烈酒是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。品尝烈酒更强调回味的芳香与味道，其中最重要的因素在于平衡度、回味长度、复杂性、浓度以及代表性。

在值得纪念的年份，波尔多以“黑金”酒瓶诠释年份的特别意义。

全部采用霞多丽酿制的白中白香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。而采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。

柠檬、醋和葡萄酒，哪一个会更酸呢？你知道有哪些葡萄酒的酸味会比较淡呢？

威士忌这八大经典喝法，你试过的有多少种？

葡萄酒中也有不少类似香菜、指甲油等这些让人爱恨两级分化的独特气味，本文将列出几个典型的风味，不知道各位看客是正中下怀还是闻之色变。

冰葡萄是酿造冰酒必不可少的的原料。这种葡萄在结冰后会自然脱水，葡萄中的风味、香气、糖和酸度都得以浓缩，经人工采摘后便能酿制成融汇了葡萄甘甜和冬雪清冽的冰酒。那冰葡萄一般是什么时候采摘？采摘温度又是多少呢？

如果问你法国最受推崇的葡萄酒品牌是什么？你的答案可能是拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、罗曼尼·康帝（Romanee Conti）或者柏图斯（Petrus）……非也非也！法国最受推崇的葡萄酒品牌其实是罗讷河谷的莎普蒂尔酒庄。

罗马尼亚具有悠久的葡萄酒酿造史，是世界主要葡萄酒产国之一，罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地”，该国葡萄酒品质也非常突出。

埃里克•罗斯柴尔德男爵曾说：“我们无法抗拒这片非凡独特的土地。

200元以内能够喝到哪些品质有保障的好酒？本文带你从旧世界喝到新世界，让你在尝遍红酒世界的道路上，另辟蹊径，喝出不一样的风景。

西施佳雅产自意大利著名的圣圭托酒庄，有着 “意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲”的美誉。它既是意大利传统分级制度的挑衅者，又是超级托斯卡纳中的佼佼者。即使在葡萄酒市场低迷之际，西施佳雅的市场表现依旧强劲。