波尔多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）刚刚结束，围绕着2016年份波尔多（Bordeaux）葡萄酒质量如何，左岸还是右岸的质量孰强孰弱，到底2015年份和2016年份哪个更为优异的讨论不绝于耳，但今天我们从另一个层面看2016年的波尔多产量。
2016年份的超级明星是尼尔马丁笔下的爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos dEstournel, Saint-Estephe, France），得到他98-100分的评价。这一年的爱士图尔与上一个满分年份2009年的表现完全不同。
2016年开春气温就变得十分炎热，并且在5月份时，安达卢西亚自治区迎来了几场大雨，使得气候变得极为潮湿。这种潮湿、闷热的气候为霉菌提供了最佳的生长环境。一旦葡萄感染上霉菌，基本就无法再用于酿酒，因此今年西班牙的雪利酒面临着严重的减产。
著名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）在其个人网站上公布了2016年波尔多（Bordeaux）期酒的评分。在过去的波尔多期酒品鉴周中，詹姆斯萨克林共品鉴了逾千款葡萄酒，他认为2016是一个杰出的年份，葡萄酒风味生动，极具架构，清新平衡。
在2016这一伟大年份，波雅克的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的表现尤其出色，也正是这一品种的成功成就了2016年份的波雅克。这一年份的酒款带有非常经典的石墨香气，单宁精细，带有异常纯净的果香、新鲜感和复杂度。
可以确认，2016年份是一个非常伟大的年份，从某些层面上来说，2016年可能略胜于2015年。2016年份表现最突出的小产区是位于上梅多克（Haut-Medoc）北部的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。2016年份的葡萄酒表现出充沛的果香，适宜的酸度，精细的单宁。
2016年是一个快速启动却缓慢收尾的年份。虽然冬季有些雨水，但2016年葡萄的发芽依然快速启动。
2016年份波尔多期酒周（Bordeaux 2016 En Primeur）已经于4月3日拉开帷幕，红酒世界团队再次踏上期酒之旅，首先来到了大名鼎鼎的侯伯王酒庄品尝2016年的佳酿。
如果10月份天气变得更加凉爽，并有雨水降临，那些选择较晚采收葡萄的生产商将获得丰厚的回报。然而，如果接下来的 几周内无降雨，梅洛葡萄将处于危险中。今年的味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）也较往年更晚熟。因此，2016年份的红葡萄酒也许会缺少成熟度。
2016年，俄勒冈州迎来了好年份，因为不仅采收季节天气比较凉爽，平均气温在21℃左右，而且由于葡萄树开花早，葡萄的成熟期比往年漫长，因此葡萄拥有充足的时间来凝聚风味物质和积累糖分。
2016年份木桐酒庄红葡萄酒延续了其一如既往的高品质，获得了著名葡萄酒评论家詹姆斯萨克林（James Suckling）的满分评价。詹姆斯萨克林认为这款酒展现出了惊人的力道和深度、拥有极佳的鲜明感和纯净度，甚至比1986年份的木桐酒品质更佳。
著名酒评人詹姆斯萨克林（James Suckling）为2016年金玫瑰城堡红葡萄酒打出了95-96分的亮眼分数，并评价道：这款葡萄酒酒体饱满，香气和风味富有层次，口感多汁。单宁颇重，但总体表现成熟而浓郁，余味强劲。这将会是一款卓越的葡萄酒，表现会比2015年份更佳。
对比2015年，2016年份圣朱利安的酒款酒精度更低，表达出来的风格更精确，同时也有非常不错的产量。
2016年份的列兰酒庄红葡萄酒（Chateau Nenin, Pomerol, France）获得多位葡萄酒评论家的高度赞誉，被视作酒庄2。015年份酒款后的又一力作。
著名酒评人，詹姆斯萨克林（James Suckling）如此评价2016年份的杜特城堡红葡萄酒，这是杜特城堡历年来最优秀的年份之一，很有可能超越2015年份的表现，酒款风味浓郁，风格紧实，带有醋栗、蓝莓和些许核桃的香气，风味以纯净的果香为开端，进而演变成湿泥土的气息。
