杜瑞莎（Dureza）起源于法国罗讷河谷（Rhone Valley）的阿尔代什省（Ardeche）北部，曾一度分布至德龙省（Drome）和伊泽尔省（Isere），如今已是一种濒临灭绝的葡萄品种。
杜瑞莎过去主要种植在罗讷河谷-阿尔卑斯山地区（Rhone-Alpes），多被用来酿造红葡萄酒。在20世纪70年代末，杜瑞莎的种植面积大概尚有11公顷，而到了1988年，其种植面积仅剩下1公顷，可谓濒临绝种。尽管杜瑞莎有时被用来酿造IGP级别的葡萄酒，但它并不属于法国AOC产区的法定品种。
莎斯拉（Chasselas）是瑞士最有名的白葡萄品种，该品种皮薄，所酿制的葡萄酒花香和果香较为突出，同时还带有一丝矿物气息，酸度不会过高。
小西拉（Petite Sirah）是杜瑞夫（Durif）引入美国后的别称，二者属于同一葡萄品种。19世纪60年代，人们在法国东部蒂兰县（Tullins）的一片实验葡萄园中发现了杜瑞夫。葡萄园的主人名为弗朗西斯杜瑞夫（Francois Durif），但人们常将其名称错写为Duriff。
多瑞加弗兰卡十分适合生长在杜罗河较温暖的朝南坡上，它既可用于酿制波特酒，也可用于酿制杜罗河葡萄酒。多瑞加弗兰卡被视为酿制波特酒的最优质的葡萄品种之一，但它酿制的葡萄酒浓缩度无法与国产多瑞加（Touriga Nacional）相媲美。
西拉原产自法国，由两种古老的葡萄白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）天然杂交得到。这两种古老的葡萄原产自法国东部，靠近西拉的著名产区北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）。
DNA研究显示，西拉实际上是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）自然杂交的后代，与黑皮诺（Pinot Noir）、黑梦杜斯（Mondeuse Noire）和维欧尼（Viognier）也存在亲属关系，西拉和杜瑞夫（Durif）杂交能产生佩露西（Peloursin）葡萄。
1999年的一份DNA分析表明，西拉是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）的杂交后代，而这两个葡萄品种都原产于法国南部的罗讷河谷地区。 设拉子是北罗讷河谷（Rhone Valley）的经典葡萄品种之一，在这里拥有悠久的种植历史和极高的声誉。
该研究通过DNA分析表明，西拉是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）的杂交后代，而这两个葡萄品种都原产于法国南部。
莎草薁酮（Rotundone）这类化学物质是造就葡萄酒胡椒风味的主要原因。莎草薁酮属倍半帖烯（Sesquiterpene），存在于葡萄的表皮中，其在葡萄果皮中的含量受气候条件和葡萄的生长阶段影响。
莎蒙（Charmont）是1965年由瑞士科学家让-路易西蒙（Jean-Louis Simon）将莎斯拉（Chasselas）与霞多丽（Chardonnay）杂交得到的白葡萄品种。与莎斯拉相比，莎蒙生命力更强，更为耐寒，糖分更高，产量也更高。
莎斯拉（Chasselas）虽然不是世界上最尊贵的白葡萄品种，但它却拥有广泛的种植面积。一些权威人士将中东（Middle Eastern），甚至埃及（Egyptian）视为莎斯拉葡萄的原产地，而有一些人则认为法国马贡（Maconnais）产区内的莎斯拉村是该品种的原产地。
在北美和南美，小西拉都被称为小西拉；不过在世界上的其他地方，它被称为杜瑞夫（Durif）。杜瑞夫这个品种的名字来源于它的发现者杜瑞夫博士（Dr. Durif）。小西拉是佩露西和西拉的杂交品种。
20世纪90年代末，DNA检测（DNA Profiling）技术表明，在美国加利福尼亚州的葡萄酒园里，至少有4种葡萄品种使用Petite Sirah这一名字，这4种葡萄分别是杜瑞夫（Durif）、罗讷河谷产区纯正的西拉、佩露西（Peloursin，法国一种不太知名的葡萄品种，据称是杜瑞夫的双亲之一）和黑皮诺
黑皮诺和莎斯拉（Chasselas/Gutedel）是瑞士的两大主要酿酒葡萄，分别占据其葡萄酒总产量的30%和27%。
白葡萄品种莎斯拉(Chasselas)在法国各大产区地位不一：在阿尔萨斯，最低端的葡萄品种，所产酒常被贴上高贵混酿(Edelzwicker)的标签来售卖；在普伊-富赛，多生产低劣酒；在克雷皮(Crepy)，最好的莎斯拉酒产自瑞柏丽酒庄(Ripaille)和德拉莱克斯酒庄(Delalex)。
