相比大多数人乐于去考取各类证书，我更乐于去品尝各式各样的葡萄酒。当然，我不只是喜欢盲品，更喜欢接触新的葡萄酒。虽然并非专业的品酒师，不过我倒还是可以称得上是一个“有抱负的葡萄酒迷”。

看着杯中晶莹剔透的酒液，我知道新一场的盲品游戏已经开始了。

这款酒展现出浅禾杆黄的颜色，酒液澄清透明，仿佛如水晶一般剔透晶莹。

其香气中带有热带水果（如甜瓜、香蕉）的香气，此外还伴着大量矿物或者石头的气息。

刚品尝这款酒时，我注意到的第1件事是这款酒含有一些残余的糖分。虽然我个人并不是特别擅长能品尝出葡萄酒中的残余糖分，但是我依然可以肯定这款酒中一定含有相当的残余糖分。残余糖分有时候会变成猜测葡萄酒的关键因素，因为如果你能够发现它，就可以将葡萄酒的身份缩小到一定的范围。

第2个非常重要的信息，是这款酒具有令人难以置信的高酸度，它让我的两颊不停地流口水。

根据以上几点信息，我大概猜测出可能用于酿造这款酒的几个葡萄品种，如雷司令、白诗南这些可以酿出高酸葡萄酒的白葡萄品种。虽然长相思也可以酿出高酸的葡萄酒，但是根据这款酒的特征香气及酒体表现，我第一个便排除了长相思。

剩下的两个品种，到底是哪一个呢，我依然不能肯定。于是，我再次重复了刚才的品酒步骤，希望能够从中再多得到一些信息。幸运的是，这次我闻到了一丝类似汽油的味道。也可能是我潜在的心理暗示，不过当我重复再次闻香时，我依然再次感受到了汽油的味道，所以我认定这款酒的葡萄品种一定是雷司令。

答案如下图。

这款酒是产自德国摩泽尔（Mosel）产区海格酒庄（Weingut Fritz Haag）的雷司令半干型小房酒——Gunther Steinmetz Brauneberger Juffer Riesling Kabinett Feinherb。“feinherb”意味着这款酒在技术上虽然不是干型，但是其甜味比较轻微。它主要的香气为石头和柑橘，在品尝这款酒时，口中可以明显地感觉到激动人心的酸度和纯净的矿物味，余味中还有一些柑橘类水果的味道。这款雷司令的矿物质余味持续时间为中等偏长。