塔里斯可威士忌酿酒厂（Talisker Distillery）是世界上纬度最高的威士忌酿酒厂，位于苏格兰北部的天空岛（Isle of Skye，又译斯凯岛）。
位于北纬45度附近的产区主要有法国的波尔多产区、罗讷河谷产区和美国加州产区等。
虽然卡法亚特的纬度很高，但是因为海拔高，所以即便是本来很炎热的纬度地区也有可以种植葡萄的适宜温度。
巴西横跨39个纬度（南纬34度至北纬5度），几乎完全不在葡萄酒产区的纬度带上。只有很少一部分地区位于南纬30至45度之间。因此，该国大部分的葡萄酒产自最南端的Rio Grande do Sul，而该州也仅有南纬30度以南的地区才适合种植葡萄树。
从北纬5度至南纬34度，巴西国土共横跨39个纬度。虽然这样的纬度通常并不适合葡萄树的生长，但巴西拥有多种多样的地形地貌，让这个充满热带风情的国度 也能出产不错的酿酒葡萄。
贺兰山东麓地区位于北纬3743--3923，跟法国波尔多产区的纬度差不多。有不少专家与学者用它与法国波尔多地区相比较得出了在水热系数、温度、湿度等方面并不亚于波尔多的结论。
罗马尼亚与法国主要产区的纬度相近，其北部位于北纬47度，大致与法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley）、阿尔萨斯（Alsace）南部以及勃艮第（Burgundy）北部的纬度一致；其南部位于北纬43至44度之间，与法国地中海海岸东部产区普罗旺斯（Provence）和朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon
波西米亚地区（Bohemia），其纬度接近德国莱茵高（Rheingau）产区。虽是以啤酒而出名，波西米亚同样可以出产德国风格的优质白葡萄酒。2. 摩拉维亚（Moravia），这一产区比波西米亚更加著名。摩拉维亚靠近奥地利（Austria），纬度接近法国阿尔萨斯（Alsace）产区。
对于葡萄栽培来说，高海拔是一个相对的概念，需要结合葡萄园的纬度等特定条件来评判。虽然目前国际上对高海拔葡萄园的界定没有一个统一的标准，但是在一些特定的国家或者地区，大家对这一概念衍生出了一些共识。
从北纬5度至南纬34度，巴西国土共横跨39个纬度。虽然这样的纬度通常并不适合葡萄树的生长，但巴西拥有多种多样的地形地貌，让这个充满热带风情的国度也能出产不错的酿酒葡萄。
海拔是一个相对的概念，如果葡萄园不在同一纬度，那么海拔的比较毫无意义。距离赤道越近，温度越高，永久雪线因此也越高。像法国、意大利等欧洲经典葡萄酒产区基本都位于北纬45度附近，海拔在2,800米以上的山脉常年覆盖着雪，很少葡萄园能被安置在海拔1,000米以上。
摩泽尔产区土壤中含有大量的板岩，因此温度上升较快，这样可以促使季末葡萄成熟，这对于纬度高温度地的德国葡萄种植区是非常有利的。
华盛顿出产的雷司令（Riesling）非常出色，高纬度为华盛顿葡萄园里的雷司令白葡萄提供了较高的酸度。在美国，雷司令干白很受欢迎。
吉斯本（Gisborne）产区位于新西兰北岛东海岸波弗蒂湾（Poverty Bay）畔，靠近国际日期变更线，是全世界最早看见太阳的地区，纬度介于南纬35到45之间，与澳大利亚的墨尔本有着相同的纬度。这里正是1769年库克船长靠岸登陆的地方。
奥克兰位于新西兰北岛的北部，深受海洋气候的影响，但由于纬度靠近赤道，全年温度很少低于10度，可以种植赤霞珠、梅洛、西拉，这些喜好温和、炎热气候的葡萄品种。
考克斯（Cox）称，现在许多生产者都从这个地区采购葡萄，尤其是从纬度较高的地方采摘。 像处于艾尔基北部的利马里（ Limar)，只能往纬度更高的地方酿造凉爽气候的葡萄酒。 要是没有葡萄园进驻阿塔卡马的话，这个地区将是智利最靠北的产区。
有报告称，与北半球同一个纬度(45度)相比，新西兰所接收到的紫外线要高出40%，而紫外线强使得葡萄产生更多的单宁以及花青素。因此，奥塔哥中部的黑皮诺葡萄酒色泽比北半球同纬度的黑皮诺酒来得深。 新西兰的黑皮诺果味丰富、热情奔放。勃艮第的黑皮诺则难以亲近，比较内敛。
就北美的干型雷司令葡萄酒而言，北美纬度靠北的产区酿造的雷司令葡萄酒质量相当出色。大部分产区的干型雷司令葡萄酒会在酒标上标注Dry（干型）。
