白博比诺（Bombino Bianco）酿造的单一品种白葡萄酒表现非常中性，因此经常被用来与莫里欧麝香（Morio-Muskat）等芳香型葡萄品种混酿，是欧洲餐酒以及廉价塞克特（Sekt）的重要来源。此外，它也常被用来酿造味美思（Vermouth）。 优秀的酿酒师可以诱导出白博比诺的异国水果香气以及若隐若现的草本或柑橘气息，甚至还能出现一些矿物的微香。
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