只有很少一部分地区位于南纬30至45度之间。因此，该国大部分的葡萄酒产自最南端的Rio Grande do Sul，而该州也仅有南纬30度以南的地区才适合种植葡萄树。随着葡萄酒业的不断发展，该国又开发了许多新的种植土地。Vale do Sao Francisco就是其中一处，其纬度为南纬9度。
目前，比利时的葡萄种植面积约有185公顷，葡萄生产商90多家。由于葡萄酒并不是该国的主要产业，比利时全国的葡萄酒年产量或许还不如澳大利亚等国一个葡萄酒产区的产酒量那么大。所以，跟啤酒不一样，比利时出产的葡萄酒一般只在国内消费，很少出口。这也是为什么大多数人都没听说过比利时葡萄酒的原因。
夏布利法定产区（AOC/AOP）主要有：小夏布利（Petit Chablis）、夏布利、夏布利一级园（Chablis Premier Cru，40块园地）和夏布利特级园（Chablis Grand Cru，7块园地）
奥地利的葡萄种植面积超过45,000公顷，其中2/3为白葡萄品种，然而，红葡萄酒的地位正在逐渐提升。
在意大利，菲亚诺和玛尔维萨是两种比较常见的芳香型白葡萄品种，二者的概况如下。
雷司令与维欧尼同属于芳香型的白葡萄品种，二者的差异体现在风味、配餐与代表产地上。 1.雷司令（Riesling） 品种概况：它是德国品质最优异的葡萄品种，在德国、美国、澳大利亚、新西兰等多个国家均有种植。
蓝带并不是XO的一个级别，两者并不是同一种概念。首先，XO在酒界里是Extra Old的简称，是法国干邑白兰地的一种等级，表示特酿的意思，这个等级的白兰地最低陈酿时间应在6年半以上。XO等级下面并没有细分出更小的等级。
弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli Venezia Giulia），被誉为美酒与美食的天堂，位于意大利东北部，是意大利顶级白葡萄酒的故乡，概因其崎岖地势和复杂风土，令葡萄的风味层出不穷；这里的葡萄既有来自法国的国际品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等，也有产自本地的品种
澳大利亚葡萄酒采用产地标示（Geographical Indication，GI），其葡萄酒产区分为三级，即地区（Zone）、区域（Region）和次区域（Sub-region），南澳州在此基础上引入了优质地区（Super Zone）概念，目前只有阿德莱德地区被定义为优质地区。
澳大利亚葡萄酒的等级制度是采用产地标示（Geographical Indication，GI），产区共分为三级，即地区（Zone）、区域（Region）和次区域（Sub-region），南澳州在此基础上引入了优质地区（Super Zone）概念，目前只有阿德莱德地区被定义为优质地区。
德保利酒庄 De Bortoli Wines 13. 格罗斯酒庄 Grosset Wines 14. 黄尾袋鼠酒庄 Yellow Tail 至于每一个品牌各自的历史渊源、发展概况、酒款资料等信息，请查看红酒世界网的酒庄栏目。
德保利酒庄 De Bortoli Wines 13. 格罗斯酒庄 Grosset Wines 14. 黄尾袋鼠酒庄 Yellow Tail 至于每一个酒庄和品牌都有各自的历史渊源、发展概况、酒款资料等信息，请查看红酒世界网的酒庄栏目。
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葡萄酒的原产地即葡萄酒的产区，跟罐装地不是同一个概念，它更多的指葡萄原料的来源地。多数旧世界有严格的产地法律规定和制度，如法国以AOC、意大利以DOC形式标明。香槟的原产地（AOC）就是以Champagne字样出现。
酒标上的条形码表示的是商品的注册地，并不代表商品的生产地和销售地，所以即使是澳大利亚生产的葡萄酒，也可以在其他地方注册，这并不奇怪。不过这种情况大都是澳大利亚进口桶装葡萄酒在其他国家灌装时发生，譬如进口澳大利亚葡萄酒到中国国内的某个城市灌装，一般注册地就在国内了。
葡萄种植者唯一的顾虑是霞多丽开花十分早（只晚于黑皮诺），这可能会使夏布利（Chablis）、香槟（Champagne）和智利卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）等地方最凉爽的葡萄园里的霞多丽遭受春霜之苦。而且霞多丽还可能出现开花后果实停止生长的情况，有时还有果实大小不一的情况。
意大利基安帝葡萄酒首先是一个地域概念，它分为基安帝（Chianti）、经典基安帝和基安帝梦特巴图（Chianti Montespertoli）三个区域。其中，只有出产于最原始、最古老的中心产区的基安帝葡萄酒才能被标为经典基安帝，也才有资格以黑公鸡 （Gallo Nero）图标封装葡萄酒。
