中部奥塔哥是新西兰最优质的黑皮诺（Pinot Noir）产地，产区内的飞腾酒庄（Felton Road）是新西兰最优秀的酒庄之一；吉布斯顿谷酒庄（Gibbston Valley）由当地葡萄酒先驱阿兰布拉迪（Alan Brady）创建，是中部奥塔哥的第一家酒庄；艾菲酒庄（Amisfield）占地面积超过
中部奥塔哥黑皮诺是指新西兰的中部奥塔哥产区所产的黑皮诺葡萄酒。用其酿制的葡萄酒非常优秀，果香浓郁。
1864年，法国人让费罗在中部奥塔哥种下了一株葡萄藤，这片传奇产区的葡萄酒酿造史从此开始。19世纪末期，新西兰政府聘请国外的酿酒师来本国考察，在全国大大小小适宜种植葡萄的地区中，中部奥塔哥的酿酒潜力十分突出，令人看好。但由于新西兰国家经济基础的原因，葡萄酒行业没能在此发展壮大。
中部奥塔哥（Central Otago）位于新西兰南岛，是世界上最靠南的葡萄酒产区，以生产高品质的黑皮诺（Pinot Noir）而享誉全球。
中部奥塔哥黑皮诺节始于1999年，每年1月底举行，每4年休办一次，与新西兰黑皮诺节（Pinot Noir NZ）错开。活动地点位于新西兰风光秀丽的皇后镇（Queenstown），展现新西兰优质黑皮诺产区的活力，吸引来自全球的葡萄酒爱好者、作家、酒评家、销售商和酿酒师前来参加。
中部奥塔哥（Central Otago）位于新西兰南岛，处于新西兰南岛阿尔卑斯山脚下大内陆地区。 这里属于大陆性气候，因此葡萄酒可能会遭受霜冻的危害。
新西兰有着丰富的海洋资源，其中中部奥塔哥的海鲜又可谓一绝。龙虾、鲍鱼、海蟹、生蚝和三文鱼都是中部奥塔哥白葡萄酒的完美搭档。
新西兰中部奥塔哥（Central Otago）以生产顶级的黑皮诺（Pinot Noir）而享誉全球。除此之外，还有灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）等喜好凉爽气候的白葡萄品种。
中部奥塔哥除了拥有品质极佳的黑皮诺，同时还出产不错的芳香型品种酿制的葡萄酒，如灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等；此外，中部奥塔哥的桃红葡萄酒和起泡酒也是性价比较高的配餐佳酿。
中部奥塔哥产区位于新西兰南岛南部，是寒冷的大陆性气候，但因为这里阳光照射强烈，使这里的黑皮诺非常成熟，常常表现出非常成熟浓郁的黑色水果风味，相对其他产区的黑皮诺来说，酒体更为饱满，单宁更强。
新西兰的黑皮诺葡萄酒以中部奥塔哥最为著名，其他也有一些产区可以生产黑皮诺，比如：马尔堡（Marlborough）、怀拉拉帕（Wairarapa）、尼尔森（Nelson）。
在新西兰，有许多产区都生产黑皮诺，包括黑皮诺产量最高但品质却良莠不齐的马尔堡（Marlborough），以及出产充满成熟樱桃风味的顶级黑皮诺的马丁堡（Martinborough），但最最著名的应该还是位于新西兰南部的中奥塔哥（Central Otago）产区了。
新西兰的马丁堡（Martinborough）和中部奥塔哥（Central Otago）这两个产区所产的黑皮诺葡萄是新西兰最成熟的，香气也是最浓郁的。其中，马丁堡产区的著名黑皮诺葡萄酒有新天地酒庄（Ata Rangi）的黑皮诺干红以及干河酒庄（Dry River）的黑皮诺干红。
新西兰最出色的黑皮诺葡萄酒一般产自马丁堡（Martinborough）、中部奥塔哥（Central Otago）或者马尔堡（Marlborough）。
新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）出产了相当优质的黑皮诺。新西兰大多数黑皮诺产区都受到了海洋性微气候的影响，而中部奥塔哥却避开了海洋多变因素的影响。
世界最靠南的葡萄酒产区是新西兰的中部奥塔哥（Central Otago），最靠北的是德国的萨勒-温斯图特（Saale-Unstrut）。
新西兰南岛主要的葡萄酒产区有四个，分别是：马尔堡（Marlborough）、中部奥塔哥（Central Otago）、坎特伯雷（Canterbury）和尼尔森（Nelson）。
中部奥塔哥黑皮诺节（Central Otago Pinot Noir Celebration）、新西兰黑皮诺节（Pinot Noir NZ）、黑皮诺世界（World of Pinot Noir）、皮诺日（Pinot Days）和国际黑皮诺节（International Pinot Noir Celebration
