邦多勒是普罗旺斯最著名的子产区,位于地中海(Mediterranean)沿岸的马赛(Marseille)和卡希斯(Cassis)东岸附近。这个AOC产区拥有8个不同的村庄,所有的村庄土壤都以石灰岩和石英土为主。
如果你问任何一个邦多勒人葡萄酒究竟是什么模样,他都会用皮革、灌木丛和矿物质等词来形容,而这些风味特征都是邦多勒葡萄酒所拥有的。邦多勒的桃红葡萄酒和红葡萄酒都很有名气,但在名气和品质上,红葡萄酒更胜一筹。
邦多勒以红葡萄酒为主,这里贫瘠而透水性好的砂质泥灰岩和石灰岩土壤非常适合喜热晚熟的慕合怀特的生长。这里的红葡萄酒以风味浓郁著称,大多都采用高达95%的慕合怀特酿造,而且在发售前必须经过至少18个月的橡木桶陈酿。当然,这里也出产由克莱雷和白玉霓或布布兰克混酿的白葡萄酒和结构精良、风味多样的桃红葡萄酒。
邦多尔(Bandol)是普罗旺斯(Provence)各子产区中较为特别的一个,因为当地大多数的子产区主要生产的都是桃红葡萄酒,而邦多尔却是以其红葡萄酒而著称。
维克-毕勒-巴歇汉克坐落在法国的西南产区,西部濒临加斯科尼(Gascony)地区最为著名的红葡萄酒产区马迪朗(Madiran),与马迪朗拥有将近完全重合的葡萄种植区域。
俄勒冈州(Oregon) 位于美国西北海岸,西邻太平洋,北接华盛顿州,东邻爱德荷州,南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短,不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一,是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。
派勒特是普罗旺斯最小的AOC产区,以石灰岩和黏土土壤为主,其葡萄种植史可以追溯到公元前1世界的罗马时期。
与勃艮第相比,俄勒冈冬季的气候似乎更温暖,降雨也多集中在冬季,夏季却较少雨,这与勃艮第冬季很冷,全年有雨的气候特征不太相同。两个产区也有一些相似点,比如同一区域,两块葡萄园的土壤可以差异很大。此外,俄勒冈由于在7月份时几乎无雨,所以比勃艮第的光照要强一些。
塔维勒产区属于地中海型气候,这里富含沙砾的冲积土壤令桃红葡萄酒风味饱满,结构复杂,且具有一定陈年潜力。
米勒-图高对种植地点的要求不是很高,因此多种植在不合适其他葡萄品种的较平坦地面上。该品种原产于瑞士,是用雷司令(Riesling)和西万尼(Silvaner)培育出来的新品种,是德国种植最广泛的葡萄品种之一,在意大利、瑞士、美国和新西兰等地也有种植。
威拉米特河谷(Willamette Valley)是俄勒冈州最重要的葡萄酒产区。该产区东边是卡斯基德山脉(Cascade Mountain),西边是海岸山脉(Coast Range),气候凉爽潮湿,日照时数比加利福尼亚州还要长1个小时。威拉米特河谷出产的葡萄酒约占该州产量的2/3。
维克-毕勒-巴歇汉克产区以出产晚采收甜白葡萄酒为主。
基安帝葡萄酒产区一共有7个子产区,它们分别是经典基安帝(Classico)、阿勒蒂尼山(Chianti Colli Aretini)、菲欧伦蒂尼山(Chianti Colli Fiorentini)、比萨纳山(Chianti Colline Pisane)、森纳斯山(Chianti Colli Senesi
俄勒冈州(Oregon)最重要的子产区是威拉米特河谷(Willamette Valley AVA),当地种植最广泛的葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir)。
波尔多梅多克产区的次级产区包括: 1、Pauillac (波雅克)产区 2、Margaux (玛歌)产区 3、Saint-Julien (圣朱利安)产区 4、Saint-Estephe (圣埃斯泰夫)产区 5、Listrac (里斯特哈克)产区 6、Moulis (穆利斯)产区
该产区的白葡萄酒未经橡木桶陈酿,酒体新鲜活泼。白葡萄酒大多与匹格普勒(Picpoul)和白歌海娜(Grenache Blanc)酿制。尽量避免使用灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄。
德国目前共有13个法定葡萄酒产区,分别是阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(
然而,在全球众多的黑皮诺产品中,最出名的当属勃艮第红葡萄酒,以及俄勒冈和新西兰出产的顶级黑皮诺葡萄酒。但是,这三个地区出产的优质黑皮诺之间也有各自的特点,三者差别见下图:
教皇新堡产区的法定葡萄品种最多为13种,分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、布布兰克(Bourboulenc)、马勒瓦西(Malvoisie)、 Picardan
德国目前共有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森 (Rheinhessen)、莱茵高(
AVA产区全称为美国法定种植区(American Viticulture Areas),指的是美国被划定的葡萄种植区,它们拥有区别于周边地区的特定地理或气候特征,是美国葡萄酒原产地体系的一部分。
在皮埃蒙特产区,有7大多姿桃DOC产区,分别是:阿斯蒂(Asti)、阿尔巴(Alba)、奥瓦达、多利亚尼、阿奎(Acqui)阿尔巴帝亚诺(Diano dAlba)和朗格-蒙雷哥乐斯(Langhe Monregalesi)。
玛歌产区是梅多克六大产区中的最大的一个,也是梅多克最南部的产区。
梅多克(Medoc)产区是波尔多(Bordeaux)左岸的一个葡萄酒产区。梅多克产区又分为上梅多克(Haut-Medoc)和下梅多克(Bas-Medoc),上梅多克位于圣埃斯泰夫(St Estephe)以南,下梅多克(Bas-Medoc)则位于圣埃斯泰夫以北,二者共同构筑了梅多克产区。
