丹菲特（Dornfelder）是一种德国杂交红葡萄品种，该品种是由奥古斯特埃罗尔德（August Herold）于1956年培育出来的。
丹菲特是一种广受欢迎的德国杂交红葡萄品种，深黑色的厚表皮赋予了葡萄酒大量的颜色和酸。用丹菲特酿造出来的酒年轻、清新、果味奔放，其干涩的质感会被橡木桶和时间柔化。适合搭配多肉披萨、肉丸、烤鸡肉、烤猪肉等食物。
丹菲特的典型香气为李子、樱桃、黑莓以及丰富的花香等。
丹菲特（Dornfelder）是德国一个非常优秀的葡萄品种，主要种植在法尔兹（Pfalz）和莱茵黑森（Rheinhessen）等产区。这一品种产量高且相对早熟，酿制出的葡萄酒颜色要比其他德国红葡萄酒的颜色深邃。
拉菲特与拉菲都是法语Lafite的音译，都指法国的拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。
有关拉菲红酒的特点，具体请参考红酒世界网的葡萄酒深度专题《拉菲集团酒庄酒款大揭秘》。
此案发生在拉菲古堡与另外一家法国波尔多酒庄拉菲特酒庄（Chateau Lafitte）之间。拉菲特酒庄始创于1763年，得名于首任庄主雷蒙德拉菲特（Raymond Lafitte）的姓氏。
白丹魄的产生源于一次自然的基因变异，由1988年拉里奥哈（La Rioja）自治区的一株老藤丹魄得来。这种葡萄仅在当地种植。 生长特点：果串疏松，颗粒大小适中，微扁；发芽较晚，但转色和成熟较早 酿酒风格：挥发性物质丰富，香气浓郁，酸度高，颜色黄中带绿，具有香蕉等热带水果的风味，口感平衡
丹娜（Tannat）是乌拉圭的特色品种，用于酿造从加强型红葡萄酒到甜型桃红酒的各种葡萄酒。该品种枝叶旺盛，通常剪长枝并搭葡萄架，易受螨虫、叶蝉的侵袭，有时会感染贵腐菌，果串大，但果实颗粒小到中等。
勃艮第9大香贝丹特级葡萄园 指的是：香贝丹-贝日园（Chambertin-Clos de Beze）香贝丹园（Chambertin）格里特-香贝丹园（Griotte-Chambertin）夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin
热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的特级园一共有9个，是夜丘地区特级园最多的产区村。
香贝丹（Chambertin）以酿造浓郁、强壮、丰满的酒款见长，如果花10年以上时间进行瓶中陈年的话，香贝丹出产的葡萄酒还会发展出集甜香料、紫罗兰和松露的香气于一体的复杂滋味。在爱酒者的心目中，香贝丹是阳刚的代名词，然而它也会以特殊的面貌展现在人前，偶尔会出产如淡红宝石色泽、风味细腻精致的酒款。
马兹-香贝丹园最靠近热弗雷-香贝丹村的中心，酒品的香气较为芬芳，酒体扎实，力量十足，算的上是此酒村品质较高的一块特级葡萄园。
格里特-香贝丹园（Griotte-Chambertin）葡萄酒除了带有酒名暗示的酸樱桃味之外，通常还会散发出各类红或黑色浆果以及甘草和紫罗兰的风味。许多人认为，除了上述提到的两座重量级葡萄园外，本园是此酒村最佳的一块特级葡萄园。此外，葡萄酒一般需要10至20年的时间熟成才能进入最佳适饮期。
热夫雷-香贝丹村位于勃艮第的夜丘产区，共拥有9座特级园，是勃艮第拥有最多特级园的村庄。这里出产的黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒位居世界上最贵的葡萄酒之列，以雄壮有力、丰富强劲著称，被誉为王者之酒（King of Wines）。
杰克丹尼（Jack Daniels）威士忌最突出的风格特征是拥有浓郁的焦糖干草味。
