第1步 在开始组织品酒会之前，首先要确定品酒会的类型。一般来说，品酒会的类型有：水平品、垂直品、新世界VS.旧世界葡萄酒品鉴会等。 第2步 拟定客户名单，至少提前2周向客户发出邀请函。 第3步 设计葡萄酒品鉴卡，卡片涉及的信息包括酒款的名称、酒庄、年份、风味和香气等。
在托斯卡纳，有那么一些葡萄酒不羁于法律的约束，宁可仅能顶着IGT的名号，也要成为最有个性的傲视全球的顶级葡萄酒。如意大利酒王西施佳雅（Sassicaia）不仅挑战了托斯卡纳，乃至整个意大利葡萄酒分级制度。
国际上著名的葡萄酒比赛有： 1、巴黎农产品大赛（Concours General Agricole），它是世界农产品最高级别大赛之一，由法国农业水产部官方举办。
瑚珊是一种比较难种植的葡萄品种，比玛珊更加挑剔。它需要充足的光照条件来达到理想的成熟度，很容易受大风、干旱和一些真菌病害如白粉病影响，而且产量不稳定，但它同时也具有很多优点，让不少酒商愿意接受挑战。
庄臣酒庄（MARSAILLERES）的历史最早可以追溯到1588年，创始人是祖籍荷兰的高狄特（Godet）及其后人。1588年高狄特来到法国西南部的夏宏-马立廷省经营酒类。由于品质出质，成为王室酒品指定供应商，受到法国国王路易四世的赞赏，并亲笔授权高狄特可随身配剑。
布鲁奈罗葡萄酒的创始者来自大名鼎鼎的碧安帝山迪（Biondi Santi）家族。19世纪中期，克莱蒙特山迪（Clemente Santi）第一次使用100%的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造单一品种葡萄酒。
大名鼎鼎的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino）最初是由意大利四大顶尖酒庄之一的碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi）采用布鲁奈罗（Brunello）这种葡萄酿制的。
对有些人来说，葡萄酒选购可能是一件比较有挑战性的事情，需要考虑很多因素，比如葡萄酒的类型、价格、口感和配餐等。不过，如果你掌握方法，葡萄酒选购就会变得轻松简单很多。下面就是几招关于如何选购葡萄酒的实战技巧。 1、明白销售人员的立场。
1951年，怀着生产个性鲜明同时兼具智利本土特色的优质葡萄酒的愿望，文森特阿雷斯帝阿斯帝卡先生在库里科山谷选址，创建了阿雷斯帝酒庄。 20世纪90年代，阿雷斯帝酒庄朝着现代化酒庄的方向继续迈进：现代化恒温酒窖，新式不锈钢罐群，全新法国橡木桶，全自动灌装设备一一上马。
送大瓶装葡萄酒。这样的一瓶葡萄酒相当于两瓶普通的750ml葡萄酒，但是感觉上却有四五瓶那么多。 2. 最好选红葡萄酒。很多人都认为送礼的时候送红葡萄酒显得更体面。因此如果你觉得在红白之间难以抉择，不妨就选红的。当然如果主人喜欢喝白葡萄酒，当然要投其所好了。 3. 起泡酒总是错不了。
普罗塞克（Prosecco）属白葡萄品种，原产于意大利东北部产区威尼托（Veneto）。它是酿制备受欢迎的普罗塞克葡萄酒的原料。普罗塞克主要用于酿制起泡酒，但也可生产静止酒。 普罗塞克多种植在气候十分凉爽的地区。该葡萄品种个性尤为平淡，高产更是加剧了这一特点。
桃乐丝（Torres）是西班牙最大的葡萄酒生产商，该酒庄创建于1870年。二战期间，由于法国被德国所占领，无法再为美国提供葡萄酒，桃乐丝抓住这个机会，将自己的酒送进美国市场，从此桃乐丝的葡萄酒开始走向国际。
一款名为张大嘴巴（Bouche bee Wine Spray）的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）被设计为喷雾葡萄酒。该包装由立陶宛广告公司（Lithuanian ad agency）的麦肯维尔纽斯（McCann Vilnius）设计。
花瓶 图片来源：homedit 将酒标撕除干净，洗净酒瓶，然后选用装饰性麻绳缠绕瓶子的上部和底部，再用马克笔在瓶身画上自己喜欢的图案或是字样，装上水，插上鲜花，一支盛满春意的花瓶就此诞生。 2.
