ISG是国际侍酒师协会(International Sommelier Guild)的简称,该协会于1982年成立,起源于北美洲,分校已遍布美国、加拿大以及欧洲、亚洲、南美洲和非洲等世界各地。
ISG(SOMMELIER DIPLOMA PROGRAM)是侍酒师文凭认证。ISG国际侍酒师文凭认证课程是集中强化式的面授培训,为时六个月,共248课时。
ISG(SOMMELIER DIPLOMA PROGRAM)是侍酒师文凭认证。ISG国际侍酒师文凭认证课程是集中强化式的面授培训,为时六个月,共248课时。
ISG课程共设置了四个等级。
ISG课程共设置了四个部分的内容。一、ISG 侍酒师初级认证(WINE FUNDAMENTALS Ⅰ):为刚入门的葡萄酒爱好者专门设计的课程,既适用于酒店餐饮服务行业的专业人士,也适用于业余爱好者。
ISG课程共设置了四个部分的内容。一、ISG 侍酒师初级认证(WINE FUNDAMENTALS Ⅰ):为刚入门的葡萄酒爱好者专门设计的课程,既适用于酒店餐饮服务行业的专业人士,也适用于业余爱好者。
国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG) 高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS) 葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine ,简称IMW) 英国葡萄酒及烈酒教育基金会
可以参加ISG侍酒师认证考试,ISG初级课程适合葡萄酒行业人士,入门水平的爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的商务人士、高端人士。
葡萄酒入门的最佳方法就是选择参加系统的葡萄酒培训,目前比较流行的葡萄酒培训有WSET和ISG,这两个都是非常专业的葡萄酒资格认证,有不同的等级,通过资格认证之后就可以获得证书。
A+澳大利亚葡萄酒一级课程比较适合初学者,主要是为了让学习者了解澳大利亚的产区,地理位置,气候,环境,葡萄酒的特点,代表性的葡萄酒等,如果要系统学习葡萄酒方面的相关知识,建议选择WSET或者ISG。
目前,国际上比较流行,也是通用的葡萄酒培训认证课程有国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG)、高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS)、葡萄酒大师协会(Institute of Masters of
在国际上比较通用的相关课程有:国际侍酒师认证(International Sommelier Guild,简称ISG)、高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS)、葡萄酒大师协会(Institute of Masters of Wine ,简称IMW
目前,目前,在中国的葡萄酒教育中,比较受欢迎的有三类课程,即ISG、WSET、ESW。
目前国际上的葡萄酒培训项目主要有以下四个: 国际侍酒师认证课程(International Sommelier Guild,简称ISG) 高级侍酒师理事会(Court of Masters Sommeliers ,简称CMS) 葡萄酒大师协会(Institute of Masters
此外,也可以报名参加WSET、ISG等课程的学习。
目前,在中国的葡萄酒教育中,比较受欢迎的有三类课程,即ISG、WSET、ESW。单看这几个英文字母的缩写,ISG是经过美国官方认证的侍酒师教育机构,侧重于培养餐饮酒店的专业服务人员。WSET是起源于英国的葡萄酒认证机构,侧重于培养专业的品酒师、葡萄酒教育者。
目前比较流行,认可度高的葡萄酒培训有WSET和ISG品酒师认证两种。WSET,全称为葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine Spirit Education Trust)。于1969年成立于英国。
当然,除了WSET之外,还有不少专业的葡萄酒课程,例如美国侍酒师公会所(International Sommelier Guild,简称ISG)提供的ISG认证课程和欧洲侍酒大师协会(Court of Masters Sommeliers,简称CMS)提供的CMS认证课程等。
也可以去参加葡萄酒培训课程,有WSET,ISG,ESW等。这些培训信息也可以在红酒世界网http://www.wine-world.com/搜到。
如果通过了一些专业高级课程例如ESW高级、ISG高级完全可以为一些出入职者进行专业培训。
目前国际上的葡萄酒培训项目主要有以下四个: 国际侍酒师认证课程(InternationalSommelierGuild,简称ISG) 高级侍酒师理事会(CourtofMastersSommeliers,简称CMS) 葡萄酒大师协会(InstituteofMastersofWine,简称
培训的具体内容会因你选择的不同培训课程而有所差别,比如ISG和WSET的课程就不太一样,不过总的来说,以下的这些知识应该都多多少少会有涉及,知识可能侧重点不同:葡萄酒的基础知识,常见的葡萄品种,法国葡萄酒的分级,如何品酒,葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知识。
侍酒师(Sommelier) 要从事侍酒师首先要通过ISG(International Sommelier Guild)国际侍酒师认证。在餐桌前,侍酒师就是服务人员,也要负责点菜上单,只是侍酒师更多关注的是酒的方面。而在非餐厅运营时间,侍酒师则需要管理酒窖。