法律允许酿酒商在葡萄酒瓶上标注的酒精度比它实际的度数高/低1%。所以一瓶标注13.5%的葡萄酒的酒精度可能介于12.5%-14.5%之间。
买酒时，我们会发现酒标上总会明确地标出ABV（酒精含量），也就是我们俗称的酒精度。其实，酒标上的ABV只是参考数值，并不代表该葡萄酒真正的酒精含量。美国税务贸易局规定，酒精含量在14%以下的酒，允许1.5%的浮动范围；酒精含量在14%以上的则允许1%的浮动范围。
对于酒精度为5%（ABV）的普通啤酒，一标准杯是指12盎司；对于酒精度为7%（ABV）的烈性啤酒，一标准杯是指8-9盎司；对于酒精度为12%（ABV）的葡萄酒，一标准杯是指5盎司；对于酒精度为40%（ABV）的烈酒（威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、白兰地等），一标准杯是指1.5盎司。
酒精含量一般都是用ABV来表示，没有见过用C来表示的，譬如一般标示酒精含量为13%，会标示成13%（ABV）或者13%（Vol）
一般对于正规的酒庄来说，都会在其酒标上标明酒精含量，这个是每个国家对于酒精饮料都严格要求标明的，如果您所购买的葡萄酒没有标明酒精含量，很可能是没有在正标中出现，但在背标中是会标明的，如果正标和背标都没有的话，这款酒肯定是有问题的，请谨防假酒，以免上当受骗。
酒精度一般指一瓶酒中乙醇的含量或比例，但是不同的国家和地区可能会有不同的表示方法。 一般来说，在中国，通常使用酒精体积分数（Alcohol by Volume，缩写为ABV）来标注酒的度数。酒精体积分数是国际通用的标准酒度表示法。
按照葡萄酒国家标准（GB15037-2006），葡萄酒的定义为：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。因此，红酒度数最高是16.2度。
酒精度是指酒中乙醇的含量或比例。世界上不同的国家和地区在评测一款酒的酒精度时，可能使用不同的方法来表示。
按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。
一般酒精含量都采用体积分数标示法，如13度的酒一般标示为13%（Vol）或者13%（ABV），有些也直接用中文标示，如酒精含量：13%。
酒精度是指酒中乙醇的含量或比例。世界上不同的国家和地区在评测一款酒的酒精度时，可能使用不同的方法来表示。 在中国，通常使用酒精体积分数来标注酒的度数；如果一款白酒的度数是40度，那就意味着这款酒中乙醇的体积分数是40%。
通过蒸馏可以得到的最高酒精度是 96.5%，由此可见一款酒的酒精度最高不会超过 96.5%。目前，世界上已知的酒的最高度数是原产地波兰的波兰精馏伏特加Spirytus Rektyfikowany。它被西方人称之为生命之水，是世界上已知度数最高的酒。
酒精度其实就是一款酒的酒精浓度或含量，在英文中的对应表达是“Alcohol by Volume”，简称ABV/abv，指的是温度在20℃的时候，酒中乙醇所占的比例，并且以体积百分比的形式呈现出来。例如，15%abv即表示100ml的酒液中有15ml的乙醇。
测量酒精度需要使用酒精计和温度计。酒精无论多少度，温度计超过二十度的十度减四度，以此类推，即酒精计三十五度，温度计是三十度就减四度，那酒精度就是三十一度；温度计不达到二十度的就十度加四度，道理也是一样的，即酒精计三十度，温度计十五度就加两度，那酒精度就是三十二度。
按照葡萄酒国家标准（GB15037-2006），葡萄酒的定义为：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。
酒精俗称乙醇，化学分子式为C2H5OH，是所有酒精饮品中必不可少的成分。酒精度是指酒中乙醇的含量或比例。
来自苏格兰的一家啤酒酿造厂推出最高酒精度的啤酒，名为酿酒师的末日（Brewmeisters Armageddon）。这款啤酒具有65%的超高酒精度。
和大多数甜酒一样，冰酒的酒精含量并不高，大多在7%到12%之间。其中，德国冰酒的酒精度数在总体上比加拿大冰酒要低。
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。 酒精度偏低的葡萄酒（12.5%）主要有以下这些： 1.
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。 酒精度偏低的葡萄酒（14.5%）主要有以下这些： 1.