弗留利和特伦托风土优越的地区出产的霞多丽口感细腻，但多用于酿制起泡酒（这和伦巴第情况一样）。在酿制起泡酒的过程中，霞多丽的加入能使精美的气泡更加细腻。
从20世纪60年代开始，澳大利亚葡萄酒就开始采用产地标示（Geographical Indication，GI），虽然澳洲GI制度为官方制定，但并没有区分等级，其约束性及认定的严谨性都不及法国的AOC制度。
在储存雪利酒时，无需像普通葡萄酒那样平卧放置，只需直立储存即可，不过最好保存在光线弱且相对安静的地方以避免雪利酒过度氧化。在外部环境适宜的状况下，一瓶正常的雪利酒可至少陈年18个月，而不同类型或风格的雪利酒，其陈年潜力也有所不同，其中一些就可陈年48个月之久。
通常，人们会把新西兰和澳大利亚联系在一起。实际上，新西兰与澳大利亚的气候有非常大的不同。这里的雷司令通常种植在马尔堡较凉爽的地区，风格从干型到甜型不等。新西兰的雷司令具有丰富的柑橘风味，一般情况下，比澳大利亚的雷司令葡萄酒酒体更轻盈。
通常，人们会把新西兰和澳大利亚联系在一起。实际上，新西兰与澳大利亚的气候有非常大的不同。这里的雷司令通常种植在马尔堡较凉爽的地区，风格从干型到甜型不等。新西兰的雷司令具有丰富的柑橘风味，一般情况下，比澳大利亚的雷司令葡萄酒酒体更轻盈。
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图拉纳（Turan）是1964年诞生在匈牙利的一个红葡萄品种，该品种由匈牙利当地的葡萄品种杂交而产生，是一种染色葡萄（Teinturier Grape）品种。图拉纳主要种植在匈牙利的埃格尔（Eger）地区，在该地区，图拉纳通常会被用来与卡达卡（Kadarka）混酿以增加后者的颜色。
Umbria，中文：翁布利亚。翁布利亚是意大利中部的葡萄酒产区之一，与托斯卡纳（Tuscany）、马凯（Marches）和拉齐奥（Latium）产区相邻。该产区的地形主要由起伏的山丘构成，许多村庄和城镇，如阿西西（Assisi），就坐落在山顶上。
红葡萄是否需要冰镇后再饮用同时取决于你的地理位置以及天气状况。如果你居住在温暖气候地区，或者是在赤道附近，天气很暖和条件下，那么，红葡萄酒只有在冰镇后才会拥有最佳风味。譬如说赤霞珠（Cabernet Sauvignon）只有在70华摄氏度左右才会释放出甘美的芬芳，浓郁的果味以及鲜爽活泼的口感。
在意大利，该品种也是种植在山区里的一种重要葡萄品种，在该国，琼瑶浆的变种Traminer Aromatico几乎全部种植在上阿迪杰（Alto Adige），只不过其种植面积越来越少。香气较清淡且趣味性稍逊的塔明娜在意大利也有少量的种植。
以瓶装酒海关编码（2204.2100）为例：进口关税为14%，增值税为17%，消费税为10%，一同还要联络红酒的原产国，出口国供给符合要求的原产地，进口的红酒还可以享受相应的关税优惠。2013年从智利进口红酒可以享受2.8%的关税、增值税17%和消费税10%。
当人们询问一款酒的情况，通常都会问道：这酒是多少年的？年份对于葡萄酒来说是个十分重要的概念，因为年情对葡萄酒的风格、品质等都会造成影响，尤其是在葡萄酒年份差异明显的旧世界产酒国。
世界上最早开始栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区的安那托利亚高原。多数历史学家认为，最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。具体的情况请参考以下文章。
西万尼（Silvaner）是起源于奥地利的白葡萄品种。除了德国之外，法国和瑞士也是西万尼的重要产区。 在法国，西万尼多以别称Silvaner出现，主要分布于阿尔萨斯地区，在当地的种植面积达1,446公顷，占当地葡萄园总面积10%。
梅多克（Medoc）地区是法国波尔多（Bordeaux）左岸（Left Bank）的一个著名产酒区，位于波尔多市以北；同时，梅多克还是该地区内一个法定葡萄酒产区的名字。
可以总结是天时（阳光、降雨量）、地利（土壤、葡萄品种）、人和（葡萄园种植、酿造技术），缺一不可。年份只能说明这一年的天时情况（阳光、降水量），是酒质量好坏的必要而非充分条件，因此不能完全作为评定一款葡萄酒好坏的标准。
1、霞多丽：以玛格丽特河、帕史维和兰好乐溪产区的表现最优秀；2、灰皮诺；3、雷司令：在南澳的生长状况最好；4、赛美蓉：在澳洲种植非常广泛；5、长相思：维多利亚和塔斯马尼亚是它的最佳种植地；6、琼瑶浆；7、华帝露：在西澳、新南威尔士州和南澳有少量种植。
