如今，我国各大城市出现了越来越多的葡萄酒品鉴会，但对品鉴会知识的缺乏常使外国友人感到匪夷所思，也让参加品鉴会的葡萄酒初学者感到万分尴尬。本文为您提供的15个常识可以让你轻松拥有一场美妙的葡萄酒品鉴会。

伟大的化学家巴斯德发现了伟大的发酵原理“糖分+酵母=酒精+二氧化碳”。葡萄酒的酿造原理并不复杂，只是由于酿酒师及酿造工艺的差异，造成了酿酒工艺的千差万别。其实，所有白葡萄酒的酿造归根到底无非4大步骤。

在打开一瓶葡萄酒时，大家有没有好奇，为什么瓶口会有一个封瓶的锡帽？这个锡帽有什么作用？是为了让酒瓶看上去更美观？还是为了保护软木塞？

许多葡萄酒新手开始学习葡萄酒时，一般会从白葡萄酒入手。本文介绍的就是世界十种最顶尖的白葡萄酒。

白兰地：轩尼诗、马爹利、人头马、御鹿及卡慕等。 威士忌：尊尼获加、杰克丹尼以及芝华士、山崎等。 朗姆酒：百加得、丹怀及摩根船长等。 龙舌兰：唐胡里奥、金快活及塔巴蒂奥等。 金酒：哥顿、添加利及必富达等。 伏特加：斯托利、灰雁及白鲸贵族等。 中国白酒就不说了。

沙龙香槟有着“香槟帝王”的美誉，是第一款白中白香槟的的发明者，凭借其超凡的品质成为众多收藏家们争相追逐的对象。对于香槟中的帝王，你知多少？

夏布利位于法国勃艮第北部，是全球非常著名的霞多丽白葡萄酒产区。本文将从葡萄酒的风土、风味、配餐、价格、分级制度等方面，带您全面认识夏布利产区。

如果说顶级豪车由“劳斯莱斯”代言，那么顶级香槟又该由谁来担当呢？“库克香槟”正是实至名归的候选者，它曾一度享有“香槟中的劳斯莱斯”之美誉。

有人说，上帝只钟爱两种葡萄，一种是赤霞珠，另一种是梅洛。上帝有没有厚此薄彼，我们不得而知，但对于我们这些爱酒的凡夫俗子来说，赤霞珠有赤霞珠的风情，梅洛有梅洛的韵味，舍弃哪一个似乎都令人难以抉择。赤霞珠与梅洛，谁…

在现代社会，单单做一名“吃货”是远远不够的！我们不仅要懂得怎么吃，还要懂得怎么喝，更要懂得怎么搭配“吃&喝”！下面为你介绍7种常见美食应该如何搭配葡萄酒，让你从普通吃货晋升为优雅时髦的餐饮专家！