格鲁姆酒庄
Groom

格鲁姆酒庄（Groom）坐落在南澳大利亚巴罗萨谷（Barossa Valley），是一家小型的家庭经营式酒庄。

　　格鲁姆酒庄是大卫·马歇尔、珍妮特·马歇尔夫妇（David & Jeanette Marschall）和达里尔·格鲁姆、丽莎·格鲁姆夫妇（Daryl & Lisa Groom）的共同财产。起初，他们在巴罗萨谷的卡琳娜（Kalimna）园购买了87英亩的荒地，于1997年种植了1公顷西拉（Shiraz）。由于巴罗萨地区的气候过于炎热，不适宜种植长相思（Sauvignon Blanc），他们又在阿德莱德山（Adelaide Hills）购置了20英亩的土地种植长相思。紧接着，他们于2000年在巴罗萨种植了8公顷仙粉黛（Zinfandel）。2003年，马歇尔·格鲁姆酒庄发售了第一款年份酒。2006年，酒庄开始进军美国葡萄酒市场。

　　格鲁姆酒庄为了保证所产葡萄酒的质量，聘请了娜塔莎·穆尼（Natasha Mooney）担任酒庄的酿酒顾问。该酒庄采用传统酿酒方法，用顶部开口的发酵罐小批量发酵葡萄酒。为了能够表达葡萄本身的香料以及莓果类的香气，酒庄在酿造葡萄酒时仅进行为期6天的浸皮过程。此外，该酒庄只用美国橡木桶陈年葡萄酒，一般50%为新橡木桶，50%为一年旧橡木桶，酿出的葡萄酒酒体丰满、结构平衡，备受赞誉。酒庄主要生产3款单一品种葡萄酒，分别是长相思、西拉和仙粉黛。