西班牙是重要的旧世界产酒国之一，目前以高性价比葡萄酒的形象流行于国际舞台。本文的目的是让你对西班牙的DO级别产区一目了然。

出于各种不同的原因，不同品类的葡萄酒都有可能在瓶中出现沉淀……这些沉淀是如何产生的？对饮用者的健康和酒的风味会不会产生影响？知味为您解读。

RP 100分系列——来看看意大利满分酒都有哪些呢？

开心时，我喝香槟；伤心时，我也喝；独处时，我喝；有伴的时候，更要喝；不饿的时候，我经常忽视了它，而饿的时候，我必须喝上一杯；有时候我可以一点都不去碰它，口渴的时候例外。

相关事实表明：对于大多数普通葡萄酒消费者来说，世界上最精良的白葡萄品种——雷司令的受欢迎程度远不及霞多丽。只有少数的葡萄酒爱好者对雷司令尤为钟情。这究竟是什么原因呢？

伟大的化学家巴斯德发现了伟大的发酵原理“糖分+酵母=酒精+二氧化碳”。葡萄酒的酿造原理并不复杂，只是由于酿酒师及酿造工艺的差异，造成了酿酒工艺的千差万别。其实，所有白葡萄酒的酿造归根到底无非4大步骤。

现在，一箱罗曼尼·康帝特级葡萄园葡萄酒的平均售价已疯涨至87,000英镑。那么，这款葡萄酒到底具有什么魅力呢，为什么它如此昂贵，如此受推崇？

简单评论了一个酒桌上最受欢迎的10种人。您，是哪一种呢？

这是一场没有硝烟的战争，敌对双方为巴罗洛产区的保守派和革新派，没人知道战争的火苗是在何时何地开始点燃，也不知道持续了多久。这是一场关于巴罗洛葡萄酒风格和酿造方式的较量，这就是著名的巴罗洛之战。

香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法所酿造出来的起泡酒，才可标注为“Champagne”。在电影电视里，我们经常可以看到香槟的靓丽身影，它是…