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品种知识 ABOUT GRAPES
“娇贵皇后”黑皮诺,你了解多少

黑皮诺被视为红葡萄品种中的“娇贵皇后”,风格百变,让人着迷。通过本文9道小测题,看看你对黑皮诺了解多少。阅读全文>>

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欣赏梅洛品性的顺序是由浅入深

梅洛有较好的耐凉品性,容易成熟,酿成葡萄酒后柔顺醇厚,风味朴实。产量得到控制的梅洛佳品或与其他结构性更强的品种调配而成的含梅洛葡萄酒都有相当可观的陈年潜力。阅读全文>>

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内比奥罗:巴罗洛及巴巴莱斯科的灵魂

巴罗洛及巴巴莱斯科法定产区葡萄酒都是用意大利皮埃蒙特高酸、高单宁的红葡萄品种内比奥罗酿制而成。阅读全文>>

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长相思鉴:从白苏维翁到白富美

长相思,又名白苏维翁、白富美。与更为常见的霞多丽相比,它芳香飘逸,特性香气十分显著,大多清爽可人,亦可醇美圆润,在法国以外的产区也得到了成功栽培并形成了稳定的区域风格。阅读全文>>

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多姿多彩白诗南:卢瓦尔河谷 VS 南非

白诗南在世界各地都有种植,卢瓦尔河谷和南非是生产白诗南葡萄酒最著名的两个产区。该品种的惊人之处在于其风格的多样性,可用于酿造干型或甜型葡萄酒、起泡酒和白兰地。阅读全文>>

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酒柜
慕合怀特正传

慕合怀特是一个集才华与个性于一身的葡萄品种,时而“放飞自我”、时而“佛系随缘”的它到底有什么故事?阅读全文>>

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从红葡萄品种看陈年潜力

葡萄品种是影响葡萄酒陈年潜力的重要因素之一。就红葡萄而言,不同的品种拥有不同的品种特性,其单宁、酸度和糖分等都会有所差异,因而其陈年潜力也不尽相同。阅读全文>>

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喜欢黑皮诺?这5个事实你不可不知

在电影《杯酒人生》中,主角迈尔斯慷慨激昂地表达了自己对黑皮诺的痴迷与喜爱,他说道:“它的芳香,那真是这个星球上最迷醉、最夺目、最震撼、最精致、最古老的。”当然,只有用心了解黑皮诺的人,才能真正领…阅读全文>>

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西班牙葡萄品种之王——丹魄

丹魄是西班牙种植面积最广的葡萄品种,堪称西班牙葡萄品种之王。在《牛津葡萄酒大辞典》中,葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊形容其为“西班牙的赤霞珠”。阅读全文>>

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品种大PK:灰皮诺 VS 霞多丽

霞多丽和灰皮诺,一个与黑皮诺及白高维斯存在亲属关系,一个由黑皮诺基因突变而来,都与黑皮诺有着莫大的关联。尽管如此,这两者在品种特性和葡萄酒风格上差异远多于相似。阅读全文>>

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中国名庄汇
中国名庄汇

中国葡萄酒自古有之,源远流长,伴随着历史朝代的更迭走过了几千年的历史春秋。中国葡萄… 【详情】

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