在新西兰，很多产区都种植黑皮诺，每个产区的黑皮诺都有独特的风味。马尔堡（Marlborough）的黑皮诺产量虽然很高，但是质量却良莠不齐。马丁堡（Martinborough）的气候凉爽，出产了许多顶级质量的黑皮诺。这里的黑皮诺果实较大，带有浓郁的黑樱桃果香，单宁细腻，口感圆润，余味悠长。
新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）出产了相当优质的黑皮诺。新西兰大多数黑皮诺产区都受到了海洋性微气候的影响，而中部奥塔哥却避开了海洋多变因素的影响。
在近日颁布的新西兰云端葡萄酒大赛中，种植面积仅占8%的黑皮诺葡萄酒夺得头筹，拿下17枚金奖，这是黑皮诺第五年来拿下第一名。黑皮诺在大赛中优异的表现也赢得了人们的关注，有望成为继长相思之后另一个能代表新西兰的葡萄品种。
在新西兰，很多产区都种植黑皮诺，每个产区的黑皮诺都有独特的风味。其中，马丁堡（Martinborough）的气候凉爽，出产了许多顶级质量的黑皮诺。这里的黑皮诺果实较大，带有浓郁的黑樱桃果香，单宁细腻，口感圆润，余味悠长。
新西兰黑皮诺节是当地四年一度的黑皮诺盛会，被称为这个星球上最棒的黑皮诺活动，在充满活力的惠灵顿海滨举行，为期3天。活动期间，参与者有机会接触世界知名的酿酒师等业界人士，交流心得，了解新西兰黑皮诺葡萄酒的独到之处，还能享受当地美味佳肴，欣赏奇妙的几维鸟（kiwi）表演。
在新西兰，黑皮诺有着明显的地域特征。
对全世界的葡萄酒爱好者来说，新西兰的黑皮诺红葡萄酒（Pinot Noir）是一个新的瞩目焦点，而新天地酒庄（Ata Rangi）则可谓是新西兰首屈一指的黑皮诺生产者，其黑皮诺红葡萄酒多次获得国际性奖项。该酒庄的黑皮诺红葡萄酒，发酵前会浸皮5至8天。
新西兰著名奥塔哥产区降水少，因此感染霉菌的几率也低，因此在此能对黑皮诺轻松地实行有机栽种。 新西兰的紫外线强，并非只源于南极臭氧层破洞处离他们近，更是因为空气干净。有报告称，与北半球同一个纬度(45度)相比，新西兰所接收到的紫外线要高出40%，而紫外线强使得葡萄产生更多的单宁以及花青素。
俄勒冈黑皮诺和新西兰黑皮诺都是果香稍淡一些，泥土与矿物味道比较浓烈。与加州黑皮诺不同，这两种葡萄酒不单单只有果味，还夹杂着泥土的芬芳，口感比较丰富。
新西兰颜色较深的黑皮诺产自该国的中部奥塔哥（Central Otago），通常带有樱桃和烤香料的味道，还有类似可乐的余味。一款质量较优的新西兰黑皮诺大概要25美元一瓶。这里的黑皮诺由于非常强劲，适合用来在天气晦暗的午后取暖。
新西兰最著名的红葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir），尤以产自马丁堡（Martinborough）、霍克斯湾（Hawkes Bay）和中奥塔哥（Central Otago）的品质为佳。这些地区富含石灰岩成分的土壤和凉爽，干燥，漫长的生长季节是多种勃艮地红葡萄的理想种植地。
新西兰最出色的黑皮诺葡萄酒一般产自马丁堡（Martinborough）、中部奥塔哥（Central Otago）或者马尔堡（Marlborough）。
新西兰的马丁堡（Martinborough）和中部奥塔哥（Central Otago）这两个产区所产的黑皮诺葡萄是新西兰最成熟的，香气也是最浓郁的。其中，马丁堡产区的著名黑皮诺葡萄酒有新天地酒庄（Ata Rangi）的黑皮诺干红以及干河酒庄（Dry River）的黑皮诺干红。
在新西兰，有许多产区都生产黑皮诺，包括黑皮诺产量最高但品质却良莠不齐的马尔堡（Marlborough），以及出产充满成熟樱桃风味的顶级黑皮诺的马丁堡（Martinborough），但最最著名的应该还是位于新西兰南部的中奥塔哥（Central Otago）产区了。
黑皮诺是公认的新西兰最优质的红葡萄品种。新西兰的部分产区，尤其是南岛的中部奥塔哥和北岛的马丁堡，具有与法国勃艮第相似的气候特征，因此它们跟勃艮第一样，都非常适合种植黑皮诺。马尔堡和怀拉拉帕（Waipara）出产的黑皮诺葡萄酒也非常优秀。
新西兰的黑皮诺葡萄酒在近几年非常热门。
新西兰的灰皮诺叫做Pinot Gris，而非意大利的Pinot Grigio，也说明了这些葡萄酒不像后者那样酒体轻盈、简单易饮。新西兰的灰皮诺风格更像阿尔萨斯（Alsace）酒体饱满，风味复杂，同时口感清新，酸度怡人。
阿塔兰吉、费尔顿路酒庄、克拉吉庄园与灰瓦岩酒庄(Greywacke)酿造的黑皮诺品质都属上乘。其中，又以费尔顿路酒庄和阿塔兰吉的酒令人印象深刻，它们的特点是酒体醇厚，有黑色水果味，矿物味道浓郁，洋溢着一种令人愉悦的香气。
