本文带您走进澳大利亚德保利酒庄，发现葡萄酒与歌剧之间的微妙关系。

想象这样一个场景：与朋友的聚会上，突然发现没有开瓶器。面对一瓶诱人的葡萄酒，大家你看看我，我看看你。看了又看之后，却还是不知道怎么办。其实，只要用鞋子、羊角锤和螺丝、挂衣钩或自行车打气筒中的任何一个，就可以轻松解…

中级酒庄（Crus Bourgeois）是一种历史悠久的文化遗产，最早可以追溯到中世纪的时候。本文是入选2008年法国波尔多中级庄名单。

巴罗洛（Barolo）是意大利最出色的葡萄酒之一，也是意大利皮埃蒙特大区最著具代表性的特产。早在中世纪巴罗洛就打响名声，受到了许多王公贵族如：萨鲁佐女侯爵、萨丁尼亚王Charles Albert的喜爱，甚至连法国国王路易十四的餐…

伟大的化学家巴斯德发现了伟大的发酵原理“糖分+酵母=酒精+二氧化碳”。葡萄酒的酿造原理并不复杂，只是由于酿酒师及酿造工艺的差异，造成了酿酒工艺的千差万别。其实，所有白葡萄酒的酿造归根到底无非4大步骤。