发酵的时候可以随时去测，当酒精度接近12度时，就采取措施停止发酵。不过一般的糖度，正常发酵也在12度左右。
雷司令的酒精度较低，在吃食物时，低酒精度也可以避免酒精喧宾夺主，一抢美食的风光。另外，如果酒精度太高的话，用餐过程中容易产生疲惫感，令人不悦。
香槟的酒精度在8%-14%之间，其中大部分的香槟是11%-13%度。
苦艾酒是一种起源于古希腊-罗马时代的酒精饮料，酒精度比较高，通常在55%（abv）以上。
酒精度越高的葡萄酒不一定品质就越好。葡萄酒中的酒精是由葡萄果实中的糖转化而成，酒精度高通常只能说明用于酿酒的葡萄中糖分含量较高。
酒精的沸点是78摄氏度。
阿尔萨斯葡萄酒的酒标上除了标注酒庄、产区、葡萄园、品种名以及装瓶信息等常规性的内容外，也会标注葡萄酒的甜度等级。
每2度白利糖相当于1%的酒精度。
有些葡萄酒很尖酸，葡萄酒的尖酸往往就是我们所说的酸度。有些葡萄酒喝一口后，会使您的喉咙有种暖和感甚至灼烧感，这就是我们说的酒精度。最后，有些葡萄酒尝起来让您的口腔有种紧致，干巴巴的感觉，这就是常说的单宁。
芝华士酒是威士忌酒的一种，其酒精度一般是40%vol，也就是40度。
高于啤酒，但低于烈酒，葡萄酒的酒精度大概在8到15左右。
威士忌的酒精度一般是40度左右。
一般来说，红酒的酒精度大都在8%-15%之间，想知道具体是多少度，可以买测量酒精度数的专用仪器。此外，还有一种方法叫蒸馏法，就是将酒的原重量和蒸馏后的质量进行对比。
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。 酒精度偏低的葡萄酒（12.5% - 13.5%）主要有以下这些： 1.
一般来说，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类：一类是加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%-20%之间，如西班牙的雪利酒（Sherry）、葡萄牙的波特酒（Port）；另一类是非加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%以下，如德国雷司令（Riesling）甜白的酒精度一般在8%-12%之间，法国的苏玳
一般来说，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类：一类是加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%-20%之间，如西班牙的雪利酒（Sherry）、葡萄牙的波特酒（Port）；另一类是非加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%以下，如德国雷司令（Riesling）甜白的酒精度一般在8%-12%之间，法国的苏玳
事实上，超过14的葡萄酒还是有很多的，因为一般情况下，葡萄酒的酒精度数在8到15之间。因为，在发酵的过程中，当酒精含量达到一定程度（正常情况下最高是15%），酵母菌会被杀死，葡萄汁中的糖分就不能再转化为酒精了。
酒精在非加强酒中易挥发，这导致葡萄酒很快就会转化为醋。对于非加强酒来说，酒精度越低，可陈年的时间越长，当然也会有例外。但对于大多数干红、干白葡萄酒来说，这一规律是适用的。当你想要找一款适合陈年的葡萄酒时，你最好查看一下酒标，期待它的酒精度低于13.5%。
琼瑶浆风味浓郁，酒精含量也比大多数白葡萄酒丰富（超过14%），酸度较低。
酒精度越高的葡萄酒品质不一定就越好。葡萄酒的酒精是用葡萄中的糖转化而成，通常酒精高说明葡萄在成熟时的糖度高，但是也不能保证葡萄酒的品质高。澳大利亚和智利有些产区的葡萄酒可以达到很高的酒精度（14%，15%），但是所产葡萄酒品质也可能一般。德国有的葡萄酒酒精度只有9%左右，但也可以非常出色。
红酒的酒精度一般为8%-15%。
葡萄酒的酒精度已经得到了广泛的标准化，一般位于8.5%-15%（ABV）之间，一些加强型葡萄酒的酒精度则可以高达15%-20%（ABV）。 酒精度偏低的葡萄酒（13.5% - 14.5%）主要有以下这些： 1.
加烈酒（fortified wine）的酒精度一般为17%~22%。
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5% vol。一般来说起泡酒的度数比普通的静止葡萄酒低一点。香槟是起泡酒的一种，其度数一般是12%vol。
波特酒属于加强型葡萄酒，其酒精度在17%22%左右。
一般而言，香槟的酒精度是在10%至15%左右。
轩尼诗X.O的酒精度是40度。
香槟的酒精度一般是12％，最高度数为13％。而啤酒的酒精度通常在3%至14%左右这个范围，日常饮用的啤酒度数则一般是4、5度。由此可见，香槟的酒精度通常要比啤酒的高。
威士忌的酒精度一般为40多度，在40到43度左右。
酒精度也是影响葡萄酒陈年潜力的重要因素。酒精具有防腐作用，酒精度越高，其陈年潜力越好。当然酒精度过高也会影响葡萄酒风味的平衡感，只有达到一个最佳点，才能使葡萄酒的整体结构达到平衡