对于葡萄园来讲，需要根据当地的气候、温度、土壤等因素来综合考虑，进而选择合适的酿酒葡萄进行种植，只有一方水土养育出的一方葡萄才能发挥当地风土的最佳优势，从而酿造出最好的葡萄酒。 对于家庭自酿葡萄酒来说，首先，就葡萄品种来说，能购买到新鲜的酿酒葡萄当然是最好的。
是的，桑特醋栗（Zante Currant）在美国加利福尼亚州也被称为黑科林斯（Black Corinth），它原产自希腊（世界上绝大多数的无核葡萄干的产地），是一种葡萄皮呈黑色的红葡萄品种。该品种结出的葡萄串呈长圆柱形，果实粒小，无 核。
在全世界范围内，有许多国家都出产着优质的葡萄酒，因此不能一概而论地说法国葡萄酒就是最好的。法国葡萄酒的确在国际市场上声名远扬，拥有许多世界知名的酒庄和葡萄酒品牌。不论在葡萄酒产量、消费量还是出口量上，法国都堪称世界上首屈一指的葡萄酒大国。
单一园（Single Vineyard）与独占园（Monopole）的说法都源自勃艮第，是因该地异常珍视葡萄园而衍生出来的概念。不过，它们之间大有不同。
可以选择将酒瓶放入水中降温，也可以选择利用夜晚的低温冷却酒瓶。如果你的营地靠近湖水、 河水或是井水，可以利用水给葡萄酒降温。把绳索的一头绑在酒瓶的颈部，另一头绑在木桩等牢固的地方，就能用最廉价的方式降低葡萄酒的温度。条件允许的情况 下，你还可以将酒瓶浸入冰水中降温。
超级托斯卡纳（Super Tuscan）这一概念诞生于上世纪80年代，指称一系列产于意大利托斯卡纳产区（Tuscan）的优秀红葡萄酒，其与其他托斯卡纳葡萄酒（如基安帝Chianti）最大的不同在于其所用的葡萄多为非意大利本土葡萄品种，多采用国际葡萄品种酿造，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet
除此之外，葡萄种植者唯一的顾虑是霞多丽开花十分早（只晚于黑皮诺），这可能会使夏布利（Chablis）、香槟（Champagne）和智利卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）等地方最凉爽的葡萄园里的霞多丽遭受春霜之苦。
南澳的库纳瓦拉产区位于阿德莱德市以南400公里的地方，以一捏即碎的表层红土（Terra Rossa）而闻名，这种土壤排水性佳，底土为白色的石灰土，利于赤霞珠的生长。除了土壤之外，这里的气候情况也与波尔多有许多相似之处。
葡萄牙人（Portugieser）又称Blauer Portugieser，属红葡萄品种，在奥地利和德国十分常见。该品种的名字暗示了它原产自葡萄牙，但这完全没有任何事实根据。该品种早熟，生命力尤为旺盛，不易出现开花后停止生长的状况，产量极其可观，通常每公顷可酿制出12,000公升的葡萄酒。
也就是说，加糖只是为了在特殊情况下提高葡萄酒的酒精度，而并非使葡萄酒更甜。 这一方法在气候较为寒冷的产区较为常见，因为这些地区的葡萄经常会出现酸度过高而糖分不足的情况，比较典型的就是法国的勃艮第（Burgundy）和香槟（Champagne）。
多年来，荷兰寒冷的气候和极度潮湿的土壤并不适合葡萄树的生长，但从上个世 纪开始，这种情况出现了明显的转变。气候变暖和耐霉菌葡萄品种的出现使得荷兰部分地区也开始酿造葡萄酒。
而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。对种植葡萄来说，所谓天气不佳是指成长期缺水分，采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好，那么收成的葡萄就好，酿成葡萄酒也就好。
智利作为一个狭长国家，其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临的太平洋影响。北至Atcama，南到Bio-Bio，在智利中部长达800公里的地带都有青翠的葡萄园和憨厚的智利酒农。多样化的气候带在北方则呈现出干燥酷热，而南方则表现得潮湿凉爽。
法国的VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)，在2011年变成IGP葡萄酒(Indication Geographique Protegee)；意大利的IGT(Indicazione Geografiche Tipici)，是优良餐酒，相当于法国的VDP等级。
一般情况下，过老年份（100年以上）的葡萄酒都已经不再适饮了。虽然有人会热情地将其拍下，并好奇地将其打开，但喝到嘴里的液体往往会让人只能感受到岁月像把杀猪刀，无法给人太多的惊喜。 然而，历史上也出现过一次奇迹。
