（Master of Wine）、酒评家、葡萄酒杂志的高度评价。
Chateau Lascombes 是法国波尔多左岸的玛歌村（Margaux）二级名庄力士金酒庄（Chateau Lascombes）的正牌酒，著名葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）对它2005年份的评分是16/20；而其他权威葡萄酒专家或者媒体对它的评价则一般在90-94分左右
与法国其他地区的葡萄酒一样，由于级别等差别因素，不同的波尔多葡萄酒会有不同的价格。
罗伯特帕克参照美国的学校体制，创造性地把葡萄酒评分改为100分制，使之成为一种大众游戏，并经过多年的努力，终于使之深入民心，成为葡萄酒世界的圭臬。
拉菲古堡干红葡萄酒获得罗伯特帕克100分满分评价的年份有：2000、1996、1986、1982。
葡萄酒评分主要有以下著名媒体及品酒师： 媒体：《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）、《葡萄酒观察家》（wine Spectator）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒与烈酒》（Wine Spirits Magazine）和《醇鉴》（Decanter）。
圣皮埃尔城堡2015年期酒价格（Chateau Saint-Pierre）为40.2欧元/瓶（约为人民币295元/瓶）。圣皮埃尔城堡的2015价格比2009年的45.6欧元/瓶及2010年的51.6欧元/瓶都要低，但比2014年的31.2欧元/瓶上涨了28.85%。
大宝城堡2015年期酒价格为（Chateau Talbot）38.4欧元/瓶（约为人民币282元/瓶）。值得注意的是，大宝城堡的2015价格仅低于2010年的39.6欧元/瓶，比2014年的29.5欧元/瓶上涨30.17%。
罗伯特帕克（Robert Parker）是世界著名的葡萄酒评论家和品酒大师，他参照美国的学校体制，创造性地把葡萄酒评分改为100分制，使之成为一种大众游戏，并经过多年的努力，终于使之深入民心，成为葡萄酒世界的圭臬。
然而，除了质量外，影响葡萄酒价格的因素很多，如地价、劳动力成本、酒庄形象、名人效应等，甚至酒评家们给出的评价也会引起价格的浮动。如果过于迷信这句话，那么很容易陷进一个误区，那就是跟着名家走，买最贵的酒。
然而，除了质量外，影响葡萄酒价格的因素很多，如地价、劳动力成本、酒庄形象、名人效应等，甚至酒评家们给出的评价也会引起价格的浮动。如果过于迷信这句话，那么很容易陷进一个误区，那就是跟着名家走，买最贵的酒。
和许多行业的情况一样，葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区，产量十分低，并且有时只在十分优秀的年份里出产，这些酒的价格自然会居高不下。当然，价格高并一定意味着品质好，不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
和许多行业的情况一样，葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区，产量十分低，并且有时只在十分优秀的年份里出产，这些酒的价格自然会居高不下。当然，价格高并一定意味着品质好，不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
和许多行业的情况一样，葡萄酒的价格是由供求关系决定的。一些葡萄酒产自地理位置十分卓越的地区，产量十分低，并且有时只在十分优秀的年份里出产，这些酒的价格自然会居高不下。当然，价格高并一定意味着品质好，不过价格也是评价品质的一个很好的指标。