新西兰主要的葡萄酒产区有： 1) Auckland （奥克兰）产区 2) Gisborne （吉斯本）产区 3) Hawkes Bay （霍克斯湾）产区 4) Wairarapa （怀拉拉帕）产区 5) Nelson （尼尔森）产区 6) Marlborough （马尔堡）产区 7
新西兰中部奥塔哥（Central Otago） 6. 奥地利克雷姆斯谷（Kremstal） 7. 法国香槟区（Champagne） 8. 澳大利亚塔斯马尼亚（Tasmania） 9. 英格兰（England） 10. 德国鲁维河地区（Ruwer River Region）
新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰（Auckland）、吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawkes Bay）、怀拉拉帕（Wairarapa）和南岛的马尔堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）和中部奥塔哥（Central Otago）。
新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰（Auckland）、吉斯本（Gisborne）、霍克斯湾（Hawkes Bay）、怀拉拉帕（Wairarapa）和南岛的马尔堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）和中部奥塔哥（Central Otago）。
法国勃艮第被称为最正宗的黑皮诺产区，其次还有加州、俄勒冈州、新西兰奥塔哥（Central Otago）、意大利北部以及德国阿尔产区（Ahr）。
该酒庄位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥（Central Otago）全世界最南边的葡萄酒产区。其酿制的黑皮诺葡萄酒尤其著名，是新西兰精品黑皮诺葡萄酒之一。
它主要出产于新西兰南岛的尼尔森（Nelson）、马尔堡、坎特伯雷和中部奥塔哥产区。
阿根廷有9大重要的葡萄酒产区，分别是北部产区的卡达马尔卡省（Catamarca）、萨尔塔省（Salta）和图库曼（Tucuman），库约产区的拉里奥哈（La Rioja）、门多萨（Mendoza）和圣胡安河（San Juan），巴塔哥尼亚的拉帕玛（La Pampa）、内乌肯省（Neuquen）和黑河省
新西兰的部分产区，尤其是南岛的中部奥塔哥和北岛的马丁堡，具有与法国勃艮第相似的气候特征，因此它们跟勃艮第一样，都非常适合种植黑皮诺。马尔堡和怀拉拉帕（Waipara）出产的黑皮诺葡萄酒也非常优秀。
飞腾酒庄（Felton Road）是新西兰非常有名的一个酒庄，位于全世界最南边的葡萄酒产区中部奥塔哥（Central Otago）。该酒庄葡萄园采用有机耕种方式，出产高质量黑皮诺、霞多丽和雷司令，最出色酒款是黑皮诺红葡萄酒，部分葡萄是整串发酵以增加酒液的复杂度和结构。
新西兰著名奥塔哥产区降水少，因此感染霉菌的几率也低，因此在此能对黑皮诺轻松地实行有机栽种。 新西兰的紫外线强，并非只源于南极臭氧层破洞处离他们近，更是因为空气干净。有报告称，与北半球同一个纬度(45度)相比，新西兰所接收到的紫外线要高出40%，而紫外线强使得葡萄产生更多的单宁以及花青素。
新西兰颜色较深的黑皮诺产自该国的中部奥塔哥（Central Otago），通常带有樱桃和烤香料的味道，还有类似可乐的余味。一款质量较优的新西兰黑皮诺大概要25美元一瓶。这里的黑皮诺由于非常强劲，适合用来在天气晦暗的午后取暖。
黑樱桃味的黑皮诺葡萄酒主要产自气候温暖的地区，如美国索诺玛县（Sonoma County），加州中央海岸地区，新西兰的中部奥塔哥（Central Otago），美国俄勒冈以及阿根廷巴塔哥尼亚的温暖年份里。
阳光明媚的尼尔森（Nelson）出产带有核果、香料风味的雷司令，马尔堡（Marlborough）的则带有柠檬和酸橙清爽风味，更加凉爽的中部奥塔哥和怀帕拉谷（Waipara Valley）则能生产出带有青苹果风味和爽脆酸度的雷司令。
