五女山米兰酒业（Wunv Shan Milan Wine）全称为辽宁五女山米兰酒业有限公司。该公司位于辽宁省桓仁产区，成立于2001年6月，由辽宁能源投资（集团）有限责任公司、辽宁省五女山绿色食品开发有限公司和中法合营王朝葡萄酿酒有限责任公司三方合资经营。

辽宁五女山米兰酒业有限公司占地面积4.2万平方米，建筑面积1.7万平方米，原料葡萄基地5,000亩。为了生产最优质的葡萄酒，公司从意大利引进具有国际先进水平的葡萄破碎、发酵、后处理及灌装全套生产线设备，年生产加工能力达到10,000吨。辽宁五女山米兰酒业有限公司自成立便成为了全国第一家引进威代尔（Vidal）冰葡萄种苗、第一家建立威代尔冰葡萄原料基地、第一家生产威代尔冰葡萄酒以及第一家推出窖藏年份冰酒的公司，更是我国第一个研究开发生产冰葡萄酒的专业公司。

五女山米兰酒业的5000亩原料基地，位于世界文化遗产五女山下桓龙湖畔。桓龙湖与世界冰酒产区加拿大安大略湖同处于北纬 41 度，该地区每个冬季能达到零下 8℃，并持续 24 小时以上的自然低温，是威代尔（Vidal）繁育、生长的适宜之地，已成为中国冰葡萄酒产业知名品牌示范区。桓龙湖畔沉积的棕壤中混合了PH6.0—7.5的优质腐殖土，其高含量的有机质，赋予了威代尔冰葡萄生长的全部养分要素。此外，该基地还种植了中国本土适合酿造冰酒的北冰红（Beibinghong）葡萄品种，和少量国际葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）。

五女山米兰酒业10年前聘请了加拿大酿酒师多萝茜（Dorothy）进行冰酒酿造指导。在多萝茜的指导下，公司创先使用了脱梗粒选工艺，即将冰葡萄中的所有果梗进行一次性分离，随后通过人工在低温条件下快速而精准地将霉变和损伤的冰冻果粒挑选出来。挑选好的冰葡萄在低于-8℃的温度下，通过特殊工艺提取出浓稠冰汁，其出汁率仅为20%。随后，将冰汁转移至法国橡木桶中贮藏，使冰汁更加醇厚、甘郁且具有橡木香气。

目前，公司推出的产品以冰葡萄酒为主，其他产品包括野生原汁山葡萄酒、干型葡萄酒和果汁等4大系列共66个品种。多年来，由于五女山米兰酒业有限公司坚持以科学发展观为指导，狠抓质量管理，企业通过了国家ISO9001质量管理体系认证和QS食品安全市场准入认证。五女山米兰酒业有限公司多次被评为全国工业旅游示范点、辽宁省农业产业化重点龙头企业、辽宁省科学技术普及基地、辽宁省“守合同重信用”企业以及辽宁省诚信示范企业。“五女山”商标也被评定为中国驰名商标。此外，五女山冰葡萄酒还被评定为北京2008年奥运会指定食品和辽宁省名牌产品，并在2015年荣获第四届国际冰酒博览会世界冰酒巅峰挑战赛金奖。