送礼时，选对酒也许不是那么难，但想要送出新意可要花一番心思了。如果在挚友的生日或者爱人的结婚纪念日上，你打算将葡萄酒作为赠礼，这就需要你花费更多心思和预算。一瓶年份与收礼者出生或结婚年份一致的葡萄酒，相信没有人会抗拒这样别出心裁的礼物。
意大利葡萄酒的特点是：对于意大利葡萄酒来说，酿酒者的创意远比制度来得重要。意大利是世界上拥有最多样的葡萄酒风格的国家，意大利优越的自然条件和拉丁民族充满热情的性格在此表露无遗。总的来说，意大利葡萄酒常常洋溢着个人的独特创意，其独创性每每能给人意外的惊喜。
侍酒师们知道我们一般会习惯性地寻找一些自己比较熟悉的生产商、葡萄品种或是产区，所以为人熟知的品种/产区会占据酒单的绝大部分版块，如果在目录上出现了一些小众品种/产区，那很有可能是因为餐厅主人或是侍酒师对这些品种/产区特别青睐，而这些酒的定价往往也会比热门品种/产区低，因此不妨一试，说不定会有惊喜。
香槟是起泡酒界的老祖宗。严格意义上的香槟指的是产于法国东北部香槟产区，采用特定的葡萄品种和酿造方法生产的起泡酒。香槟区的酿酒史可以追溯至罗马时期，最初该地区生产的也是无泡的静止酒。
葡萄酒名字中的BIN其实是储存室、酒窖的意思，许多年前，澳洲有大量红酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些BIN内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。为了区分各个BIN里面到底放置了哪些类型、哪个年份的葡萄酒，酒庄的酿酒师们就会给每一个BIN标上任意一个数字以便于记录和区别。
艾劳迪总统酒庄（Poderi Luigi Einaudi） 在意大利皮埃蒙特（Piedmont）的子产区巴罗洛（Barolo），有一家由意大利共和国第二任总统路易吉艾劳迪（Luigi Einaudi）创建的著名酒庄艾劳迪总统酒庄。
葡萄酒保鲜期（Wine Preservers） 图片来源：Trend Hunter 酒迷对氧气大概都是又爱又恨的。虽然，它在葡萄酒熟化过程中和开瓶时都有举足轻重的作用：有氧熟化能够为葡萄酒增添更多风味；但是，它又是促使葡萄酒丧失风味的元凶，让人不得不面对如何保存美酒的难题。
拉塔希（La Tache）特级园位于勃艮第的沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee），是罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee Conti）的独占园。
奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，如 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等名字中的数字是橡木桶或者储藏库的编号，这些葡萄酒名字中的BIN其实是储存室、酒窖的意思。
境内大多是连绵起伏的丘陵地，土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土。这里有一种被称为galestro的泥灰质黏土，它非常适合桑娇维塞（Sangiovese）的生长，因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种，也是意大利最普遍的红葡萄品种。
其实，BIN是储存室(意即酒窖)的意思。许多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些BIN内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。但如何来区分众多BIN里放置的哪个品类哪个年份的葡萄酒呢？
《神之水滴》日文原名为《神の雫》，这本漫画的故事是围绕一场争端展开的世界顶级葡萄酒评论家神咲丰多香去世以后，留下了价值20亿日元的丰厚遗产和一封遗书。在遗书中他宣布，只有以盲品的形式猜中了他指定的12瓶顶级葡萄酒及第13瓶梦幻之酒神之水滴酒名和年份的人，才能够继承他的遗产。
而作为法国顶级酒庄，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）也在社交媒体上表示已经留出了数瓶1998年拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）赠予法国足球队用以庆祝夺冠。
意大利中部最有名的葡萄酒产区是托斯卡纳（Tuscany），最著名的葡萄酒品牌也分布在托斯卡纳。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。 这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒，而且其中的大多数都拥有卓越的名声。
