那赫产区内的微气候和地理环境变化多样，该区域所种植的雷司令仅约占该产区葡萄总种植面积的四分之一，但是所酿成的雷司令葡萄酒具有优异的平衡性。
摩泽尔的雷司令葡萄酒酒体最轻盈，通常带有柑橘和绿色水果的香气。纳赫的雷司令酒体适中，带有桃子和杏子的香气。莱茵黑森的雷司令葡萄酒酒体最为饱满，经常展现出热带水果风味。
赫斯精选酒庄位于纳帕谷维德山（Mount Veeder）的火山岩斜坡上，以一座建于一个世纪前的石屋为基地，由瑞士企业家兼著名当代艺术收藏家唐纳德赫斯（Donald Hess）于1978年创建。
这里地形多变，土壤从原生岩到黄土，有人曾这样形容如果葡萄园会说话的话，那么克雷姆斯谷的精彩讨论便永远不会停歇。
阿尔萨斯的天气比德国暖和，这使得该地出产的雷司令酒体丰满，口感丰富。阿尔萨斯的雷司令大多数都是干型的尽管，该产区也生产一些特别甜的雷司令葡萄酒，但通常这些酒都非常昂贵。阿尔萨斯雷司令葡萄酒中的风味与德国类似，不过其热带水果的风味更加明显。
雷司令是阿尔萨斯种植最广的葡萄品种，也是阿尔萨斯产区名扬海外的最大功臣之一。和德国不同的是，阿尔萨斯的雷司令多为干型，只有晚收（Vendange Tardive）和逐粒精选（Selection de Grains Nobles）雷司令为甜型。
雷司令（Riesling）是德国品质最优异的葡萄品种，堪称世界上最精良的白葡萄品种。在20世纪末，德国大部分雷司令葡萄酒中的萃取物含量都非常低，因而对于很多的消费者来说，其残糖量过高。不可否认，这扭曲了雷司令葡萄酒在众多葡萄酒爱好者心目中的形象。
莫纳斯特雷尔是慕合怀特（Mourvedre）在西班牙的别称。在西班牙，这一品种常用于酿造强劲有力、颜色深浓的葡萄酒。
雷司令（Riesling）是德国品质最优异的葡萄品种，堪称世界上最精良的白葡萄品种。 在20世纪末，德国大部分雷司令葡萄酒中的萃取物含量都非常低，因而对于很多的消费者来说，其残糖量过高。不可否认，这扭曲了雷司令葡萄酒在众多葡萄酒爱好者心目中的形象。
德国是世界上最寒凉的葡萄酒产区，晚熟且具有极强的抵御霜冻能力的雷司令刚好能够很好地适应德国的寒冷气候。同时，产区土壤中含有丰富的矿物质，这赋予了该地的雷司令轻盈的酒体、浓郁的芳香和十足的酸度。
埃斯特雷马杜拉，位于葡萄牙里斯本（Lisbon）以西，为该国葡萄酒产量最大的一个葡萄酒产区。该地区气候受大西洋影响，较为温和。夏季清爽，冬季温和。
法雷哈斯（Faleyras）位于法国西南部的波尔多产区，属于海洋性气候。
德国典型的雷司令葡萄酒因为调酒师向酒里添加了少量的天然葡萄汁而有甜味；而阿尔萨斯的酿酒师会让雷司令里的糖分都经过发酵，所以90%的阿尔萨斯葡萄酒都是不甜的干型酒。在酒精浓度方面，产自阿尔萨斯的葡萄酒的酒精度为11%~12%，而大多数德国葡萄酒的酒精浓度为8%~9%。
莫纳斯特雷尔是慕合怀特（Mourvedre）在西班牙的别称，主要种植在西班牙东南部的胡米亚产区（Jumilla）和加泰罗尼亚产区（Catalonia）。在西班牙，这一品种常用于酿造强劲有力的深色葡萄酒。
雷昌斯坦纳（Reichensteiner）是由米勒-图高、玛德琳安吉维（Madeleine Angevine）和卡拉贝丝（Calabrese）杂交而来的。
在地理位置上，阿尔萨斯位于法国的东北角，刚好与德国接壤。但这两个相近的产区却拥有不同的风土和气候条件，造就了两地雷司令葡萄酒的不同风格。 德国是世界上最寒凉的葡萄酒产区，晚熟且具有极强的抵御霜冻能力的雷司令刚好能够很好地适应德国的寒冷气候。
阿尔萨斯的雷司令葡萄酒多为干型，带有微妙的柑橘类水果、桃子和梨的风味以及煮熟的水果的味道，花香和异域香料的气息明显。酸度脆爽，口感中段丰富，平衡性极佳。
阿尔萨斯（Alsace）曾交替被法国和德国统治过，现在归属法国。该产区目前是法国唯一一个能栽培雷司令的产区。阿尔萨斯栽培的所有葡萄中约有五分之一是雷司令。此外，虽然该产区属于法国，但大部分的葡萄酒法律与德国体系更加相似。
1951年，怀着生产个性鲜明同时兼具智利本土特色的优质葡萄酒的愿望，文森特阿雷斯帝阿斯帝卡先生在库里科山谷选址，创建了阿雷斯帝酒庄。 20世纪90年代，阿雷斯帝酒庄朝着现代化酒庄的方向继续迈进：现代化恒温酒窖，新式不锈钢罐群，全新法国橡木桶，全自动灌装设备一一上马。