香贝丹-贝斯园（Chambertin-Clos de Beze）是热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村的历史名园，成名非常早，早在公元7世纪左右，贝斯修道院（Abbey of Beze）的修士们便已经建立起了这座葡萄园。
菲克桑（Fixin）产区的葡萄园位于菲克桑村和布荷秀村（Brochon）两个村庄内，共占地100.52公顷。
拉菲古堡在1985年葡萄酒酒瓶上印了一颗彗星及1985的字样以纪念哈雷彗星回归这一天文奇观。为了应对市场上层出不穷的假酒，拉菲选择从1996年开始在酒瓶上刻上罗斯柴尔德家族最具代表性的五只箭，箭矢的中央则是Lafite一词。
柏菲酒庄的副牌酒也具备正牌酒的特色果香、优雅以及力量感，但其酿酒葡萄取自较年轻的葡萄树。正牌酒更加适合葡萄酒爱好者、鉴赏家或者有着葡萄酒背景的人士饮用，但副牌酒更加平易近人，几乎适合每个人饮用，相信所有的人都会喜欢这款酒。
罗伯特帕克以其一生的名誉宣称1982年波尔多葡萄酒是20世纪最佳年份之一，评价称当年的葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，陈酿初期已经非常具有活力。
菲诺（Fino）是一种干型的雪莉酒，发酵过程中，酒液表面漂浮有一层酵母，也就是酒花（Flor）。这层酒花起到了防止酒液氧化的作用，并赋予了雪莉酒新鲜的风味。菲诺适合与稍咸的食物搭配，如油橄榄和杏仁。一旦开瓶，这种雪莉酒可能很快就会失去其风味，因此应立即饮用并尽快喝完。
这种原产于西班牙的红葡萄品种早熟而皮厚，用其酿造的葡萄酒即具有赤霞珠葡萄酒的强劲酒体，也饱含歌海娜葡萄酒（Grenache）的浓郁果味，单宁含量较高，颇具大酒风范，因此适合搭配油脂含量高的肉类食品。
在丹娜的第二个家乡乌拉圭，这个品种大放异彩，成为南美葡萄酒坚实的骨架。丹娜表皮颜色如墨般深邃，带有浓郁的黑色水果风味和大量单宁，因此尤其适合与口感柔顺的梅洛（Merlot）及香气充沛的品丽珠（Cabernet Franc）混酿。
热夫雷-香贝丹的黑皮诺风格强劲、不失结构，能酿造出整个勃艮第最为刚劲的黑皮诺葡萄酒，在成熟的年份，当地很多酿酒师喜欢用黑醋栗来形容他们的酒款。
丹娜是乌拉圭最为重要的葡萄品种之一，种植面积达到5,500英亩。在乌拉圭，用丹娜酿造的红葡萄酒大多酒体优雅，单宁轻柔，并带有阵阵黑莓果的气息。
拉菲古堡仅有这四款满分酒，分别是：1953年份、1986年份、1996年份和2003年份。1982年份最初是满分，但在2009年再次品评的时候降至97分。
有关丹娜（Tannat）这一品种的记录最早出现于法国西南部马迪朗（Madiran）产区，至今该品种也是马迪朗占主导性的葡萄品种，因而这里很可能就是丹娜的原产地 。
德国主要红葡萄品种有：特罗灵格（Trollinger或Gro Vernatsch）、麝香特罗灵格（Muskat Trollinger）、黑雷司令（Schwarzriesling或Pinot Meunier）、莱姆贝格（Lemberger或Blaufrnkisch）、丹菲特（Dornfelder）、
2011年6月，瑞士生产了一个高3.8米，直径为1米的葡萄酒瓶，可以装下2,019升红葡萄酒，这瓶2,019升红葡萄酒是由黑皮诺（Pinot Noir）和丹菲特（dornfelder）葡萄酿制的。
蒙特布查诺（Montepulciano） 9. 黑珍珠（Nero dAvola） 8. 巴贝拉（Barbera） 7. 菲亚诺（Fiano） 6. 维蒙蒂诺（Vermentino） 5. 玛珊（Marsanne） 4. 桑娇维塞（Sangiovese） 3.
