酒庄塞克特也可以称为酒庄起泡酒，这个种类通常是品质最高的，因为需采用传统制作工艺，严格满足欧盟规范，以单一酒庄生产葡萄酿造，原酒庄装瓶，带酒泥陈年时间至少9个月。近年来高品质塞克特需求持续走高，酒庄塞克特占总销售比接近10%，7大厂商也不得不开始注意打造精品起泡酒了。
在德国，起泡酒通常都用“塞克特（Sekt）”来指代，不过，也不是所有的德国起泡酒都是塞克特。一款起泡酒要被称为“塞克特”的话，其酒液中的二氧化碳必须来自葡萄酒的二次发酵，而且至少要达到3.5个大气压。 塞克特一般带有苹果、梨子和白花等香气，酒精度较低，口感清新。
塞克特仅仅是德国对于起泡葡萄酒的总称，有部分品质优异的塞克特起泡酒采用酒瓶二次发酵法酿造，但是大部分的起泡酒都是采用酒桶二次发酵法，酒体适中，口感为干型，带有花香和果香。
塞内加克红葡萄酒（Chateau Senejac）也叫塞内雅克酒庄干红葡萄酒，是法国中级酒庄（Cru Bourgeois）塞内雅克酒庄的正牌干红葡萄酒。
德国塞克特起泡酒大部分采用酒桶二次发酵法酿制而成，一般酒体适中，口感为干型，带有花香和果香。
塞克特Sekt是德语，意思是起泡酒。在德国和意大利都有一些非常高质量的瓶中发酵塞克特。但大多数塞克特是简单、廉价的用罐中发酵法酿制的气泡酒。可以是半甜或干型，通常为轻度酒体，带有花香和水果香味。酒标上仅标有Sekt塞克特的起泡酒可以使用来自欧洲任何地方的便宜基酒。
普罗塞克起泡酒酒体轻盈，芳香四溢，适合在其年轻的时候饮用。
德国和奥地利生产的起泡酒是塞克特（Sekt）。在德国，塞克特是由雷司令、白皮诺和灰皮诺共同酿造的起泡酒；而在奥地利，塞克特是威尔士雷司令和绿维特利纳共同酿造的起泡酒。
塞纳伯爵酒庄位于勃艮第伯恩丘（CotedeBeaune）北部的阿罗克斯-科尔登产区。横跨阿罗克斯-科尔登村和拉都瓦村（Ladoix-Serrigny）。19世纪中期，科尔登作为后缀加到原村名阿罗克斯的后面，增加了阿罗克斯-科尔登产区的知名度。
彼特麦克酒庄（Peter Michael Winery）的创始人彼特麦克（Peter Michael）爵士是一位成功的英国电子商人。
普罗塞克起泡酒（Prosecco）是意大利东北部的一种起泡葡萄酒，虽然有时会采取酒瓶二次发酵法，但是大部分情况下都会采用酒桶二次发酵法，所采用的葡萄品种为普罗塞克，所酿成的葡萄酒酒体适中，多为干型或半干型，带有核果类水果风味，根据起泡程度不同分为完全起泡（Spumante）和轻微起泡（Frizzante
位于意大利威尼托（Veneto）产区的卡玛酒庄（Carpene Malvolti）是普罗塞克葡萄酒的先驱，以生产意大利普罗塞克（Prosecco）葡萄酒而闻名。1868年，安东尼卡比尼（Antonio Carpene）创建这一酒庄，并开始探索起泡酒的酿造。
普洛塞克多种植在气候十分凉爽的地区。该葡萄品种个性尤为平淡，高产更是加剧了这一特点。普洛塞克的采摘开始于9月中旬，在酿制普洛塞克葡萄酒时，全部采用干发酵法。
布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）、肯德布朗酒庄（Chateau Cantenac-Brown）和贝卡塔纳酒庄（Chateau Boyd-Cantenac）都位于康特纳克镇，这几座酒庄的命名取用了小镇的名字。
波雅克的五级酒庄共有12家，名单如下： 1．巴特利酒庄（Chateau Batailley） 2．达麦酒庄（Chateau dArmailhac） 3．克拉米伦酒庄（Chateau Clerc-Milon） 4．歌碧酒庄（Chateau Croizet-Bages）
普罗塞克起泡酒的酿酒葡萄是歌蕾拉（Glera）。近几年由于普罗塞克的市场需求不断上升，歌蕾拉的种植面积也不断扩大，2011年，意大利歌蕾拉的种植面积已经超过威尼托葡萄园总面积的1/4。
14世纪，本笃会的僧侣们修建了塞纳伯爵酒庄的酒窖。酒庄现任的管理者是洛琳塞纳（LorraineSenard）。其父亲菲利普塞纳（PhilippeSenard）于1988年开始打理酒庄各项事宜，之后洛琳继承了父业，努力发展壮大酒庄。
