常见的酒体饱满的白葡萄酒有：优质勃艮第白葡萄酒，贵腐酒如苏岱和加州霞多丽。
常见酒体饱满的红葡萄酒有：阿玛罗尼（Amarone）、埃米塔日（Hermitage）、教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、加州迟摘仙粉黛、加州、澳洲和南非的赤霞珠以及西拉，西班牙和阿根廷的红葡萄酒和加强酒。
优质的意大利葡萄酒，如布鲁奈罗和巴罗洛，酒体丰满，却非常干。阿斯蒂气泡酒属于甜型，酒体却很轻。
酒体饱满的红葡萄酒的适饮温度一般在60-65℉。以下适饮温度可供参考:马尔贝克葡萄酒（Malbec）的适饮温度为60℉；梅洛葡萄酒（Merlot）的适饮温度为62℉；赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）的适饮温度为64℉；西拉葡萄酒（Syrah）的适饮温度为65℉。
适合秋天饮用的还有酒体轻盈的红葡萄酒，如博若莱（Beaujolais）红葡萄酒、弗莱帕托（Frappato）红葡萄酒和卡诺娜（Cannonau）红葡萄酒等等。除了法国和意大利等欧洲国家，美国也有越来越多的酿酒师采用非传统的酿酒葡萄来酿造酒体轻盈的红葡萄酒。
在为酒体饱满型西拉葡萄酒配餐时，我们需要考虑的不仅仅包括葡萄酒本身的风格，而且还需要结合配餐中蛋白质的类型以及料理的烹饪方式等因素： 1. 脂肪能令高单宁葡萄酒口感更加顺滑 2. 鲜味食物能凸显葡萄酒的果味 3. 烧烤料理能增加葡萄酒的结构 4.
酒体饱满且黄油味重这句话用来形容上个世纪90年代加州酿造的霞多丽葡萄酒是没错，但是如今的加州霞多丽葡萄酒并不都走酒体饱满黄油味浓重的路线了。并且，经不锈钢罐陈酿的霞多丽葡萄酒口感十分爽脆、活泼且纯粹，因此，未经橡木桶陈酿的霞多丽也越来越受欢迎。
对于经橡木桶熟化、酒体饱满的白葡萄酒，其侍酒温度一般在10-13℃。
浓郁的（Rich）、丰满的（Lush）、丰腴的（Opulent）、坚硬的（Rigid）、紧致的（Intense）、醇厚的（Bold）、凝练的（Extracted/Concentrated）、高酒精度（High Alcohol）、高单宁（High Tannin）、结实的（Firm）、有层次的（Structured
近些年来，葡萄酒粉们对桃红葡萄酒的热情只增不减，而天然葡萄酒得到的关注也与日俱增，这些都带动了人们对酒体轻盈的红葡萄酒的需求。现在，人们不仅仅只考虑一款酒的浓郁度，还会将其精致度和活力考虑在内。黑皮诺（Pinot Noir）便是一个典型的例子，它已拥有一大批忠实粉丝。
喝一口葡萄酒，让酒液停留在口腔中，用舌头感觉它，并对比酒液与水、牛奶或奶油带来的重量感。如果口腔中的感受可以用厚实、沉重或粘稠来形容，那么该葡萄酒酒体丰满，适宜搭配烤牛排、烧鹅等料理。
在世界知名酒评家杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）所著的《牛津葡萄酒辞典》（The Oxford Companion to Wine）一书中，杰西斯对酒体与葡萄酒品质的关系做出了说明：酒体与葡萄酒的品质无关，不管一款葡萄酒的酒体是轻盈还是丰满，平衡才是判断葡萄酒品质是否优异的主要因素。
以下葡萄酒的酒体都较为丰满： （1）赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon） （2）琼瑶浆红葡萄酒（Gewurztraminer） （3）马尔贝克红葡萄酒（Malbec） （4）皮诺塔吉红葡萄酒（Pinotage） （5）桑娇维塞红葡萄酒（Sangiovese）
酒体丰满的葡萄酒需要的醒酒时间最长，大概1至2个小时。
葡萄酒的侍酒温度一般为： 1.甜酒：6-8℃ 2.起泡酒：6-10℃ 3.中等或轻酒体白葡萄酒：7-10℃ 4.饱满酒体白葡萄酒：10-13℃ 5.轻酒体红葡萄酒：13℃ 6.中等或饱满酒体红葡萄酒：15-18℃
澳大利亚出产的西拉葡萄酒大多颜色深浓，果香馥郁，酒体饱满，其中尤以麦克拉仑维尔（McLaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）出产的西拉最为典型，它们能够完美呈现一款酒体饱满型葡萄酒的所有特质。
黑珍珠葡萄酒以超级浓郁的水果风味著名，其果香包括黑樱桃和李子等。它是世界上酒体最饱满的葡萄酒之一，其酒体的饱满度与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、皮诺塔吉（Pinotage）和西拉（Syrah）的相当。
酒体是指葡萄酒在口中的重量和质感，主要由舌头感知，并不是指酒的物理重量。它是一个比较主观性的概念，跟酒实际的质量和粘性没有关系，而跟酒的酒精度、残留糖分、可溶性风味物质等有关。 酒体是轻盈还是饱满，与葡萄品种，产区的气候类型以及酿造工艺等有着紧密的联系。
酒体饱满，单宁较高，具有黑色水果核香料的香气。
