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知道了一款酒是由哪些葡萄品种混酿的,我们就会对这款酒的风味特点有个大致的了解。
赤霞珠、梅洛和马尔贝克是3种最受欢迎的干红葡萄酒,都能够与许多美食搭配佐餐。
一直以来,关于葡萄酒如何与食物进行搭配有各种各样的理论,令人茫茫然不知所循。其实,从本质上来说,葡萄酒配餐的关键就在于葡萄酒的酒精度、糖分、酸度和单宁如何与食物的脂肪、咸、酸、辣、苦和甜进行搭配。通过本文提供的指…
西班牙的卡瓦起泡酒采用与香槟同样的酿造方法酿造,只是采用不同的葡萄品种酿造而已。本文带您认识卡瓦起泡酒,体会这种散发着西班牙斗牛士般的激情。
波美侯是波尔多右岸最重要的子产区之一,那里有大名鼎鼎的波尔多酒王柏图斯(Petus),有出库酒先锋里鹏(Le Pin),还有至今都在“分级制度”记录上写的“没有”。所以,波美侯到底是怎样一片神秘的土地?不要急,看完本文的这10个…
如果2013年对法国葡萄酒来说是一个具有挑战性的年份,为什么一些酒的价格比2012年更贵呢?