特诺嘉亚酒庄桑娇维塞（Sangiovese）干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 （Tuscany）产区，等级为I.G.T ，采用100%桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿成。
普罗塞克起泡酒的酿酒葡萄是歌蕾拉（Glera）。近几年由于普罗塞克的市场需求不断上升，歌蕾拉的种植面积也不断扩大，2011年，意大利歌蕾拉的种植面积已经超过威尼托葡萄园总面积的1/4。
歌蕾拉是酿造普罗塞克起泡酒的最主要葡萄品种。其他品种，如维蒂索、白特雷维佐、佩雷拉、隆加歌蕾拉、霞多丽、白皮诺、灰皮诺和黑皮诺，也可以用来酿造普罗塞克起泡酒，不过它们的使用比例不能超过15%。
歌蕾拉是酿造普罗塞克起泡酒的最主要葡萄品种。其他品种，如维蒂索、白特雷维佐、佩雷拉、隆加歌蕾拉、霞多丽、白皮诺、灰皮诺和黑皮诺，也可以用来酿造普罗塞克起泡酒，不过它们的使用比例不能超过15%。
普罗塞克起泡酒主要产自意大利东北部，包括以下地方：特雷维索（Treviso）、威尼斯（Venice）、维琴察（Vicenza）、帕多瓦（Padua）、贝鲁诺（Belluno）、戈里齐亚（Gorizia）、波尔代诺内（Pordenone）、第里雅斯特（Trieste）、乌迪内（Udine）。
普洛塞克起泡酒主要产自意大利东北部，包括以下地方：特雷维索（Treviso）、威尼斯（Venice）、维琴察（Vicenza）、帕多瓦（Padua）、贝鲁诺（Belluno）、戈里齐亚（Gorizia）、波尔代诺内（Pordenone）、第里雅斯特（Trieste）、乌迪内（Udine）。
普罗塞克起泡酒适合在其年轻的时候饮用。最好在一年内饮用。
普罗塞克的酿酒葡萄主要是歌蕾拉（Glera），最低比例为85%。歌蕾拉是一种较为少见的白葡萄品种，在意大利的威尼托和弗留利（Friuli）地区有着上百年的种植历史。歌蕾拉具有较高的酸度，适合用来酿造起泡葡萄酒。
普罗塞克起泡酒中的气泡是在二次发酵过程中，糖分发生转换时产生的。
奥巴特利酒庄（Chateau Haut-Batailley）位于法国波尔多的波雅克（Pauillac），这个闻名世界的精品产区坐拥三大1855一级庄，风土卓越，出产了众多出色的葡萄酒。1855五级庄奥巴特利酒庄便是产区内出产佳酿的优质酒庄之一。
其实，英国除了啤酒喝烈酒，还有非常值得一试的葡萄酒。英格兰南部的西萨塞克斯郡有着理想的气候条件，这里的人们对待酿酒的态度也十分认真。此外，西萨塞克斯郡还有着与法国香槟（Champagne）产区一样的白垩质土壤。
莫利塞（Molise）产区较为有名的酒庄要数玛爵诺朗（Di Majo Norante）酒庄，该酒庄拥有悠久的历史。
普罗塞克起泡酒的理想侍酒温度是6-8摄氏度。
特点：酒体中等的芳香型白葡萄酒 格拉塞维纳是威尔士雷司令（Welschriesling）在克罗地亚的名称，此品种是克罗地亚最受欢迎的品种之一，可以酿造出干型、清新而又芳香的白葡萄酒，酒中常带有类似苹果的风味。格拉塞维纳葡萄酒美妙易饮的特性使得它成为欧洲中部的日常用酒。
值得注意的是，起泡酒按照残留糖分分类的时候，普罗塞克的分类有些许不同。它并没有天然干和甜型这两个极端，一般标示的是天然、极干和干。 但由于普罗塞克的酒香受酵母和橡木的影响，其果味更突出，会更加强调酒的甜度，因此，在同等糖分含量下，普罗塞克尝起来会比其他起泡酒更甜。
波雅克有三家一级酒庄，分别是： 1．拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild） 2．拉图酒庄（Chateau Latour） 3．木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild），于1973年晋级一级酒庄
