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烈酒是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。品尝烈酒更强调回味的芳香与味道，其中最重要的因素在于平衡度、回味长度、复杂性、浓度以及代表性。
埃里克•罗斯柴尔德男爵曾说：“我们无法抗拒这片非凡独特的土地。
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