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本文介绍阿尔萨斯起泡酒的酿造方法、酿造规则以及著名生产商等方面的信息。
本文原作者史蒂芬·克潘是纽约州海德公园（Hyde Park）美国烹饪学院（CIA）的教授兼系主任，著有世界葡萄酒选购指南“Wine Wise”。
很多都会问，葡萄树的树龄是否真的会影响葡萄酒的风味？
德国语言的发音及拼写都极为复杂，因此不宜按照法国依据产区和酒庄来对葡萄酒进行分类，而是采取以葡萄的成熟度来对葡萄酒进行等级划分。
随着葡萄酒的发展，对人有益的葡萄酒类型也在发生变化，虽然这种变化很小，但是葡萄酒一直被认为几乎无所不能。这是真的吗？本文作者对葡萄酒的药用历史做了一番研究，并发现了一些有趣的事实。
今天人们仍然生产加强酒是为了加强葡萄酒的风味和酒精度。