意大利：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯-朱利亚）、Veneto（威尼托）、Emilia-Romagna
除了门多萨之外，阿根廷还有多个举足轻重的葡萄酒产区，比如萨尔塔（Salta）和巴塔哥尼亚（Patagonia）。萨尔塔位于阿根廷的北部，16世纪的时候，西班牙传教士就开始在这里种植葡萄，因此它被誉为阿根廷历史比较悠久的产区。
黑皮诺的7大顶级产区分别是：1.阿根廷：主要生长在尼格罗河Rio Negro河岸；2.加利福尼亚州：优质黑皮诺产自索诺玛区；3.法国：勃艮第一直被视为黑皮诺最正宗原产区；4.德国：优质黑皮诺来自阿尔产区；5.意大利：黑皮诺在意大利北部称为Pinot Nero；6.新西兰：颜色较深的黑皮诺产自中部奥塔哥
除霍克斯湾（Hawkes Bay）、奥克兰（Auckland）和激流岛（Waiheke Island）之外，新西兰其他产区的黑皮诺葡萄酒品质都比较优秀，例如马尔堡（Marlborough）、怀帕拉（Waipara）、中奥塔哥（Central Otago）、尼尔森（Nelson）。
其中黑皮诺 在上世纪70年代首次出产于奥克兰，随后很快成为新西兰第二大出口酒款（仅次于长相思）。之后中部奥塔哥、马尔堡和马丁堡等产区都纷纷出产了各具特色的黑皮诺葡萄酒。
来自北岛最南端，河口入海处的怀拉拉帕（Wairarapa）产区由北部的马斯特（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡（Martinborough）3个小产区所组成，该地域受到大山影响，气候干燥，昼夜温差大，出品的黑皮诺葡萄酒果味鲜美，酸度适宜，表现出强劲的红色水果香气
新西兰的中部奥塔哥气候温暖、光照充足，葡萄成熟度高，因此出产的黑皮诺葡萄酒颜色比世界其他产区都要深浓，单宁更为强劲，喜欢这种风格的葡萄酒就一定不要错过。
智利由南到北主要划分为三大部分，14个产区。
新西兰最著名的红葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir），尤以产自马丁堡（Martinborough）、霍克斯湾（Hawkes Bay）和中奥塔哥（Central Otago）的品质为佳。这些地区富含石灰岩成分的土壤和凉爽，干燥，漫长的生长季节是多种勃艮地红葡萄的理想种植地。
阳光明媚的尼尔森（Nelson）出产带有核果、香料风味的雷司令，马尔堡（Marlborough）的则带有柠檬和酸橙清爽风味，更加凉爽的中部奥塔哥和怀帕拉谷（Waipara Valley）则能生产出带有青苹果风味和爽脆酸度的雷司令。
阳光明媚的尼尔森（Nelson）出产带有核果、香料风味的雷司令，马尔堡（Marlborough）的则带有柠檬和酸橙清爽风味，更加凉爽的中部奥塔哥和怀帕拉谷（Waipara Valley）则能生产出带有青苹果风味和爽脆酸度的雷司令。
当时，西班牙的侵略者和传教士在莫莱谷（Maule Valley）和比奥比奥谷（Bio Bio Valley）种下了葡萄树，他们将从加那利群岛（Canary Islands）带来的派斯（Pais）葡萄种植在这片土地上，用以大批量生产葡萄酒。
新西兰出口的葡萄酒中，大部分都是用长相思这个品种来酿造的。 马尔堡（Marlborough）是新西兰最大的葡萄酒产区，它的长相思种植面积占据了新西兰长相思总种植面积的80%。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
中部奥塔哥（Central Otago） 中部奥塔哥是最靠南部的葡萄酒产区，呈大陆性气候，昼夜温差大，酿制出的长相思葡萄酒带有浓郁的百香果和菠萝的风味。
帕伊红（Rouge du Pays）意为故乡的红色，有可能是瑞士南部瓦莱（Valais）产区种植的最古老的红葡萄品种之一，在瑞士已经种植了数个世纪。19世纪中期开始，帕伊红被黑皮诺（Pinot Noir）和佳美（Gamay）取代，直至20世纪中期，该品种濒临灭绝。
不列颠哥伦比亚（British Columbia）是加拿大最西部的省份，这里拥有美丽的山脉、湖泊、森林和野生动物，这里也出产名气与日俱增的葡萄酒。
埃米塔日的地形条件和土壤比较复杂，这里大部分属于丘陵地貌，主要分为三部分：最西面是贝萨尔（Bessards）地带，这里的土壤为花岗岩，地势非常崎岖，被认为是埃米塔日最适合生产红葡萄酒的地方。