摩拉维亚（Moravia）靠近奥地利（Austria），纬度接近法国阿尔萨斯（Alsace）产区，出产世界顶级的霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling），同时还生产大量优质的白皮诺（Pinot Blanc）和西万尼（Silvaner）。
风土是一个地方所有物理常量的总和，包括土壤成分、纬度、海拔、光照和气候（这里不是说天气）等因素，它不涉及葡萄树培型、灌溉、修剪等人类活动的影响。
世界上大部分葡萄酒产地都集中在南北纬30到50度之间。如法国的波尔多和勃艮第，美国的纳帕谷，智利的中央山谷，意大利的皮埃蒙特和托斯卡纳等。
比利时所在纬度约为北纬50，西南与法国北部接壤，西北濒临大西洋。与其邻国卢森堡、荷兰和德国等地一样，这里的气候较为寒冷，只能种植一些高酸而耐寒的葡萄品种，所以这里出产的葡萄酒主要为起泡酒（占48%）和白葡萄酒（占32%）。
世界上大名鼎鼎的葡萄酒产地有很多，譬如法国波尔多、勃艮第，美国的加州，智利的中央山谷等，其实世界上大部分葡萄酒产地都集中在南北纬30到50度之间。
澳大利亚葡萄酒产区主要为地中海气候，除了塔斯马尼亚（Tasmania），主要葡萄酒产区纬度离赤道较近，较炎热，由于受到南部海域、印度洋和墨累河的影响，气候会变得温和，但是整体降雨量较少，灌溉在这里非常重要。
南岛纬度较高，气候凉爽，葡萄生长期较长，因此酸度较高，更加清新爽脆，富含西番莲及其他芳香水果的香气，有时带有淡淡的青草香。
只有耐寒的葡萄品种才能酿造冰酒，因为酿造冰酒的葡萄需要在结冰后采摘，因此需要种植在纬度较高的地区，所以要求葡萄品种耐寒，最常见的酿造冰酒的葡萄品种是雷司令。
事实上，德国出产的葡萄酒有70%都是白葡萄酒，这些酒有着非常均衡的酸度和甜度，清爽宜人，散发着丰富的水果香气。 为什么德国葡萄酒以酸爽宜人的白葡萄酒为主呢？这与德国的地理位置和气候条件密不可分。德国是全世界最北的葡萄酒产区（北纬47至55度），已经到达了栽培葡萄的纬度极限。
南非的葡萄酒产区位于南纬22至35度，东经17至33度之间。全境大部分位于副热带高压带，属热带草原气候，炎热干燥，绝大部分地区不适合种植葡萄。葡萄园大部分集中在西开普省（Western Cape）西部大西洋沿岸地区，受南极本格拉洋流（Benguela Current）的影响，为典型的地中海气候。
只有耐寒的葡萄品种才能酿造冰酒，因为酿造冰酒的葡萄需要在结冰后采摘，因此需要种植在纬度较高的地区，所以要求葡萄品种耐寒，维代尔（Vidal）是加拿大酿造冰酒的最主要葡萄品种，而在德国，雷司令是酿造冰酒最主要葡萄品种。
1、新西兰位于南纬36至45度之间，是世界上最靠南的产酒国，其中长相思白葡萄酒比较出众。新西兰的葡萄酒具有独特性，很多葡萄酒的品质也不错。法国的葡萄酒优质产区较多，产品多样化，相对来讲，产品知名度也更高。中、低、高档各类酒齐全。 2、新西兰葡萄酒进口有关税优惠。
葡萄种植区域一般在南纬32至38度之间，地形十分多变，非常适合栽培葡萄，因此被有些酒评家赞誉为酿酒师的天堂。
只有耐寒的葡萄品种才能酿造冰酒，因为酿造冰酒的葡萄需要在结冰后采摘，因此需要种植在纬度较高的地区，所以要求葡萄品种耐寒，加拿大冰酒主要用维代尔（Vidal）酿造，而在德国，雷司令（Riesling）是酿造冰酒最主要葡萄品种。
由于地处高纬度地区，因此这里的红葡萄酒也表现出起泡酒的特点，酒体轻盈，天然高酸，口感显干型。
尽管意大利所处纬度较高，但这里的葡萄依然可以拥有较长的挂藤期，能够较晚采收。比如内比奥罗（Nebbiolo）和艾格尼科（Aglianico）这两种葡萄，就很少会在10月之前成熟，而且它们具有明显的年份差异
波尔多（Bordeaux）与罗讷河谷（Rhone Valley）都是法国最重要的葡萄酒产区，二者不但所处的纬度十分相似，还都以生产红葡萄酒为主。此外，这两个产区葡萄酒的风格已成为不少新世界国家的模仿对象。那么，这两个优秀产区的葡萄酒有没有什么区别呢？以下这张图将对这两个产区的情况做出比对。
葡萄种植商可能需要选择纬度更高或者海拔更高的地区来种植葡萄，以避开炎热天气带来的风险。比如位于德国的摩泽尔河谷（Mosel Valley）的泽巴赫酒庄（Weingut Selbach-Oster）就已经将自己的葡萄园迁移到了接近山顶的地方。
