CMS是侍酒大师公会(Court of Master Sommeliers)的简称。1969年,首次侍酒大师(Master Sommelier)考试在英国伦敦举行,之后侍酒大师公会于1977年成立,成为全球首个对葡萄酒侍酒服务进行认证的考试机构。该机构致力于提升酒店与餐饮行业的酒水服务标准。
在美国华盛顿州(Washington)产区,酿酒师们将赤霞珠、梅洛和西拉进行混酿,即CMS混酿。在众多酿酒师纷纷效仿法国的混酿艺术时,美国的CMS混酿可谓是独辟蹊径,独具一格。同时,这种混酿的葡萄酒也在市场上取得了成功。
国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG) 高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS) 葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine ,简称IMW) 英国葡萄酒及烈酒教育基金会
目前,国际上比较流行,也是通用的葡萄酒培训认证课程有国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG)、高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS)、葡萄酒大师协会(Institute of Masters of
在国际上比较通用的相关课程有:国际侍酒师认证(International Sommelier Guild,简称ISG)、高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS)、葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine ,简称IMW
目前国际上的葡萄酒培训项目主要有以下四个: 国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG) 高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS) 葡萄酒大师协会(Institute of Masters
当然,除了WSET之外,还有不少专业的葡萄酒课程,例如美国侍酒师公会所(International Sommelier Guild,简称ISG)提供的ISG认证课程和欧洲侍酒大师协会(Court of Masters Sommeliers,简称CMS)提供的CMS认证课程等。
目前国际上的葡萄酒培训项目主要有以下四个: 国际侍酒师认证课程(InternationalSommelierGuild,简称ISG) 高级侍酒师理事会(CourtofMastersSommeliers,简称CMS) 葡萄酒大师协会(InstituteofMastersofWine,简称