先将雪梨削去皮，然后对半切开，挖去雪梨核，将梨肉切成片状。 　　2. 选定一个砂锅，加入少量矿泉水与红葡萄酒，煮开后放入已经切好的雪梨片、冰糖，继续煮15分钟左右。 　　3. 等雪梨煮成红色后，离火在一边放凉。 　　4. 将煮好的红酒雪梨汤装在保鲜盒里盖严实，放入冰箱。

所需材料： 　　3/4杯切碎的去皮梨子 　　2汤匙姜末 　　橙皮 　　少量鼠尾草叶 　　2-4汤匙蜂蜜 　　1杯水 　　切成薄片的梨（装饰） 　　2瓶冰镇后的普洛塞克 　　制作步骤： 　　1.

青苹果冰沙适合搭配菲诺雪梨葡萄酒，菲诺雪梨酒体轻盈，酸度清新，带有柠檬的香气，能与青苹果的酸味平衡。

【材料】：伏特加60毫升、蓝色橙皮酒30毫升、凤梨汁60毫升、柑橘酒3-5毫升、凤梨带皮切片 【制法】：除了凤梨片之外，将所有材料与碎冰放入雪克壶中充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。最后放上凤梨片做装饰即可。

线条硬朗、结实耐用的老式酒杯，叫做Rock岩石杯；比较适合长饮的高球杯、柯林斯，它们是为威士忌兑水或以威士忌为基酒制作鸡尾酒而准备的；从Copita雪利酒杯发展而来的郁金香杯；Glencairn梨形杯是为数众多的苏格兰威士忌发烧友的最爱。

比如，香蕉和雪梨的香气是一种叫乙酸异戊酯的化合物。根据风味配餐只是简单地将含有相同风味化合物的食物搭配在一起。想知道什么食物可以搭配在一起吗？在过去5年里，食物配餐（foodpairing.com）网站已经识别出1,000种不同蔬菜、肉类、香料、果汁和鲜花的化合物，并建立了配餐数据库。

雪利白兰地（Brandy de Jerez）则是西班牙生产的一种白兰地，在生产方式上也有着自己独特的规定。 （2）其他水果白兰地：此种白兰地指用其他水果（如杏、梨和黑莓）酿制的白兰地。和葡萄白兰地一样，它们都是使用蒸馏工艺酿制而成的。

采用萨瓦涅酿造的葡萄酒往往需要在橡木桶中陈酿很长一段时间，这时酒液表面会带有一层与雪莉酒的酒花相似的酵母，而正是这一层酵母带给葡萄酒独一无二的风味。 汝拉黄酒的香气非常浓郁，散发着巴西坚果、梨皮、玫瑰片状糖果、茴香和格拉帕酒（Grappa）的香气。

1个大柠檬，切成直径6.3英寸的薄片，苹果和水晶梨切小块备用，也可加入其他水果，根据个人喜好即可。 四分之一杯的白橙皮力娇酒（Triple Sec）或君度力娇酒（Cointreau）或者其他预调酒（最好为青柠口味）。 四分之一杯中度郁红色的果酒或普通红酒均可，根据个人情况进行选择。

冰酒是使用冰葡萄酿制的甜型葡萄酒，其风格突出，口感顺滑，甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味冰葡萄的采收必须在零下7℃到8℃之间，这时整个葡萄园已经被皑皑白雪所覆盖，葡萄藤上也挂满了厚厚的冰霜。由于冰酒的生产要求非常严苛，因此真正的冰酒非常稀少，价格也更高。