费尔莎伐多（Fer Servadou）被认为是一种起源于法国西南产区（South West France）的红葡萄品种，在那里，它有着数个世纪的种植历史。

费尔莎伐多最早以“费尔（Fer）”、“赫尔（Here）”等名称出现于1783-1784年，“Fer”在拉丁文中意为“野生、野蛮”，某种程度上佐证了人们认为它最初是一种野生品种的说法。而“Servadou”在当地方言中意为“十分适合保存”，很可能是指其比其他品种更易在冬天存活的个性。DNA亲本关系检测发现，费尔莎伐多和来自西班牙巴斯克自治区（Pais Vasco）的红贝尔萨（Hondarribi Beltza）自然杂交形成了大卡本内（Gros Cabernet），大卡本内又与品丽珠（Cabernet Franc）自然杂交形成了佳美娜（Carmenere）。根据大卡本内的亲本关系，也有人认为费尔莎伐多可能和红贝尔萨一样来自西班牙巴斯克自治区。

DNA检测还证实，种植于意大利北部弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区的一种名叫“Gragnelut”的品种其实和费尔莎伐多是同一品种。