一般酒精含量都采用体积分数标示法，如13度的酒一般标示为13%（Vol）或者13%（ABV），有些也直接用中文标示，如酒精含量：13%。
雪利酒平易近人，可口宜饮，菲诺和曼萨尼亚这两款酒雪利酒酒精含量并不高。菲诺酒精含量一般介于14.8% 到15.4%之间，而曼萨尼亚雪利酒的酒精含量在通常在16%至18%之间。
和大多数甜酒一样，冰酒的酒精含量并不高，大多在7%到12%之间。
目前已有数据显示，越来越多的人喜欢饮用酒体清淡的葡萄酒（多数酒精含量较低），因此，酒庄往往会尽量将葡萄酒的酒精含量标成法律允许的最低度数。
香槟的酒精含量一般在12%左右，比普通的红葡萄酒13.5%的酒精含量低一点。
一般来说，常见葡萄酒酒精含量都位于8-15%ABV之间；加强型葡萄酒的酒精含量在16-22%ABV；而烈酒除了低度利口酒的酒精含量在15-25%ABV之间外，一般都在40%ABV左右。
甜酒的酒精含量一般为14%ABV，不过，也有一些甜酒的度数更高。以前，甜酒主要被视作是餐酒，因此其酒精含量也大多在12.5%ABV或以下，所以，大多数时候，人们并不把甜酒视作是酒精饮品，而仅仅是水或其他饮品而已。
酒精含量小于等于13.5%：这些酒精含量小于13.5%的葡萄酒通常酒体较轻（试想一下脱脂牛奶在口中的重量），颜色较淡且果香和橡木味道没那么浓郁。这类葡萄酒通常酸度较高且适宜在年轻时饮用。
由于受葡萄种植地以及生长所需的环境条件所限，勃艮第葡萄酒的酒精含量都相对较低。在法国，虽然许多人更喜欢饮用14.5%酒精含量的葡萄酒，但勃艮第葡萄酒的酒精含量往往仅有13%。此外，生产者更喜欢把葡萄酒做成那种口感纯净且层次复杂的葡萄酒，而不是那种满口浓郁水果味的酒品。
酒精含量之所以影响葡萄酒的品质，是因为酒精的含量直接影响到葡萄酒的口感，其往往表现为人们舌根和喉咙处的灼热感，灼热感越强烈说明该酒的酒精含量越高。酒精度过高或过低都会影响到葡萄酒结构的平衡性，而平衡是衡量一款葡萄酒品质高低的重要因素。
众所周知，葡萄酒中的酒精由糖分发酵而来，因此除了葡萄本身的含糖量影响着葡萄酒的酒精含量之外，酿酒工艺也决定了葡萄酒酒精含量的高低。譬如，年份就影响着葡萄酒酒精含量的高低。
不同葡萄酒的酒精含量是有差别的。发酵后一瓶酒的酒精度数的高低直接取决于发酵时糖分的多少。这个衡量方法就是通常所说的葡萄汁比重。
众所皆知，并不是所有的葡萄酒的酒精含量都一致。因为影响酒精含量的因素不仅包括葡萄生长地区的气候，还包括葡萄酒最终酿成的风格、品质。一般而言，气候炎热的地方，种植的葡萄糖分较高，因此酒精含量比较高。相反，气候寒冷的地方，所酿的葡萄酒酒精含量比较低。
威士忌是鸡尾酒调配中经常使用的基酒之一，一般来讲，调配后的鸡尾酒都达不到威士忌的酒精含量，很多使用烈酒调配的鸡尾酒，调配后酒精含量多为25%左右，因为在调配的过程中可能会加入一些果汁或者酒精含量比较低的酒精饮料，肯定会起到一定的稀释作用。
白葡萄酒的酒精含量一般都在8%到14%之间。
40%是苏格兰威士忌装瓶时的最低酒精含量要求，不过最常见的苏格兰威士忌酒精含量大部分都是43%或46%。
白利糖度（Brix）是测量糖度的单位，指的是在20℃情況下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。在一款葡萄酒的资料中，白利糖度一般指的是该款酒所使用的酿酒葡萄的含糖量，如平均白利糖度19.5的意思就是这批酿酒葡萄平均每100克里含有19.5克糖分。
酒精是甘油（glycerin）的溶剂，一般来说，酒精的含量越高，甘油的含量也越高。