对全世界的葡萄酒爱好者来说，新西兰的黑皮诺红葡萄酒（Pinot Noir）是一个新的瞩目焦点，而新天地酒庄（Ata Rangi）则可谓是新西兰首屈一指的黑皮诺生产者，其黑皮诺红葡萄酒多次获得国际性奖项。
随着克隆选择技术的不断改进，新西兰(New Zealand)灰皮诺的种植也呈现出急剧上升的趋势，2000年至2006年间，新西兰灰皮诺的种植面积预计会翻三倍，达到530公顷。而在澳大利亚（Australia），情况也是一样。
灰皮诺起源于法国阿尔萨斯（Alsace），在新西兰的种植历史相对比较短暂。灰皮诺这个品种比较喜欢凉爽的气候，所以它大都种植在新西兰的南岛。新西兰的酿酒师们至今还没能摸索出最适合这个品种的酿造风格。目前，新西兰的灰皮诺葡萄酒大多是干型的，带有轻微的水果香。
新西兰的灰皮诺（Pinot Gris）风格更像阿尔萨斯（Alsace）酒体饱满，风味复杂，同时口感清新，酸度怡人。这些酒普遍带有苹果、梨、金银花和面包风味，北岛的灰皮诺可能更成熟、稠密，口感强劲。许多新西兰灰皮诺会在橡木桶中进行一段时间的熟成，甚至通过搅桶来为葡萄酒增加复杂性。
中部奥塔哥产区位于新西兰南岛南部，是寒冷的大陆性气候，但因为这里阳光照射强烈，使这里的黑皮诺非常成熟，常常表现出非常成熟浓郁的黑色水果风味，相对其他产区的黑皮诺来说，酒体更为饱满，单宁更强。
黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒一般都具有甜美的红果风味和泥土的芬芳，其风格优雅细腻，充满质感，果味新鲜而浓郁。然而，在全球众多的黑皮诺产品中，最出名的当属勃艮第红葡萄酒，以及俄勒冈和新西兰出产的顶级黑皮诺葡萄酒。但是，这三个地区出产的优质黑皮诺之间也有各自的特点，三者差别见下图：
新西兰的黑皮诺葡萄酒以中部奥塔哥最为著名，其他也有一些产区可以生产黑皮诺，比如：马尔堡（Marlborough）、怀拉拉帕（Wairarapa）、尼尔森（Nelson）。
世界上最优质、最高级的黑皮诺（pinot noir）葡萄酒产区是法国的勃艮第（burgundy），不过这个产区属于旧世界国家的葡萄酒产区；新世界国家中，新西兰的黑皮诺葡萄酒首屈一指。可以说，新西兰所产的黑皮诺葡萄酒是世界上唯一可以同法国勃艮第黑皮诺葡萄酒相抗衡的葡萄酒。
从风格上来说，旧世界的黑皮诺红葡萄酒风格更为清淡精致，酒体更轻；新世界更为温暖，产出的黑皮诺红葡萄酒酒体更为丰满，果香更为充沛。新西兰的中部奥塔哥气候温暖、光照充足，葡萄成熟度高，因此出产的黑皮诺葡萄酒颜色比世界其他产区都要深浓，单宁更为强劲，喜欢这种风格的葡萄酒就一定不要错过。
新西兰的气候条件十分优越，曾经种有十分广泛的帕诺米诺，但后来该品种被其他更适合当地气候条件的葡萄品种大规模取代。
越来越多的新西兰酿酒师选择投资一种来自西班牙的葡萄品种阿尔巴利诺（Albarino），这种葡萄酿制出的葡萄酒兼具酸度、咸味以及柔顺的口感，被认为是可以用来替换长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的一个诱人选择。
新西兰阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒依旧处于早期实验和发展阶段，种植面积和最终产酒量依旧微小，但早已展示出了不错的发展潜力。
新西兰目前出产的大部分阿尔巴利诺葡萄酒都用于国内消费，但英国却是新西兰阿尔巴利诺葡萄酒的一个强势进口市场。 阿尔巴利诺葡萄酒主要出口市场在英国，这是因为英国很多消费者都很熟悉下海湾地区和那里的葡萄酒趋势，生产商无需为这一葡萄品种作任何的市场推广，而在澳大利亚，还需要向消费者解释这是什么。
除了霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），门多西诺县（Mendocino County）还种有几个独特的品种巴贝拉（Barbera）、佳丽酿（Carignan）、多姿桃（Dolcetto）、阿内斯（Arneis）、柯蒂斯（Cortese）和琼瑶浆（Gewurztraminer
20世纪八九十年代，这个产区终于以各种葡萄酒声名远扬，尤其是黑皮诺葡萄酒。 圣路西亚高地各个地方出产的黑皮诺葡萄酒具有不同的风格特点，有些酒体非常紧实，有些则要丰满一些。不过这些葡萄酒都无一例外具有足够的平衡感和优雅气质。一些顶级的黑皮诺葡萄酒展示了黑樱桃、蘑菇和香料的风味，可以陈酿数十年。