2016年份的嘉仙酿酒时采用了高达8%比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），而其他波美侯酒庄该年份通常不使用赤霞珠，或仅使用1%。这营造出了嘉仙类似左岸葡萄酒般大气的风格。
2016年是一个高产的年份，但高产并不等于低质。经过2009、2010、2015三个上佳年份，酿酒师们有更丰富的经验应对高浓缩葡萄，可以更好地判断采收时间点。
詹姆斯萨克林（James Suckling）发布了其2016年份期酒的第一组评分，较2015年总体平均分略有上升。2016年是一个极为优秀的年份，品质与2015年份相当。2016年份的期酒平均分为96.3，确实略高于上一年的95.5分。
尼尔马丁认为2016年份最耀眼的子产区位于梅多克（Medoc）北部地区，而这些产区中最值得称赞的就是圣埃斯泰夫。
对于勃艮第（Burgundy）来说，2016年似乎是一个灾难年。今年4月，勃艮第遭受了一场30年以来最严重的霜冻，造成大量葡萄芽死亡，进而使葡萄产量减少。然而，灾难并没有停止。5月，勃艮第再次受到多场霜冻和冰雹的侵袭。
根据詹姆斯萨克林（James Suckling）描述，2016年的拉菲比2015年更为强劲，但不失优雅之感。其酒体饱满，口感相当精致、耐嚼。对于拉菲而言，2016年也许是自传奇的1959年份以来的最佳年份。
与以往的年份相比，2016年份是独一无二的，是其他年份所不能替代的。若简单地认为2016年是2015年的延续，那你恐怕要大失所望了。事实上，这是两个截然相反的年份。
我们现在当然还不确定具体的价格，酒庄目前还在对葡萄酒进行调配，希望2016年份的柏菲酒能达到我们的期望。我们也相信，2016年份的酒甚至比2015年份的酒更好，虽然目前价格仍是未知数，但不会比2015年份的价格低。
侯伯王庄园则选择在较早的时期采摘葡萄，他们在今年首次采 摘时发现葡萄的颜色和成熟度都很完美，并认为将葡萄保存在酒窖要比留在葡萄树上更好。 对用于酿制甜型葡萄酒的葡萄而言，则无需太过操心。
波尔多的2016年春季潮湿，夏季干燥，采收季凉爽。2016年的花期是2005年至今最好的一个花期。这一年份也是近年来的最佳年份之一，葡萄产量大，同时质量优，葡萄酒风味极为集中浓郁。
《醇鉴》（Decanter）杂志的葡萄酒作家简安森（Jane Anson）这样描述2016年波尔多右岸的表现：2016年份波尔多右岸的期酒可能没有2015年份那么性感撩人，但它仍表现出自己的魅力和漂亮的结构，配合完美成熟的果实，展现出明显的陈年潜力。
在著名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）发布的2016年份期酒评分中，拉菲古堡红葡萄酒获得了100分的满分好评，这让红酒世界品鉴团队更加期待一品拉菲的迷人风采。
2016年份的拉菲珍宝（小拉菲）红葡萄酒传承了往年来的好品质，得到了多位权威酒评家的90+好评，比如亚洲首位葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）称赞该年份是过去十年间表现得最好的拉菲珍宝红葡萄酒之一，十分精致，堪称经典，并给出了95分的高分好评。
今年波尔多期酒品鉴周如此热闹的原因，当然要归功于葡萄酒的质量。2016年里波尔多的天气状况虽然几经波折，但是最终结果却令人分外惊喜。波尔多许多生产商都将2016年份列为最优秀的年份之一，各大主流的酒评家也对该年份的葡萄酒赞口不绝。
据勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）调查显示，勃艮第产区2016年葡萄的产量将比以往年份的平均产量下降20%到27%，葡萄酒的总产量约为1.1至1.2亿升。
2016年的木桐展现出同样令人惊叹的力量和深度，酒体丰满，单宁颇为集中而精致，堪称卓越，与1986年份相似，但品质更佳。
拉菲城堡2016年的期酒表现十分不错，获得了著名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）100分的满分好评。
据波尔多（Bordeaux）葡萄种植专家、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫奎尼（Gavin Quinney）最近的波尔多年份报告显示，2016年波尔多产区葡萄酒产量达到5.77亿升相当于7.7亿瓶葡萄酒达到自2006年以来的最高产量，仅比产量极高的2004年份低一些。