法国勃艮第夜丘产区的著名酒村主要包括马沙内（Marsannay）、菲克桑（Fixin）、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、伏旧园（Vougeot）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee
丹魄（Tempranillo）的常见别名有菲诺（Tinto Fino）、红多罗（Tinta de Toro）、乌尔德耶布雷（Ull de Llebre）、森希贝尔（Cencibel）、罗丽红（Tinta Roriz）和阿拉哥斯（Aragonez/ Aragones）等。
倒回100多年前，热夫雷-香贝丹还仅仅被称为热夫雷（Gevrey），之后被称为热夫雷-香贝丹的始作俑者就是1847年的市长路易斯-菲利普（Louis Phillippe）。
德国的红葡萄品种比较少，最主要的是黑皮诺，其他还有： （1）特罗灵格（Trollinger） （2）莱姆贝格（Lemberger） （3）黑雷司令（Schwarzriesling） （4）丹菲特（Dornfelder） （5）仙绰（Samtrot）
德国的红葡萄品种比较少，最主要的是黑皮诺，其他还有： （1）特罗灵格（Trollinger） （2）莱姆贝格（Lemberger） （3）黑雷司令（Schwarzriesling） （4）丹菲特（Dornfelder） （5）仙绰（Samtrot）
此外，德国也种植有少量的红葡萄，较重要的为黑皮诺（Pinot Noir）、丹菲特（Dornfelder ）、蓝葡萄牙人（Portugieser）、Trollinger 、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）和莱姆贝格（Lemberger）。
和同为德国葡萄品种的丹菲特（Dornfelder）一样，这一品种产量高且相对早熟，由它酿制出的葡萄酒往往酒体轻盈，口感柔和，易于饮用。此外，因其成酒颜色较浅，所以葡萄牙人多用于酿制桃红葡萄酒。
勃艮第（Burgundy）产区一共有33个特级园，它们分别是： 夏布利特级葡萄园（ChablisGrandCru） 蒙哈榭园（Montrachet） 巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet） 比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园（Bienvenues-Batard-Montrachet
世界上最著名的甜红葡萄酒当属风格最独特的加强型葡萄酒之一葡萄牙的波特酒（Port）。德国的丹菲特（Dornfelder）甜红葡萄酒也非常值得一提，它的酒体比波特酒要轻很多，属于微甜型，不过出口量不大。
世界上最著名的甜红葡萄酒当属风格最独特的加强型葡萄酒之一葡萄牙的波特酒（Port）。德国的丹菲特（Dornfelder）甜红葡萄酒也非常值得一提，它的酒体比波特酒要轻很多，属于微甜型，不过出口量不大。
德国种植的红葡萄品种有：黑皮诺（Pinot Noir）、丹菲特（Dornfelder）、葡萄牙人（Portugieser）、特罗灵格（Trollinger）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）和莱姆贝格（Lemberger）等。
一般来说，香贝丹-贝日园（Chambertin-Clos de Beze）的名气没有香贝丹园（Chambertin）大，但这并不意味着香贝丹-贝日园的葡萄酒质量就比香贝丹园差。 事实上，这两个特级园同样十分优秀，但两者的葡萄酒风格却又略微不同。
伯恩丘、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais） 村庄级法定产区：夏布利、夜丘：Marsannay （马沙内）、Nuits-Saint-Georges （夜圣乔治）、Chambolle-Musigny （香波-慕西尼）、Morey-Saint-Denis （莫雷-圣丹尼
1、薇拉圣地鲜酿普罗塞柯极干起泡葡萄酒 （Villa Sandi Il Fresco Prosecco, Veneto, Italy） 2、卓林阿斯提甜起泡酒 （Zonin Asti Dolce Spumante, Piedmont, Italy） 3、丹赫雷司令干型塞克特起泡酒（Deinhard
在挑选丹魄葡萄酒的时候，可以从下面这几个方面入手： 1、丹魄的风味特性 掌握丹魄的特征对于挑选丹魄葡萄酒是非常重要的一步。丹魄红葡萄酒一般充满浓郁的黑色水果的味道，包括黑莓、李子和黑醋栗等风味，还带有泥土和草本植物的气息。
拉菲珍宝是拉菲罗斯柴尔德古堡的副牌酒，拉菲罗斯柴尔德珍宝具有与正牌酒相似的特点，但因较高的梅洛（Merlot）比例和专为副牌而备的特定田块，又蕴含了独有的个性。酒的法语名字来自于卡许阿德台地，这几个田块与拉菲古堡所踞的小山丘接壤，于1845年被拉菲古堡购入。
热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）是勃艮第最优质的红葡萄酒产区之一，葡萄园总面积超过400公顷，只出产特级园和一级园葡萄酒。热夫雷-香贝丹也是拥有特级园最多的村庄，夜丘24个特级葡萄园中，就有8个位于热夫雷-香贝丹，另外还有26个一级园，堪称勃艮第之最。
实际上，罗丽红就是较为人知的丹魄（Tempranillo）。丹魄是在19世纪中期从西班牙引进到葡萄牙。在根瘤蚜虫病过后，其种植面积开始扩大。在杜罗河产区，丹魄是酿制波特的重要葡萄品种。它所酿制的波特酒结构精良，还会随着时间的推移，变化无穷。
热夫雷-香贝丹是勃艮第最优质的红葡萄酒产区之一，葡萄园总面积超过400 公顷，主要出产特级和一级葡萄酒。热夫雷-香贝丹也是拥有特级园最多的村庄，夜丘24个特级葡萄园中，就有9个位于热夫雷-香贝丹，另外还有26个一级园，堪称勃艮第之最。
