

马德莱纳酒庄(Madeleines)位于澳大利亚南部的南福雷里卢产区(Southern Fleurieu),坐落于迈拉仑维尔(McLaren Vale)和兰好乐溪(Langhorne Creek)之间。该酒庄致力于酿造有个性特点的优质葡萄酒,专注于维欧尼(Viognier)和西拉(Shiraz)葡萄酒。
1999年,纳森·奥迪(Nathan Oddie)创建了马德莱纳酒庄。当时酒庄的名字是温科尼塔(Vincognita),后来更改成马德莱纳。纳森是一位酿酒师,当时他眼见一些葡萄品种不受重视,于是他很想将这些品种的特点展现出来。2000年,酒庄顺利地推出了第一批西拉葡萄酒。后来,纳森又继续研究维欧尼这一国外品种,成功地推出了该品种的葡萄酒。
马德莱纳酒庄在迈拉仑维尔以及南福雷里卢产区的南基塔(Nangkita)均拥有葡萄园。所有的酿酒葡萄均是人工采摘。除了维欧尼和西拉以外,马德莱纳酒庄还从不同的产区寻找长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和普里米蒂沃(Primitivo)。
马德莱纳酒庄所产的葡萄酒数量有限,这是为了保证葡萄酒的质量。值得一提的是,2008年份的马德莱纳酒庄南基塔维欧尼干白葡萄酒(Madeleine's Nangkita Viognier,Southern Fleurieu,Australia)获得2009年悉尼皇家葡萄酒展的金牌。2006年份的马德莱纳酒庄南基塔西拉干红葡萄酒(Madeleine's Nangkita Shiraz,Southern Fleurieu,Australia)获得2009年《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》(James Halliday Wine Companion)给出93分的高评分。
南福雷里卢产区位于南澳大利亚州的南福雷里卢半岛上,其北侧是迈拉仑维尔(McLaren Vale)和阿德莱得山(Adelaide Hills),东侧为兰好乐溪(Langhorne Creek)和金钱溪(Currency Creek),西侧与袋鼠岛(Kangaroo Island)隔水相望。该产区距阿德莱得市仅有30分钟的车程。
南福雷里卢的葡萄园分布在平缓起伏的罗盘山(Mount Compass)、密彭佳(Myponga)、卡里拉(Yankalilla)和第二谷(Second Valley)之间。这些葡萄园的土壤类型主要有两种,一种是底层土为石灰岩,表层土为沙土或稍黏壤土的土壤类型;另外一种是底层土仍为石灰岩,但表层土是颗粒较大的砾石的土壤类型。该产区为地中海气候,常刮西风和南风。
19世纪末,产区所在的半岛被规划为小麦和乳制品的生产基地,葡萄树的栽培也小批量地进行着。经过百余年的发展,该产区目前已有许多极具潜力的精品小酒厂和葡萄园,它们栽种的主要品种包括雷司令(Riesling)、维欧尼(Viognier)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)和西拉。
南福雷里卢出产的葡萄酒芳香四溢,普遍带有明快的水果味且活力十足。赤霞珠葡萄酒带有碎树叶味和红色浆果的风味;梅洛葡萄酒较为圆润丰满;用西拉和霞多丽酿制的葡萄酒则充满活力;黑皮诺(Pinot Noir)葡萄的种植量虽不大,但目前看来用其酿出的葡萄酒极具潜质,前景不错。
该地区的旅游业较为发达。这里有许多本地特产,还有方便游客食宿的餐馆和旅馆。如果想观赏鲸鱼,那么这里的海岸地区就是个不错的去处。该地区较受欢迎的旅游地点包括维克特港(Victor Harbour),以及克里克灵歌(Carrickalinga)、诺尔曼维里(Normanville)、相遇湾(Encounter Bay)和波特埃利奥特(Port Elliot)等沿海村庄。

典型香气:杏仁、杏桃、桃子、山楂花和金银花等
起源:
维欧尼(Viognier)原产于法国北罗讷河谷(Northern Rhone),可能源自孔得里约(Condrieu)和阿布斯(Ampuis)子产区。关于该品种的第一次记载出现在1781年,法国地质学家福杰斯(Faujas)描述道:“只有两种葡萄可以酿造出罗第丘(Cote Rotie)的美酒,一是塞瑞尼(Serine),二是维欧尼。”维欧尼一名可能源于法语“Viorne”,但有待考证。DNA研究证明,维欧尼的双亲之一是白梦杜斯(Mondeuse Blanche),因此维欧尼可能是西拉(Syrah)的半同胞或祖父(母)。
另一种说法认为,维欧尼可能是由罗马帝国皇帝普罗布斯(Probus)引入法国,但这种说法并没有历史依据。
品种特征和生长条件:
维欧尼抽芽较早,因此易受春季霜冻威胁。由于该品种易受风力影响,因此一般使用网格状的藤架固定藤蔓,成熟期适中。传统上,维欧尼种植于酸性土壤,但只要水源充足,也可以在更加温暖的产区内生长。维欧尼的果实小而紧密,果皮厚实,对于灰霉菌有较好的抵抗力。果汁糖分很高,酸度较低。
主要种植区域和特色:
法国
维欧尼在法国的种植面积约为4,395公顷(2009年),曾经仅仅分布在罗讷河右岸陡峭的山坡上,但如今在罗讷河谷和朗格多克(Languedoc)地区都有广泛种植。使用维欧尼酿造的葡萄酒酒体饱满,香气馥郁,质地柔顺。此外,维欧尼也可与西拉一起混酿,混酿比例控制在5%左右,最高不可超过20%。除了调节葡萄酒的颜色,维欧尼还可为西拉添加一丝芬芳。维欧尼在法国最出名的产区,非孔得里约莫属。采用100%维欧尼酿造的AOC级别干白葡萄酒,结构平衡,口感顺滑,十分受市场欢迎。但从数量上来看,维欧尼的最佳表现是在南部的朗格多克地区,常被用来与白歌海娜(Grenache Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、玛珊(Marsanne)或瑚珊(Roussanne)等混酿为地区餐酒,风味相对简单。
美国
20世纪80年代,维欧尼凭借其独特的杏仁、金银花、山楂花和姜汁面包风味,风靡美国。维欧尼的种植潮始于加利福尼亚州(California),逐渐蔓延到俄勒冈州(Oregon)、华盛顿州(Washington)和弗吉尼亚州(Virginia)。其中,最为成功的是加利福尼亚州和弗吉利亚州。2010年,维欧尼在加利福尼亚的种植面积达到1,211公顷,主要集中在中央海岸(Central Coast)。在弗吉利亚州,维欧尼赶超霞多丽等其它白葡萄品种,称为该州的标志性白葡萄品种,其厚实的果皮能更好地适应当地湿热的夏天。
澳大利亚
2008年,维欧尼在澳大利亚的种植面积高达4,401公顷,这个成就与路易莎·罗斯(Louisa Rose)密不可分。作为御兰堡酒庄(Yalumba)的酿酒师,路易莎·罗斯十分钟情于维欧尼。1980年,正是御兰堡酒庄开启了维欧尼在伊顿谷(Eden Valley)的商业种植。2002年,罗斯还创办了维欧尼研讨会(Viognier Symposium)。如今,超过500家酒庄都使用维欧尼酿造葡萄酒(主要与西拉混酿),澳洲温暖的气候赋予该品种杏仁、桃子和白花的气息,甘美迷人。
南美洲
维欧尼在南美洲各葡萄酒产区都有广泛种植。其中,主要的种植国家有阿根廷、智利、乌拉圭和巴西。在这些国家中,维欧尼在阿根廷最受欢迎,该品种在当地的种植面积约为714公顷(2008年)。阿根廷出产不少由维欧尼酿制的优质单一品种葡萄酒,风格轻松易饮。
南非
维欧尼在南非越来越受人们欢迎,2008年,其种植面积达到了859公顷,广泛分布于全国所有葡萄种植地区。许多位于斯特兰德(Stellenbosch)海岸产区(Coastal Region)的顶级酒庄常将维欧尼用于白葡萄酒混酿中,为葡萄酒增添芬芳的气息和柔和的质地。但也不乏酒庄偏好酿造单一品种的维欧尼葡萄酒,一般会经过橡木桶熟化,使风味变得更加复杂。
新西兰
从2005年的55公顷到2010年的854公顷,维欧尼在新西兰的种植面积增加迅猛。主要的产区集中在马丁堡(Martinborough)和霍克斯湾(Hawkes Bay)。在新西兰,维欧尼可用于猕猴桃酒中为其添加复杂度,也可与西拉调配酿造罗第丘风格的白葡萄酒。
此外,维欧尼在西班牙、葡萄牙、德国、匈牙利、土耳其、以色列和意大利等国家均有种植,但种植面积相对较小。