卡萨布兰卡谷是智利新晋的葡萄酒产区，从上世纪80年代才开始种植葡萄，然后迅速晋升为优质产区。智利大部分地区都十分温暖，不太适合那些在凉爽气候下才能焕发光彩的葡萄品种。
中部奥塔哥黑皮诺节（Central Otago Pinot Noir Celebration）、新西兰黑皮诺节（Pinot Noir NZ）、黑皮诺世界（World of Pinot Noir）、皮诺日（Pinot Days）和国际黑皮诺节（International Pinot Noir Celebration
樱桃味是黑皮诺葡萄酒的特征香气，包括红樱桃味和黑樱桃味。黑樱桃味的黑皮诺葡萄酒主要产自气候温暖的地区，如美国索诺玛县（Sonoma County），加州中央海岸地区，新西兰的中部奥塔哥（Central Otago），美国俄勒冈以及阿根廷巴塔哥尼亚的温暖年份里。
新西兰最主要的葡萄品种有：长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）。新西兰葡萄酒以长相思最负盛名，用黑皮诺、霞多丽和雷司令酿制的葡萄酒也具有较高的品质。
飞腾酒庄（Felton Road）是新西兰最优秀的酒庄之一，创立于1991年。该酒庄位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥（Central Otago）全世界最南边的葡萄酒产区。其酿制的黑皮诺葡萄酒尤其著名，是新西兰精品黑皮诺葡萄酒之一。
中部奥塔哥黑皮诺节始于1999年，每年1月底举行，每4年休办一次，与新西兰黑皮诺节（Pinot Noir NZ）错开。活动地点位于新西兰风光秀丽的皇后镇（Queenstown），展现新西兰优质黑皮诺产区的活力，吸引来自全球的葡萄酒爱好者、作家、酒评家、销售商和酿酒师前来参加。
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种，主要包括白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等，以及红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种，主要包括白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等，以及红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种，主要包括白葡萄品种长相思、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等，以及红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种，主要包括白葡萄品种长相思、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等，以及红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot
一直以来，勃艮第都被视为黑皮诺最正宗的原产区，已有数百年的种植历史。 2. 智利卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）。虽然卡萨布兰卡谷是一个新晋产区，但它所产的黑皮诺葡萄酒风味浓郁、口感复杂，颇具特色。 3. 美国俄勒冈（Oregon）。
长相思是新西兰的代表性品种，新西兰长相思有着十分不俗的表现，除了长相思外，新西兰的黑皮诺也是十分值得期待。
世界上最常用黑皮诺来酿造葡萄酒的产区是法国的勃艮第（burgundy）。黑皮诺是法国勃艮第产区惟一一种允许用来酿造红葡萄酒的葡萄品种，在勃艮第，黑皮诺充分展示出了它的迷人魅力。
世界上最优质的黑皮诺葡萄酒产区是法国的勃艮第（burgundy）。黑皮诺是法国勃艮第产区惟一一种允许用来酿造红葡萄酒的葡萄品种，在勃艮第，黑皮诺充分展示出了它的迷人魅力。
中部奥塔哥黑皮诺是指新西兰的中部奥塔哥产区所产的黑皮诺葡萄酒。用其酿制的葡萄酒非常优秀，果香浓郁。
怀拉拉帕（Wairarapa）位于新西兰，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）和长相思（Sauvignon Blanc），这里出产的黑皮诺葡萄酒鼎鼎有名，风格典雅，极富特色。
2013年玛禧酒庄黑皮诺红葡萄酒已经成为新西兰的黑皮诺一支突起的异军，斩获了无数葡萄酒大师（Master of Wine）、酒评家、葡萄酒杂志的高度评价。