在杜罗河产区，用于酿酒的葡萄品种主要有国产多瑞加（Touriga Nacional）、丹魄（Tempranillo）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和红巴罗卡（Tinta Barroca）等。其中，国产多瑞加是酿造波特酒最主要的葡萄品种，
瑞士有不少独具特色的白葡萄品种： 1. 莎斯拉（Chasselas） 莎斯拉在瑞士以德语为主要语言的北部地区被称为Gutedel，而在以法语为主要语言的西南地区则常被叫做Fendant、Dorin或Perlan，是瑞士最为核心的白葡萄品种，覆盖着瑞士三分之一的葡萄园。
在上海，瑞士葡萄酒也呈现出腾飞的趋势。进口了约6,000瓶莎斯拉葡萄酒的上海外滩纳帕红酒主题餐厅（Napa Wine Bar Kitchen）拥有者菲利普胡泽（Philippe Huser）说道，莎斯拉是一种非常新鲜、开放的葡萄酒，你可以将它与任何种类的食物搭配。
瑞士最典型的白葡萄品种是莎斯拉（Chasselas），它会将细微的环境和土壤变化反映在口感上，可以酿造出精致的白葡萄酒，散发出矿物和泥土的清香
瑞士特殊的地理环境，赋予了不同地区葡萄酒迥异的风格特征。
著名的冰酒品牌包括：杜荷夫酒庄、露森酒庄（Dr. Loosen）、云岭酒庄（Inniskillin）、杰克逊瑞格园（Jackson-Triggs）等。
目前，在瑞士出产的所有葡萄酒中，白葡萄酒占42%，红葡萄酒占58%。 1.
波特所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河（Douro）上游所种植的本土葡萄品种，如红葡萄品种国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄拉比加多（Rabigato）和维欧西诺（Viosinho）等。
波特酒大都是用葡萄牙杜罗河（Douro）上游所种植的本土葡萄品种酿成的，如红葡萄品种国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄拉比加多（Rabigato）和维欧西诺（Viosinho）等。
在瑞士种植的本土和外国葡萄品种共约50种，主要红品种有黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）和梅洛（Merlot），主要白品种为莎斯拉（Chasselas），这四大葡萄品种酿制的葡萄酒占总产量的72%。
莎草薁酮（Rotundone）这类化学物质是造就葡萄酒胡椒风味的主要原因，它主要存在于葡萄的表皮中。 莎草薁酮的含量受气候和葡萄的生长阶段影响。在葡萄果实的成熟期，其含量会不断增加，甚至在果实完全成熟后仍会增多。然而在品尝新鲜采摘的葡萄时，我们不易察觉到它的存在。
杜丽兹（Durize）是源自于瑞士瓦莱州（Valais）产区的古老本土酿酒品种。DNA亲本分析发现这个品种可能与意大利瓦莱达奥斯塔（Aosta Valley）的鲁森（Roussin）有基因上的关系，但并未得出杜丽兹父系和母系葡萄品种的结论。
该研究通过DNA分析表明，西拉是白梦杜斯（Mondeuse Blanc）和杜瑞莎（Dureza）的杂交后代，而这两个葡萄品种都原产于法国南部。
多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）属红葡萄品种，是杜罗河（Douro）谷种植面积最广的葡萄品种，其种植面积占该地葡萄总种植面积的1/5。
三湖产区指的是瑞士西部（法语区）的纳沙泰尔湖（Neuchatel）、比尔湖（Biel）和穆尔滕湖（Murten），产区拥有较长的葡萄栽培史，经历过繁荣，也经历过衰败。葡萄园朝向南方，莎斯拉和黑皮诺（Pinot Noir）是主要的葡萄品种。
3、巴斯塔都（Bastardo）：种植于杜罗河（Douro）沿岸，是一个早熟的葡萄品种，在杜奥产区也广泛种植。 4、弗兰克卡斯特劳（Castelao Frances）：这个品种在特茹产区被叫做Ribatejo和Joao do Santarem。
西拉是由该产区两种很不出名的葡萄品种杜瑞莎（Dureza）和白梦杜斯（Mondeuse Blanche）杂交而来。北罗讷河谷最主要的葡萄品种就是西拉，其子产区罗第丘（Cote Rotie）和埃米塔日（Hermitage）皆以出产优质西拉著称。
杜罗河谷以酒体醇厚型干红葡萄酒和波特酒而闻名，目前正成为人们日益关注的葡萄酒产区。这里的葡萄酒酒体饱满，充满蓝莓和紫罗兰气息，采用的葡萄品种与波特酒相同，包括国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和罗丽红（Tinta Roriz）。