普通的葡萄酒酒精含量是不会达到36%的，这种葡萄酒应该是一种加强型葡萄酒，在发酵过程中或者是发酵后加入了酒精或者白兰地等高酒精含量的液体，澳大利亚也确实出产高酒精含量的加强型葡萄酒。
白兰地和威士忌都属于蒸馏烈酒，是世界八大烈酒中的两种，一般白兰地和威士忌的酒精含量会在40%以上，具体的酒厂不同可能会有所差异，但是差异不会太大。
一标准杯（5盎司）葡萄酒的碳水化合物净含量为0-4克左右。
按照葡萄酒国家标准（GB15037-2006），葡萄酒的定义为：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。
在德国的葡萄酒分级体系中，最高等级为高级优质餐酒（Pradikatswein）。而在此等级之下，又根据自然糖分含量的不同，从低到高细分为6个等级：小房酒、迟摘葡萄酒、精选葡萄酒、逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese）、逐粒枯葡精选葡萄酒以及冰酒（Eiswein）。
虽然雷司令葡萄酒的酒精含量较低，残糖量较高，但是酒中的酸性物质和萃取物的结合近乎完美，因而装瓶后经久不衰。
白兰地和伏特加同中国白酒都是世界上非常有名的烈酒，一般白兰地和伏特加的酒精含量都在40%以上，同中国42度的白酒基本相当。
Grand Cru在法国不同的葡萄酒产区有不同含义，不过总的来说，它是酒庄、葡萄园和葡萄酒的等级和地位的一种标志。 在波尔多(Bordeaux)，Grand Cru这名词在波尔多最有名的用法，主要指的是在1855年评出来的61家列级酒庄及其所产的葡萄酒。
事实上，葡萄酒的酒精度是可以超过12的。一般情况下，葡萄酒的酒精度在8到15之间。至于为什么不能超过15，因为在通常情况下，当酒精含量达到15时，酵母菌就会被杀死，发酵就会自动终止，因此葡萄酒的度数较少能超过15。
同一品牌的威士忌，40度的和43度的威士忌实际上并没有太大的区别，只是在酒精含量上的差异，生产工艺和酿造工艺都是一样的。酒精含量上的差异可能是酿酒师为了调整威士忌的口感而做出的改变，有可能是不同系列的威士忌，具体的差异要看具体的酒款。
欧罗索是酒精度最高的雪莉酒，平均酒精度为17-22%。
为了表现出起泡酒的艺术性和地区文化，著名的起泡酒酒标上的甜度标识大部分都会用自己国家的语言表达。以下是标识的中文、法语、英文和德语表达的汇总。 1. 天然干（Brut Nature/Naturherb） 2. 超天然（Extra Brut/Extra Herb） 3.
波本威士忌蒸馏后的酒精度不能超过80%，在放入新熏制的橡木桶中陈酿时，其酒精度不能高于62.5%。而对于苏格兰威士忌来说，它的酒精度只要不高于94.8%就可以了，而且苏格兰威士忌通常情况下都是放在旧橡木桶中陈酿的。
德国葡萄酒等级划分依据的是葡萄汁的含糖量，而不是葡萄酒的剩余糖分。只有葡萄酒的剩余糖分高，才会给品尝者甜美的口感。
波本威士忌蒸馏后的酒精度不能超过80%，在放入新熏制的橡木桶中陈酿时，其酒精度不能高于62.5%。而对于苏格兰威士忌来说，它的酒精度只要不高于94.8%就可以了，而且苏格兰威士忌通常情况下都是放在旧橡木桶中陈酿的。
酒精含量一般都是用ABV来表示，没有见过用C来表示的，譬如一般标示酒精含量为13%，会标示成13%（ABV）或者13%（Vol）
按照相关部门规定，进口葡萄酒的标签上须出现以下10项内容： 1. 酒名称：专有名称、标准名称、常用名称或通俗名称、创新名称（标准名称）； 2. 原料/原料与辅料：加入的水及酒基标注、加工助剂可不标； 3. 原产国； 4.