许多优质的葡萄酒产区位于高海拔地区，气候较同纬度的其他地区更为温和，加上地中海气候的影响，夏季平均气温也只有15-18℃，同时安第斯山脉也给葡萄园提供了冰川融雪的灌溉水源。
许多优质的葡萄酒产区位于高海拔地区，气候较同纬度的其他地区更为温和，加上地中海气候的影响，夏季平均气温也只有15-18℃，同时安第斯山脉也给葡萄园提供了冰川融雪的灌溉水源。
在加拿大，两个符合VQA标准的冰酒产区分别是安大略省（Ontario）和英属哥伦比亚（British Columbia），尤其是安大略省的尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula），这里是加拿大最大的冰酒产区，地处北纬43度，受安大略湖和尼亚加拉断崖的共同影响，非常适合冰酒的酿造。
一个区域的气候由其所在的地理位置和纬度等因素决定，气候大致可以分为凉爽类型、温和类型、温暖类型以及炎热类型。在温暖或者炎热的地区，葡萄能够积累更高水平的糖分，故而由其酿造而成的葡萄酒具有较高的酒精度。
香槟区受海洋性气候和大陆性气候的双重影响，年平均温度为11℃（相比同纬度的其它地区偏高），且每年的温度较稳定。在葡萄的生长期，温度常保持在10.4℃左右，有利于葡萄缓慢的积累酸度。
东部的加尔达湖对葡萄的湿度和温度也起到一定的调节作用，有利于葡萄生长。冰川运动塑造了该产区的地形地貌，也使得其土壤富含石灰岩、沙石和矿物质。这些都为弗朗齐亚柯达酿制优质的葡萄酒打下了坚实的基础。
山坡上的葡萄酒（Vin de Coteaux）指的是法国香槟区的葡萄酒，香槟区的葡萄园位于山坡上，这里的平均坡度为12，总体较为缓和，但也有59陡峭的山坡。与同纬度地区相比，在山坡上种植的葡萄能接收更多的光照。香槟区的葡萄园一般选取朝南、东南和朝东的山坡种植葡萄，以最大化地利用山坡上的日照优势。
尼亚加拉产区位于北纬43度左右，气候凉爽，葡萄生长期的昼夜温差大，光照充足。此外，产区的土壤富有矿物质，为葡萄酒增添独特的风味。除了甜美无比的冰酒以外，尼亚加拉产区的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）也是别具一格的。
（1）气候：葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长。太冷，葡萄无法达到成熟，太热则成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。 （2）土壤：土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸度、表土颜色都深深影响葡萄酒的品质和特色。
北半球的葡萄酒产区主要集中在北纬30至50之间，而香槟（Champagne）产区位于北纬48-49.5，可谓是北半球葡萄种植的极北之地。
北半球的葡萄酒产区主要集中在北纬30至50之间，而香槟（Champagne）产区位于北纬48-49.5，大致与我国黑龙江北部地区纬度相当，可谓是北半球葡萄种植的极北之地。
该区的纬度位置（被美洲最高峰的阿空加瓜山在22,841英尺的海拔高度上俯视着）和来自安第斯山的冰雪融积水哺育的河流正是这个地区取得成功的关键，这里所产的葡萄酒甚至能盖过法国和意大利的一些顶级佳酿。此外，该地区的Concon 和札帕拉尔 （Zapallar）是2个备受关注的子产区。
位于北纬48度的夏布利，气候为大陆性气候。由于地处高纬，夏布利的冬季寒冷漫长，春季非常潮湿，夏季十分炎热。在这样的气候下，葡萄园极其容易遭受冰雹和春季霜冻的危害，葡萄也很难生长和成熟。此外，夏布利的土壤也有别于其它产区。这个产区的土壤主要是混合小石子的石灰岩和泥灰岩。
而且，恰恰是归功于核能，葡萄树才能在北极圈内扎根生长，从而成就了这座全世界纬度最高的葡萄园。一般来说，奥尔基洛托核电站大部分的残留水都被排入波罗的海（Baltic），而剩下的一小部分则用来加热葡萄园的土壤。关于在那里生长的奇佳葡萄（Zilga）是否具有放射性一说，不必担心，目前尚未发现任何迹象。