婷芭克世家酒庄共有经典（Classic Range）、陈酿（Reserve）、私人陈酿（Reserve Personnelle）和典藏精品（Prestige Collection）四个系列。其中典藏精品系列是酒庄的顶级葡萄酒系列，包含了特级陈酿、迟摘和逐粒精选贵腐葡萄酒。
普洛塞克主要用于酿制起泡酒，但也可生产静止酒。
波雅克的四级酒庄只有一家，即杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）。
意大利皮亚韦河（Piave）附近，科内利亚诺（Conegliano）镇以西的区域，是普洛塞克的DOC产区，在这片区域内分布着4,300公顷（约10,600英亩）的普洛塞克葡萄园和5,000个的普洛塞克葡萄酒生产者。
塞克萨德（Szekszrd）在匈牙利的西南侧，为托尔瑙州首府，位于欧里阿什山东北麓山丘上，近希欧河畔，东北距布达佩斯128公里。该葡萄酒产区以红酒而闻名。塞克萨德产区以温暖的大陆性气候为主，光照强度高，温度日较差显著。
梅多克名庄林立，数十家1855列级庄至今仍然闪耀着历史与品质的双重光辉。当然，对于中国，甚至亚洲来说，影响最为深远的梅多克葡萄酒当然是拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。
获得素有葡萄酒皇帝之称的罗伯特帕克（Robert Parker）满分最多的两个罗讷河谷酒庄分别是位于罗第丘（Cote Rotie）产区的吉佳乐世家酒庄（E.
莫利塞产区较为有名的酒庄要数玛爵诺朗（Di Majo Norante）酒庄，该酒庄拥有悠久的历史。
苏玳和巴萨克一级酒庄名单为： 超一级（Premier Grand Cru Classe Suprieur） （1）滴金酒庄（Chateau dYquem） 一级（Premier Grand Cru Classe） （1）克里蒙酒庄（Chateau Climens） （2）古岱酒庄
不一定，中级酒庄和列级酒庄是在梅多克，但是并不是所有标有梅多克或上梅多克字样的都是中级庄或者列级庄。
桑娇维塞（Sangiovese）具有顽强的生命力及耐旱能力，开花较迟，成熟较晚，生长周期较长，但产量较高。这种葡萄果皮较薄，在多雨潮湿的气候环境下容易感染灰霉病（Grey Rot）。桑娇维塞能够适应不同的气候条件，所以用其酿造的葡萄酒风格也不尽相同。
普罗塞克所用的酿酒葡萄主要是歌蕾拉（Glera），这是一种较为少见的白葡萄品种，在意大利的威尼托和弗留利（Friuli）地区有着上百年的种植历史。由于歌蕾拉具有较高的酸度，因此十分适合用于酿造起泡酒。根据规定，普罗塞克使用的酿酒葡萄中歌蕾拉的比例不得低于85%。
利卡特酒庄干红葡萄酒（Chateau Ricaudet）产自法国波尔多梅多克（Medoc）地区的中级庄利卡特酒庄（Chateau Ricaudet），是该酒庄的正牌酒。该酒采用赤霞珠、梅洛调配而成，通常呈现出非常浓重的颜色，散发着怡人的气味，还带有成熟水果、木头和烤肉的味道。
派克酒庄位于澳洲的克莱尔谷。派克酒庄出产的酒品非常多样，其中雷司令是派克酒庄的冠军及旗舰产品。克莱尔谷是澳洲最著名的雷司令产区，那里气候凉爽，雷司令葡萄可以繁荣生长。派客酒庄被认为是澳大利亚最优秀的家族酒庄之一，并且已被澳大利亚著名酒评人詹姆斯韩礼德（James Halliday）评为五星级酒庄。
岩石古堡 Chateau Peyre-Lebade、卡门萨克酒庄 Chateau de Camensac 和巴黎宫酒庄 Chateau de Panigon 三者之中，当数卡门萨克酒庄的酒最好，它是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）地区的五级名庄。
玛歌酒庄（Chateau Margaux）的主建筑物被誉为梅多克的凡尔赛宫（Versailles of the Medoc）。
卡斯特葡萄酒主要来自以下酒庄： 歌兰酒庄 贺图酒庄 纪龙酒庄 掬勒园酒庄 克蕾格酒庄 垦贝特酒庄 拉图博蓝酒庄 雷杜酒庄 洛尔特酒庄 马贝克酒庄 马葵庄 蒙拉贝酒庄 蒙拉贝十字酒庄 蜜合花酒庄 坡立曼酒庄 圣雷奥酒庄 塔图尔酒庄 泰斯莱酒庄 雅新斯酒庄 伊凡尼酒庄