格罗斯酒庄位于澳大利亚著名的葡萄酒产区克莱尔谷（Clare Valley）的南端，是澳大利亚最杰出的酒庄之一。这里出产的雷司令葡萄酒是澳大利亚顶级白葡萄酒的标杆。
品质不错，这是一款产自于德国摩泽尔地区的雷司令，当地的雷司令葡萄酒以酒体轻盈而著称，等级为QMP中的小房酒（Kabinett）。
这里的葡萄园所处的平均海拔是全国最高的，约为 6,500 米。园内的微气候和黏土土壤让葡萄成熟得更快一些。这个产区主要以生产起泡酒而闻名。除此之外，也会使用一些波尔多（Bordeaux）的红葡萄品种和白葡萄品种来进行酿酒。
雪利酒产自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）。
佩内德斯（Penedes）2. 普里奥拉托（Priorat）3. 阿姆普丹（Emporda）4. 塔拉戈纳（Tarragona）5. 巴尔贝拉河谷（Conca de Barbera）6. 塞格雷河岸（Costers del Segre）7. 阿雷亚（Alella）8.
雪利酒是西班牙的国酒，被莎士比亚誉为装在瓶子里的阳光，产自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez）。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利（Lower Austria or Niederosterreich），包括凯普谷（Kamptal）、克雷姆斯谷（Kremstal）和瓦赫奥（Wachau）。
奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利（Lower Austria or Niederosterreich），包括凯普谷（Kamptal）、克雷姆斯谷（Kremstal）和瓦赫奥（Wachau）。
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种，主要有，白葡萄品种包括阿瑞图（Arinto）、费尔诺皮埃斯（Fernao Pires）、玛尔维萨（Malvasia）和维特（Vital）；红葡萄品种包括紫北塞（Alicante Bouschet）、阿拉哥斯（Aragonez）、卡斯特劳（Castelao）、红迷乌达
雪莉酒是一种干型、半甜型或甜型的加强酒，产自于西班牙南部的赫雷斯德拉弗龙特拉镇（Jerez de la Frontera）的周边。
莱茵高被认为是雷司令的故乡，这里的雷司令葡萄酒呈干型，酸度也较高，酒体要比摩泽尔雷司令高些，还带有樱桃的芳香。
目前，只有来自赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera）、桑卢卡尔德巴拉梅德（Sanlucar de Barrameda）和圣玛丽亚港（El Puerto de Santa Mara）的加强酒才能被称为雪莉酒（Sherry）。
该产区的葡萄品种多为本国本土葡萄品种，主要有，白葡萄品种包括阿瑞图（Arinto）、费尔诺皮埃斯（Fernao Pires）、玛尔维萨（Malvasia）和维特（Vital）；红葡萄品种包括紫北塞（Alicante Bouschet）、阿拉哥斯（Aragonez）、卡斯特劳（Castelao）、红迷乌达
雪莉酒产自西班牙的安达路西亚（Andalucia）产区，尤其是那里的赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera）小镇。 安达卢西亚延绵整个西班牙南部，是西班牙各种文化精髓的碰撞地。它既是非洲和欧洲的桥梁，也是大西洋和地中海的交汇点。
雷司令在奥地利并没有非常广泛地种植，但奥地利也有一些质量极高的雷司令葡萄酒，特别是来自瓦赫奥河谷、凯普谷和克雷姆斯谷产区的葡萄酒。这些酒通常是干型的，酒体较饱满，具有成熟桃子果香，通常带有矿物味，且能够随着陈年而变得复杂。
雪莉酒首次出现在西班牙南部海岸一个名为赫雷斯（Jerez）的小镇，雪莉酒的英文Sherry就是由西班牙语Jerez音译而来。16世纪时，西班牙雪莉酒在欧洲备受推崇。也是在那个时候，雪莉酒传入了英国。
雪莉酒首次出现在西班牙南部海岸一个名为赫雷斯（Jerez）的小镇，雪莉酒的英文Sherry就是由西班牙语Jerez音译而来。16世纪时，西班牙雪莉酒在欧洲备受推崇。也是在那个时候，雪莉酒传入了英国。
