广东菜式其实也注重保留食物的原味，但风味比起江浙菜更浓郁一些，因此推荐大家选用风味稍丰富的葡萄酒。相比起结构坚实、风味复杂的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿红葡萄酒，单宁柔和、口感顺滑且适合早饮的梅洛（Merlot）在搭配中会发挥得更出色。勃艮第（Burgundy）白葡萄酒是最百搭的白葡萄酒之一，酒体中等、酸度怡人的霞多丽既不会掩盖闽粤菜系中的咸鲜风味，又不至于过于清淡显得毫无乐趣，与白切鸡、烧鹅等菜肴简直绝配。
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