波尔多的经典产区包括梅多克(Medoc)、 格拉夫(Graves)、圣埃美隆(Saint Emilion)和波美侯(Pomerol)。其中,梅多克是法国波尔多最具代表性的红葡萄酒产区。
塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)是南罗讷河谷西岸的两个特级产酒村,以其桃红葡萄酒闻名。这些桃红葡萄酒主要由歌海娜(Grenache)和神索(Cinsault)酿造,酒体饱满,风味浓厚,随着在瓶中陈年能发展出可口而复杂的鲜醇风味。
大部分不经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒都产自凉爽气候的葡萄酒产区,如加州的索诺玛海岸(Sonoma Coast)、西澳州(Western Australia)、法国卢瓦尔河谷(Loire)和夏布利(Chablis)、智利的空加瓜谷(Colchagua)和卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley
朗格多克葡萄酒产区最主要的子产区包括五个,分别是:Coteaux du Languedoc、Corbieres AOC、Faugeres、Minervois AOC、Saint-Chinian AOC
乌迪内以北的拉曼多罗(Ramandolo)被视为优质维多佐甜白的经典产区,而弗留利的欧里恩特山坡,在获得法定产区之初,允许在该产区所出产的维多佐甜白上标注拉曼多罗的名字,这将拉曼多罗这一地名变成了一个通用的名字。近年来拉曼多罗独立法定产区地位的获得修正了这一不合常规的做法。
截止2013年10月1号,波尔多一共有60个法定产区。
在风土方面,波美侯产区和其他波尔多产区的区别在于该地区的土壤里含有丰富的蓝色粘土。在该产区著名的柏图斯等酒庄的葡萄园里,粘土的含量可能比波尔多任何一个地方都高。
波尔多(Bordeaux)有11个出产甜白葡萄酒的AOC产区,出产的甜白葡萄酒占波尔多葡萄酒产量的2%。这些产区主要坐落在波尔多市南部的加仑河(Garonne)河岸地区,锡龙河(Ciron)的源头附近,距离波尔多市20英里。
波尔多主要的葡萄酒产区有:梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St Emilion)、卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)、弗龙萨克(Fronsac)、布尔丘(Cote De Bourg)、两海之间(Entre-Deux-Mers)。
波尔多葡萄酒的种植历史最早可以追溯到公元3世纪,即罗马统治时期,因此波尔多这个葡萄酒产区的历史至少有1700多年了。
波尔多(Bordeaux)左岸有两个主要产区:梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。
威尼托是意大利三大葡萄酒产区之一,每年的葡萄酒产量约为67,850万升,是意大利葡萄酒产量最多的产区。
朗格多克主要产酒区包括米内瓦(Minervois)、科比埃尔(Corbires)、菲图(Fitou)、朗格多克大区(Coteaux du Languedoc)和尼姆(Costires de Nmes),还有酿造一些加强型天然甜酒(vins doux naturels)的小产区如Muscat de
罗讷河谷丘子产区拥有18个各具特色的葡萄园,其中8个位于北罗讷河谷,10个位于南罗讷河谷,其葡萄酒约占罗讷河谷葡萄酒总产量的20%,是真正的风土型葡萄酒。
知名的霞多丽产区包括:法国勃艮第的伯恩丘与夏布利、澳大利亚的猎人谷和阿德莱德山区、智利的卡萨布兰卡谷和中央谷地等。
碧芭农酒庄(Chateau de pibarnon)是邦多勒产区的标志性酒庄,被称为是邦多勒的柏图斯(Petrus of Bandol)。碧芭农的葡萄园位于海拔300米处,在这里可以看到美丽的地中海海湾。
法国葡萄酒产区中,唯一能够与波尔多齐名的大产区是勃艮第(Burgundy),勃艮第被称为地球上最复杂难懂的葡萄酒产地。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。
种植霞多丽最著名的产区就是它的出生地勃艮第。勃艮第,特别是其子产区夏布利(Chablis)和伯恩丘(Cote de Beaune)出产的霞多丽葡萄酒被认为是最优秀的典范。
种植霞多丽最著名的产区就是它的出生地勃艮第。勃艮第,特别是其子产区夏布利(Chablis)和伯恩丘(Cote de Beaune)出产的霞多丽葡萄酒被认为是最优秀的典范。
波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。
皮埃蒙特产区有10多个DOCG产区。
皮埃蒙特产区有40多个DOC产区。
贺兰山东麓地区位于北纬3743--3923,跟法国波尔多产区的纬度差不多。有不少专家与学者用它与法国波尔多地区相比较得出了在水热系数、温度、湿度等方面并不亚于波尔多的结论。
波尔多(Bordeaux)是法国西南部的一个葡萄酒产区,梅多克(Medoc)则是它下面的一个重要次级产区。一般来说,法国AOC级的葡萄酒,其所标示的产地区范围越小,代表酒的分级越高,如同样是AOC葡萄酒,梅多克AOC葡萄酒就比波尔多 AOC的等级要高。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个,其中北罗讷河谷有8个,从北至南包括罗第丘(Cote Rotie)、孔得里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau Grillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)、埃米塔日(Hermitage
波尔多(Bordeaux)是法国著名的葡萄酒产区之一,以其出产的波尔多红葡萄酒和苏玳甜白最为有名。与法国其他地区的葡萄酒一样,由于级别等差别因素,不同的波尔多葡萄酒会有不同的价格。