小西拉，也叫杜瑞夫（Durif），是由西拉衍生而来新品种的，跟西拉是两个不同的葡萄品种。
杜罗河产区是葡萄牙最重要的产酒区，所出产的红葡萄酒颜色深浓，酒体丰满，单宁充沛，品质优异，适合久藏，备受消费者青睐，价格高昂的葡萄牙红葡萄酒（Barca Velha）便是其中一种。杜罗河产区位于杜罗上游河谷，是葡萄牙著名的波特酒（Port）的重要产地。
葡萄牙最重要的葡萄酒产区是杜罗河（Douro)产区，所出产的红葡萄酒颜色深浓，酒体丰满，单宁充沛，品质优异，适合久藏，备受消费者青睐，价格高昂的葡萄牙红葡萄酒（Barca Velha）便是其中一种。杜罗河产区位于杜罗上游河谷，是葡萄牙著名的波特酒（Port）的重要产地。
在葡萄牙，国产多瑞加（Touriga Nacional）是酿造波特酒（Port）最主要的葡萄品种，现在也越来越多地用于酿造优质的干红葡萄酒。
西南产区主要的红葡萄品种有丹娜（Tannat） 、马尔贝克（Malbec）、内格瑞特（Negrette）和费尔莎伐多（Fer Servadou），主要的白葡萄品种为小满胜（Petit Manseng） 、大满胜（Gros Manseng） 、Courbu和莫札克（Mauzac） 。
法国的十大香槟品牌分别是酩悦（Moet Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）、丽歌菲雅（Nicolas Feuillatte）、玛姆（G.H Mumm）、罗兰百悦（Laurent-Perrier）、泰亭哲（Taittinger）、岚颂（Lanson）、伯瑞（Pommery）、白雪
法国的十大香槟品牌分别是酩悦（Moet Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）、丽歌菲雅（Nicolas Feuillatte）、玛姆（G.H Mumm）、罗兰百悦（Laurent-Perrier）、泰亭哲（Taittinger）、岚颂（Lanson）、伯瑞（Pommery）、白雪
目前，在瑞士出产的所有葡萄酒中，白葡萄酒占42%，红葡萄酒占58%。
波特酒（Port）产自葡萄牙的杜罗河产区（Douro River），酿酒师通常会采用这五种常见品种酿制：国产多瑞加（Touriga Nacional）、罗丽红（Tinta Roriz）、国产弗兰卡（Touriga Franca）、巴罗卡红（Tinta Barroca）、猎狗（Tinto Cao）。
萨瓦位于法国东部，毗邻瑞士，主要出产适合年轻易饮的清淡白葡萄酒和红葡萄酒。在萨瓦，你绝对不能错过阿尔迪斯（Altesse）白葡萄酒和梦杜斯（Mondeuse）红葡萄酒。阿尔迪斯是萨瓦最优质的白葡萄品种，生性内敛，具有较好的抗腐烂能力，酿制的葡萄酒香气较奇特，酸味十足。
东山产区（Collio Orientali）下辖5个子产区：罗莎松皮诺罗（Pignolo do Rosazzo）、 罗萨松丽波拉（Ribolla Gialla di Rosazzo）、西奥拉（Cialla）、槐迪斯瑞弗斯科（Refosaco di Faedis）和普勒波托司棋派蒂诺（Schioppettino
DNA分析，西拉是由白梦杜斯和杜瑞沙杂交而来，而这两种葡萄的原产地都是法国。 澳大利亚的西拉葡萄实在1832年时，由澳洲葡萄酒之父詹姆斯布斯比（James Busby）从西班牙和法国引入澳大利亚的，随后发现西拉非常适合在澳大利亚炎热的气候下生长。
杜瑞夫（Durif） 1. 慕合怀特（Mourvedre）
由于其特殊的酿造工艺，因而也把波特酒归为甜葡萄酒的一种，其所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河（Douro）上游所种植的本土葡萄品种，如红葡萄品种国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄拉比加多（Rabigato）和维欧西诺
由于其特殊的酿造工艺，因而也把波特酒归为甜葡萄酒的一种，其所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河（Douro）上游所种植的本土葡萄品种，如红葡萄品种国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）、猎狗（Tinato Cao）等，白葡萄拉比加多（Rabigato）和维欧西诺
萨瓦位于法国东部，毗邻瑞士，主要出产适合年轻易饮的清淡白葡萄酒和红葡萄酒。这里的阿尔迪斯（Altesse）白葡萄酒和梦杜斯（Mondeuse）红葡萄酒都相当不错，阿尔迪斯是萨瓦最优质的白葡萄品种，生性内敛，具有较好的抗腐烂能力，酿制的葡萄酒香气较奇特，酸味十足。
