提到美国的葡萄酒，很少人会关注到亚利桑那州（Arizona）产区。其实亚利桑那州种植葡萄已有400多年的历史，最初由西班牙传教士来此传教时引入。尽管葡萄种植历史比较长，但亚利桑那州并没有发展成为全球公认的优质葡萄酒产区。

　　理由很简单，主要是由于该州干燥的气候。“Arizona”来自印第安语，意为“少泉之地”。亚利桑那州是美国最干旱的一个州，最干旱的地区年降水量不足300毫米。该州的高原、大山、盆地等地区，年降水量都在350毫米以下。

　　也正是由于气候干燥，亚利桑那州很少被认为是一个酿酒产地。但该州东南部的高沙漠地区（海拔4,300～5,400英尺），土壤和气候与南部欧洲一样适合葡萄的生产，已被证明为最好的葡萄产地之一。该州大部分的葡萄酒庄都坐落于东南部的Tucson附近，那里拥有该州唯一的美国葡萄栽培区（American Viticultural Area，简称AVA）——索诺伊塔（Sonoita）。该州的葡萄农们非常希望亚利桑那州也能与华盛顿州（Washington）和俄勒冈州（Oregon）一样成为酿酒大州。亚利桑那州的葡萄酒发展前景非常广阔，已吸引了越来越多的投资者前来。

　　该产区主要的葡萄品种有西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）、麝香（Muscat）和玛尔维萨（Malvasia）。当然，还有国际品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美国本土品种仙粉黛（Zinfandel）。该州的西拉和仙粉黛尤其让人印象深刻，风味独特。这里出产的葡萄酒一般都是由本地葡萄与来自温热地区的葡萄混合酿造，与加利福尼亚州（California）的帕索罗布斯（Paso Robles）产区的酒类似，果味浓郁，酒精含量偏高。

典型香气：蓝莓、巧克力、李子和黑胡椒

　　起源：

　　小西拉（Petite Sirah）是杜瑞夫（Durif）引入美国后的别称。1884年，美国加利福尼亚州（California）产区的琳达·维斯塔酒庄（Linda Vista Winery）首次引入了该品种。但由于“杜瑞夫”一词在美国市场并不受欢迎，为了适应市场，酒庄将其重命名为“小西拉”。经DNA验证，加利福尼亚州绝大多数葡萄园中的小西拉确实为法国的杜瑞夫。

　　小西拉的母本是佩露西（Peloursin），但其父本还不得而知。来自加利福尼亚州的科学家提出其父本可能是西拉（Syrah），但尚未证实。值得注意的是，小西拉并不是“迷你”版本的西拉（Syrah），虽然其某些品种特性与西拉确实存在相似之处。

　　品种特征和生长条件：

　　小西拉是一种晚熟的红葡萄品种，冬季易受霜冻危害，其果实在强光照射下容易出现晒斑，容易萎缩。此外，小西拉也容易被灰霉病和黑斑病侵袭。该品种果皮颜色十分深邃，可酿制出酒体饱满的葡萄酒。

　　主要种植区域和特色：

　　美国

　　虽然原产于法国，但小西拉在家乡几乎绝迹。但与此同时，其在美国的种植面积却与日俱增，成为十分具有价值的葡萄品种。到2008年，加利福尼亚州产区有2,664公顷的葡萄园种植着小西拉。其中，圣华金谷（San Joaquin Valley）、圣路易斯奥比斯波（San Luis Obispo）、纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County）是主力种植区。小西拉既可以酿造单一品种葡萄酒，也可以用于混酿。其深邃的酒色和饱满的酒体很受酿酒师喜爱，酿造出来的葡萄酒具有极佳的陈年潜力。

　　除了加利福尼亚州，小西拉在华盛顿州（Washington）也有大量种植。美国人民似乎十分看重小西拉，大批忠实追随者还成立了“我爱小西拉”（P.S. I Love You）网站，鼓励更多人去接受小西拉这一小众葡萄品种。

　　其他国家

　　除了美国，小西拉在墨西哥、巴西、智利、以色列、澳大利亚和南非均有种植。其中，澳大利亚是种植面积较大的区域，种植面积约为433公顷，主要集中在滨海沿岸（Riverina）、河地（Riverland）和维多利亚州（Victoria）。这里出产的小西拉葡萄酒十分浓郁深邃，极具架构，散发着黑色水果的气息，常用橡木桶进行陈酿。