西班牙最知名的葡萄酒品牌是桃乐丝酒庄（Torres），其它知名的葡萄酒类型还有名闻天下的雪利酒（Sherry），产自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez），被誉为西班牙的国酒。还有卡瓦起泡酒，主要产自西班牙的佩内德斯（Penedes）。
德国雷司令葡萄酒在全球赫赫有名，品质堪称世界一流。德国雷司令葡萄酒风格多样，包括干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雷司令葡萄酒一般用冰葡萄或者经过贵腐菌感染的葡萄酿造。另外，德国雷司令酸度也较高，具有出色的结构和陈年潜力。摩泽尔（Mosel）和莱茵高（Rheingau）两大产区的雷司令尤其出名。
雪利酒是葡萄酒，雪利酒属于加强型葡萄酒的一种，主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera），大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，随后加入蒸馏酒，酒精度数在15至18度左右。
西班牙的二大当红葡萄酒产区是里奥哈（Rioja）和赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry），前者主要生产丹魄（Tempranillo）红葡萄酒，后者生产雪利酒。 （1）丹魄 （2）赤霞珠 （3）歌海娜 （4）梅洛 （5）莫纳斯特雷尔（Monastrell）
西班牙的二大当红葡萄酒产区是里奥哈（Rioja）和赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry），前者主要生产丹魄（Tempranillo）红葡萄酒，后者生产雪利酒。
雪利酒属于加强型葡萄酒的一种，主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera），大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
杜荷夫酒庄（Weingut Donnhoff）地处德国那赫（Nahe）产区，著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）曾经把该酒庄选入全世界最好的180个酒庄之中，为入选的7家德国酒庄中的一员。杜荷夫酒庄31.5英亩（约12.7公顷）的葡萄园中，雷司令的种植比例高达75%。
摩泽尔是顶级的雷司令产区，这里出产的葡萄酒通常带有微弱的甜味，酒精度较低，酸度较高。值得一试的雷司令品牌包括： 1）首层酒庄（Erste Lage） 2）露森酒庄（Dr. Loosen） 3）马库斯?
当你来到瓦赫奥，第一眼便可以看到陡峭的梯田，它现在已经被列为世界遗产，当地出产着伟大的葡萄酒。
Sherry 是指雪利酒，或者雪莉酒，它是加强型葡萄酒的一种，主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera），大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
Sherry 是指雪利酒，或者雪莉酒，它是加强型葡萄酒的一种，主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera），大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
雪利酒（Sherry），它是加强型葡萄酒的一种，主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera），大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
雪利酒在部分木桶上面会产生一种独特的白膜，这层白膜实际上是一种特殊的酵母，在赫雷斯弗龙特拉，这种白膜被称为花（flor），这种花在世界的其他地方是不会出现的，花的出现也是无法预知，只有通过不断地品尝才能感受到花的存在。
梅多克可细分为上梅多克，再次细分为波雅克、玛歌、圣朱利安、圣埃斯泰夫、 里斯特哈克、穆利斯几个村庄，所产葡萄酒赫赫有名。