2016年份的靓茨伯庄园红葡萄酒表现十分优秀。知名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）给它打出了98-99分的高分评价，认为该酒风格强劲、口感圆润而紧致，风味极为集中，回味悠长，而且有着很好的新鲜感和顺滑的单宁。
帕克团队（Robert Parker Points）为这款酒打出90-92分的分数，表示这款酒很好地体现了2016的年份特点，浓郁平衡的口感贯穿始终。这款酒散发着浆果、黑莓和花朵的纯粹香气，在口腔中回荡着丰沛的清新感，余味以矿物味为主。
在著名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）4月发布的百大2016年波尔多期酒（Bordeaux En Primeur）名单中，仅有7款期酒获99-100分这一近乎满分的评价。
2016年，勃艮第遭受到了30年以来最严重的霜冻，造成大量刚发芽的葡萄芽死亡，导致葡萄产量下降。 据勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）调查显示，勃艮第产区今年葡萄的产量将比以往年份的平均产量下降20%到27%，葡萄酒的总产量约为1.1至1.2亿升。
红酒世界团队在酒庄庄主的带领下品鉴了宝嘉龙酒庄2016年份的期酒，他们对这款还在橡木桶中孕育的美酒的评价是：果味浓郁，黑莓、黑加仑等黑色水果的风味非常成熟，还夹带些许橡木风味。单宁结构感强，酸度适宜，整体架构平衡而不失优雅，有着很好的陈年潜力。
在选购葡萄酒时，大家可能会听说过“某个年份的波尔多红葡萄酒好，值得入手”“这几个年份的勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）品质都不错，可以多关注”等等说法。那么，葡萄酒的年份是什么？ 简单地说，葡萄酒的年份是指酿酒葡萄的采收年份。
2016年对勃艮第来说十分艰难。在2016年4月，勃艮第经历了一场30年一遇的霜冻，使大部分酒庄都措手不及。这次霜冻让勃艮第各个地区的葡萄园都有不同程度的减产。
红酒世界网上商城自2016年6月26日起开售2015年份的期酒，囊括了近百款优质酒款和1855列级庄2015年份期酒全套（60款）。
2016年表现最好的酒款是2009年份克莱蒙教皇堡红葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）。在2015年12月，该酒款在伦敦葡萄酒交易市场上的售价为715英镑/12瓶（折合人民币约为6,138元）。
伦敦国际葡萄酒交易所（以下简称Liv-ex）追踪了波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、意大利和其他产区（Rest of the World）的佳酿在市场上的表现，于近期公布了佳酿1000指数中在过去的一年（2015
2016年勃艮第遭受了冰雹和霜冻的双重打击，产量剧减，但品质优秀。
2016年的澳大利亚葡萄收成极佳，酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。澳大利亚葡萄酒协会（WineAustralia）透露，许多业内人士均认为2016年是收成极好的年份。 今年的全国压榨量达到181万吨，比去年上升了6%。
葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采摘年份。
葡萄酒的年份指的是酿造这瓶酒的葡萄的采摘年份，与灌装年份无关。
香槟分为无年份香槟（Non-Vintage Champagne）和年份香槟（Vintage Champagne）。无年份香槟二次发酵的基酒由多个年份的酒液调配而成，成酒最少需陈酿15个月，其中包括至少12个月酒泥陈酿，通常代表了香槟酒庄酒款的一贯风格。
今年，北加州不仅自然灾害比较少，而且采收季节气候凉爽，很多地区提早进入了采收季节，且收获颇丰。
美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷产区以其宏大的赤霞珠葡萄酒闻名全球，它们在2016年的表现十分抢眼。
