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世界上葡萄酒的风格十分多样，但不论是何种风格的葡萄酒，其酿制过程都与酒精发酵有关。在酒精发酵时，酵母将葡萄中的糖分转化为酒精。
你知道喝威士忌或干邑时，到底能不能加水吗？或许有人会惊呼：“当然不可以！”
餐厅酒水单也是菜单的一个重要组成部分，好的酒单需要考虑多方面的因素。
葡萄酒已有近万年的发展史，从古至今，葡萄酒历经着怎样的传奇呢？
巴巴莱斯科葡萄酒(Barbaresco)一度被视为是名气比其更盛的巴罗洛葡萄酒(Barolo)的替身，直到穿着鲜艳的米索尼（Missoni）毛衣的安杰洛•嘉雅（Angelo Gaja）的出现，巴巴莱斯科葡萄酒才大步地迈向了世界舞台。如今，巴巴…