在投资界一直有SWAG的说法，其中S代表白银，A为艺术品，G为黄金，而W就是葡萄酒。由于其价格波动较小，且收益率稳定，甚至被认为是仅次于石油的投资产品，因此葡萄酒投资虽然小众，但其热度也一直不减。
白兰地最初起源于一种葡萄蒸馏酒，原产地是法国干邑镇（Cognac）。干邑地区位于法国西南部，那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。
经常选购德国佳酿的酒友可能会发现一些葡萄酒的瓶封上会带有一个雄鹰的徽标，这便是德国名庄联盟（Verband Deutscher Pradikatsweinguter，简称VDP）的标志。
似乎这些数字系统的体现着品牌与价格之间的某种联系。其实不然，其他澳洲酒庄也有如此情况。 其实，BIN是储存室（意即酒窖）的意思。许多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些BIN内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。但如何来区分众多BIN里放置的哪个品类哪个年份的葡萄酒呢？
在葡萄酒的世界里，实际上分为了两个世界新世界和旧世界，旧世界简单来说就是欧洲版图内的产酒国，以法国、意大利、西班牙为典型代表，承载着悠久的传统文化习俗。新世界包括美国、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰、南非，与传统的旧世界产酒国相比，新世界产酒国更富有创新和冒险精神，更加注重以市场为导向。
对于葡萄酒，很多朋友都有自己比较偏爱的风格，也能大略地说出自己的偏好，如果香丰富或者单宁充沛等。问题是，当面对专业的侍酒师，他们会紧张，不好意思用非专业术语来表达自己对葡萄酒的喜恶之情。
以美国人为例，喜爱葡萄酒的美国人可能根本没有要喝国内酒的想法，他们认为本国产的葡萄酒只能算是装在酒瓶中的葡萄汁，只有法国酒才值得被欣赏、被细细品味。然而，1976年的巴黎审判（The Judgment of Paris）毫不留情地改变了人们对于葡萄酒固有观念中的一切。
法国的葡萄酒历史十分悠久，可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。 公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式地葡萄树栽培便在此展开。
对比品鉴能将不同酒款中的细微差别在味蕾上放大，同时也能令品鉴者对品鉴的酒款留下更深的印象。不过，对比品鉴不是盲目地挑选酒款来进行的。从以下几个方面挑选酒款进行对比，能令葡萄酒品鉴妙趣横生，同时加深对酒款的认识。 1.
由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多，同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园，同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒，所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位，而是以单一葡萄园酒款为单位。AWBC将葡萄酒大致分为四等作为推荐，这些分级可以在葡萄酒酒标上标注出来。 1.
内比奥罗（Nebbiolo）和黑皮诺（Pinot Noir）都是对生长环境十分挑剔的红葡萄品种，成酒皆颜色较浅，口感复杂细腻，风味丰富，陈年潜力出色，在不同风土气候下的表现差异也较大。
红酒进口注意事项，流程等大体如下： 一、进口红酒企业应该具备的主体资质 中国企业要从事进口红酒业务除了一般经营性企业所必需的工商、税务等手续外，在注册的营业范围内还应包括酒类经营资格，具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。
1、葡萄采摘 首先白玉霓是酿造干邑的主要葡萄品种，每年十月是葡萄的收获季节。葡萄被采摘下来，会立即采用传统的压榨机进行压榨。获得的葡萄汁进行为期5-7天的发酵。之后对得到的白葡萄酒进行蒸馏。所有的蒸馏过程必须在3月31日前结束。
而大部分的葡萄酒专家以及著名的葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）则警告称，该年份可能不适合久藏，果香褪去之后没有足够的单宁支撑，无法继续发展出更加复杂的层次。事实证明，1982年波尔多葡萄酒上市之后，品质惊人，潜力无穷，毫无疑问地成为20世纪最佳年份之一！
现代人则以鲜花、礼物、烛光晚餐来表达甜蜜爱意。在情意浓浓的七夕之夜，以酒传情、借酒助兴，与心爱之人共饮美酒是营造浪漫气氛的不二选择。那么有哪些葡萄酒适合在七夕情人节饮用？ 1.
该组织致力于提升德国优质葡萄酒及酒庄声望，目前共汇集了德国13个不同葡萄酒产区的196座优质酒庄，并拥有一套独特的葡萄园分级制度，其成员酒庄出产着许多德国最优质的葡萄酒。VDP的标志是一只雄鹰，常常会出现在葡萄酒的瓶封上。