重口味的炸鸡可搭配酒体饱满的霞多丽白葡萄酒。
杜罗河谷以酒体醇厚型干红葡萄酒和波特酒而闻名，目前正成为人们日益关注的葡萄酒产区。这里的葡萄酒酒体饱满，充满蓝莓和紫罗兰气息。
口感饱满大虾玉米卷适合搭配酒体轻盈，风味鲜明的绿酒（Vinho Verde）。
艾格尼科红葡萄酒颜色深邃，酒体饱满，口感丰富，适合与烤肉和野味佐餐。
甜葡萄酒与起泡酒充分冰镇后饮用最佳。 2.酒体中等至饱满且经过橡木桶熟化的白葡萄酒适合轻微冰镇（10-13℃）后饮用，而酒体中等至较轻的白葡萄酒则适合冰镇（7-10℃）后享用。
中等或饱满酒体的红葡萄酒需要在室温下饮用，温度在15到18摄氏度之间，通常是不需要冰镇的。
牛肉汉堡适合与酒体饱满的葡萄酒搭配，例如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒。这些葡萄酒拥有丰富的结构和单宁，能够与牛肉完美地搭配在一起。
有的，冰起泡酒（Sparkling icewine）是冰酒的一种特殊类型。冰起泡酒酒体比较饱满，而且十分甜美。
黑皮诺（Pinot Noir）等酒体轻至中等的红葡萄酒的适饮温度为12至16℃，而马尔贝克（Malbec）等酒体较为饱满的红葡萄酒则为15至18℃。
国产多瑞加的典型特点是单宁厚重、酒体饱满、口感丰富圆润以及香气浓郁集中。
普伊-富赛的霞多丽葡萄酒一般酒体饱满，带有热带水果（菠萝、甜瓜）以及橡木的风味。
阿尔萨斯葡萄酒的风格：低酸，高酒精度，酒体饱满，浓烈的香水味，带有花香和核果的香气。
该葡萄酒拥有浓郁丰富的柑橘类果味、成熟的桃子味，浓重的橡木味，口感柔和，酒体饱满。
这里的葡萄酒酒体饱满，充满蓝莓和紫罗兰气息，采用的葡萄品种与波特酒相同，包括国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和罗丽红（Tinta Roriz）。
波斯普酿造的葡萄酒酒体饱满，口感脆爽，带有苹果、香草、柑橘类水果和一丝微妙的杏仁风味。
酒体轻盈的梅洛葡萄酒常常充满樱桃和李子的果香味。但美国和法国所产的的梅洛葡萄酒通常会经橡木桶陈酿，酒体厚重而饱满，呈现出深红色水果的味道。它的典型香气是：李子、黑樱桃和果酱。
朗格多克-露喜龙常见的酿酒葡萄有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Carignan）和慕合怀特（Mourvedre），葡萄酒酒体饱满丰富。
希腊的阿吉提可红葡萄酒带有成熟的樱桃风味，口感如天鹅绒般顺滑，酒体强劲而饱满，风味浓郁。
是的，白葡萄酒通常都需要冷藏后饮用。对于酒体饱满的白葡萄酒，冷藏温度在10-13℃左右，对于酒体轻盈的白葡萄酒，冷藏温度在7-10℃左右。
歌海娜表皮很薄，容易酿制桃红葡萄酒。一般酒体饱满，呈干型，并带有红色水果的香味（草莓）。也有一些酒体较轻、果香芬芳、甜度中等的桃红。
萨格兰蒂诺葡萄酒与赤霞珠葡萄酒相似，酒款强健大气，有着饱满的酒体结构，酸度高而不失平衡口感。
鸡肉玉米卷适合搭配阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒。西班牙的这种白葡萄酒清新明快，酒体较饱满足以搭配香料味。
经过橡木桶熟化的中等或饱满酒体的白葡萄酒的饮用温度为：10-13摄氏度（轻微冰镇）； 2. 轻或中等酒体的白葡萄酒的饮用温度为：7-10摄氏度（冰镇）。
巴罗萨谷出产的西拉葡萄酒通常散发着深色水果的香气，带有巧克力和香草的复杂气息，风味十足，酒体饱满。
南非的西拉葡萄酒颜色较深，酒体饱满，并带有干水果（葡萄干、洋李脯、英国传统水果蛋糕）的香气、熏肉和橡木味。
杜罗河谷以酒体醇厚型干红葡萄酒和波特酒而闻名，目前正成为人们日益关注的葡萄酒产区。这里的葡萄酒酒体饱满，充满蓝莓和紫罗兰气息，采用的葡萄品种与波特酒相同，包括国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和罗丽红（Tinta Roriz）。
生长在炎热气候下的赤霞珠酿造的葡萄酒通常酒体饱满，带有果酱风味，其酒精度数甚至超过15%。这款赤霞珠红葡萄酒盈满了黑莓、黑樱桃、黑橄榄、烤肉、皮革和香料的气味。
朗格多克-露喜龙产区的红葡萄酒酒体饱满丰富，红葡萄酒常以西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Carignan）和慕合怀特（Mourvedre）葡萄酿制。
奥克兰的波尔多混酿具有强劲的结构厚重的单宁，散发着李子、黑醋栗和樱桃等复杂的果香，酒体饱满，余味绵长。
国产多瑞加所酿的酒一般单宁比较厚重，酒体饱满，口感丰富圆润，香气浓郁集中，总体比较醇厚，适合搭配一些比较油腻、浓郁的食物，例如羊排、烤肉、黑椒牛柳等。
富美（Fumin）所酿造的葡萄酒呈深紫罗兰色，酒体饱满，散发着辛香料、黑莓等黑色水果及丝丝草本植物的气息，陈年潜力佳。