酒精度一般指一瓶酒中乙醇的含量或比例，但是不同的国家和地区可能会有不同的表示方法。 一般来说，在中国，通常使用酒精体积分数（Alcohol by Volume，缩写为ABV）来标注酒的度数。酒精体积分数是国际通用的标准酒度表示法。
葡萄酒酒劲的大小主要还是跟葡萄酒的酒精含量有关，酒精含量高的葡萄酒酒劲一般都比较大，红葡萄酒和白葡萄酒的酒精含量都有高有低，具体要看酒标显示，不能笼统地说红葡萄酒的酒劲比白葡萄酒的酒劲大。
麝香葡萄酒的酒标上有许多不同的标示，如在意大利标示为Moscato，在伊比利亚标示为Moscatel。
葡萄酒的理化指标包括：酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾等项目的含量，酸不作要求，以实测值表示。
酒精度是指酒中乙醇的含量或比例。世界上不同的国家和地区在评测一款酒的酒精度时，可能使用不同的方法来表示。 在中国，通常使用酒精体积分数来标注酒的度数；如果一款白酒的度数是40度，那就意味着这款酒中乙醇的体积分数是40%。
Amabile 为意大利语，表示微甜，这个单词经常出现在起泡酒的酒标上，是葡萄酒含糖量的一个标准。
酒精度是指酒中乙醇的含量或比例。世界上不同的国家和地区在评测一款酒的酒精度时，可能使用不同的方法来表示。
Semi Secco为意大利语，半干的意思，经常出现在起泡酒的酒标上，表示葡萄酒含糖量的一个标准，为半干型。
葡萄酒酒标上的12%VOL是指该酒的酒精度是12%。一般来说，酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比。所以，12%vol酒精度是指在100ml的酒中，酒精（乙醇）的体积是12ml。
按照含糖量（以葡萄糖计）分类，一般的葡萄酒可分为以下四种类型： 1）干型（dry）：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为seco。
买酒时，我们会发现酒标上总会明确地标出ABV（酒精含量），也就是我们俗称的酒精度。其实，酒标上的ABV只是参考数值，并不代表该葡萄酒真正的酒精含量。美国税务贸易局规定，酒精含量在14%以下的酒，允许1.5%的浮动范围；酒精含量在14%以上的则允许1%的浮动范围。
世界上不同国家的葡萄酒标签有不同的规定，不过它们共同之处是，所有葡萄酒的标签上在标明原产国的同时也必须标明酒精含量和净含量；进口葡萄酒的净含量是用标准公制标出的，并与认定的规格一致；所有的标签必须标明进口商、生产商的名称与地址。
无论是哪一种葡萄酒，都会带有甜味，因为葡萄酒中含有糖分，只是含量不同而已。按照糖分含量的不同，葡萄酒可以分为以下几种类型： 1）干型（dry）：含糖量小于或等于 4g/l的葡萄酒，或者当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量最高为9.0g/l的葡萄酒。
一般对于正规的酒庄来说，都会在其酒标上标明酒精含量，这个是每个国家对于酒精饮料都严格要求标明的，如果您所购买的葡萄酒没有标明酒精含量，很可能是没有在正标中出现，但在背标中是会标明的，如果正标和背标都没有的话，这款酒肯定是有问题的，请谨防假酒，以免上当受骗。
一标准杯是一个比较抽象的概念，与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料，这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。
