葡萄酒变质是指葡萄酒的色、香、味发生了变化，从而使得葡萄酒不再适合饮用的化学现象。那么如何判断一款葡萄酒已经变质了呢？本文将教您从4个方面入手。

饮用葡萄酒、啤酒或者香槟的时候，除了使用标准的开瓶器，你是否尝试过其他的开瓶方法呢？下面为您介绍10种非常简单但又令人匪夷所思的开瓶方法，你是否有胆量亲自“冒险”一试呢？

一想起新西兰，都会不约而同地想起长相思（Sauvignon Blanc）。长相思兮长相忆，多少人对新西兰的长相思佳酿思之如狂，念念不忘？下面是一张完整而详细的新西兰葡萄酒地图，可以让你迅速了解新西兰八大产区的地理风土、品种特…

因所采用的葡萄品种不同、产区不同，所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样，本文将世界各地的干白葡萄酒进行一个大致的分类，整理出一份简单又轻松的干白葡萄酒选购单，方便读者参考。

罗马尼亚具有悠久的葡萄酒酿造史，是世界主要葡萄酒产国之一，罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地”，该国葡萄酒品质也非常突出。

路易斯•谢兹酒庄（Domaine Louis Cheze）位于北罗讷河谷的中心地带，这里坡抖山高，土地贫瘠，只有极富冒险精神的酿酒师才能发掘出其惊人的潜力，而路易斯•谢兹恰恰是他们之中的佼佼者。

由于经营着范围广大的葡萄园，以及数个知名波特酒品牌，辛明顿家族酒庄一直享有“波特酒帝国”的称号。本文介绍的内容就是辛明顿家族酒庄的历史及相关品牌文化。

葡萄酒在口中的重量，本质上是指水果、单宁和酒精积累的影响。只要稍加练习，你也可以像品酒师那样去描述葡萄酒的“酒体”。